Рыба в сырном суфле

Модератор: Модераторы

Рыба в сырном суфле

Сообщение maneta » Пн фев 28, 2011 7:46 pm

Добрый вечер! Принесла Вам на огонёк вкусную рыбку, да не простую, а под самым настоящим сырном суфле. Очень-очень вкусно, нежно и нежирно (делала из горбуши).
готово.JPG

Состав
Рыбное филе – 500 г
Яйцо – 5 шт
Сыр – 150 г
Панировочные сухари, соль, растительное масло
Приготовление
Рыбу нарезать небольшими кусочками. Обвалять в панировке. Рыбу выложить на сковороду, смазанную растительным маслом. Пожарить с двух сторон, до готовности (около 5 минут с каждой стороны).
1.JPG

Сыр натереть на мелкой терке. Яйца взбить, посолить вот тут с солью главное не переборщить, если сыр очень солёный, то можно обойтись и без соли совсем. Кстати, у меня был сыр средней солёности, а я соль всё равно не использовала. Ни капельки не пожалела. Добавить сыр, перемешать.
Рыбу выложить в форму для запекания. Сверху выложить яично-сырную массу.
2.JPG

Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Мармеллладка (28 Feb 2011), Котенок84 (28 Feb 2011), МаРиНКа_ (28 Feb 2011), Лихия (01 Mar 2011), lika09 (01 Mar 2011), oxxy (01 Mar 2011), Старов (01 Mar 2011), 1957НС (01 Mar 2011), DolceVita (01 Mar 2011), sun-shine (02 Mar 2011), Тэмари (02 Mar 2011), марго-м (04 Mar 2011), bruhova (05 Mar 2011)
Аватара пользователя
maneta
 
Сообщения: 631
Зарегистрирован: 15 янв 2009
Откуда: Свердловская область
Благодарил (а): 458 раз.
Поблагодарили: 379 раз.
Имя: Мария

Фото-отчеты

Сообщение sun-shine » Вт мар 01, 2011 2:29 am

мммм...как вкусно...обязательно попробую.... :)

Sandyrek (01 Mar 2011)
Аватара пользователя
sun-shine
 
Сообщения: 368
Зарегистрирован: 19 фев 2009
Благодарил (а): 264 раз.
Поблагодарили: 303 раз.

Сообщение maneta » Вт мар 01, 2011 5:02 am

Галина, и я уверена, что Вы не пожалеете :vkusno:
Аватара пользователя
maneta
 
Сообщения: 631
Зарегистрирован: 15 янв 2009
Откуда: Свердловская область
Благодарил (а): 458 раз.
Поблагодарили: 379 раз.
Имя: Мария

Сообщение Еленка26 » Вт мар 01, 2011 1:50 pm

maneta писал(а):Принесла Вам на огонёк вкусную рыбку

ммм люблю рыбку, вкусно :good: :vkusno:
Аватара пользователя
Еленка26
 
Сообщения: 3673
Зарегистрирован: 9 мар 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 235 раз.
Поблагодарили: 591 раз.
Имя: Елена

Сообщение maneta » Вт мар 01, 2011 4:35 pm

Леночка, полностью с Вами согласна :vkusno:
Аватара пользователя
maneta
 
Сообщения: 631
Зарегистрирован: 15 янв 2009
Откуда: Свердловская область
Благодарил (а): 458 раз.
Поблагодарили: 379 раз.
Имя: Мария

Сообщение Ироха » Вт мар 01, 2011 5:33 pm

Рыбка супер!
Аватара пользователя
Ироха
 
Сообщения: 595
Зарегистрирован: 27 мар 2010
Откуда: Киев
Благодарил (а): 172 раз.
Поблагодарили: 607 раз.
Имя: Ирина

Сообщение maneta » Вт мар 01, 2011 5:55 pm

Ириночка, обязательно попробуй. Уверена, жалеть будет не о чем :)
Аватара пользователя
maneta
 
Сообщения: 631
Зарегистрирован: 15 янв 2009
Откуда: Свердловская область
Благодарил (а): 458 раз.
Поблагодарили: 379 раз.
Имя: Мария

Сообщение марго-м » Чт мар 03, 2011 11:49 am

Я смотрюна фото :Search: рыбка с косточками?Уж больно хочется попробовать,как раз размороженная лежит в холодильнике,а смущают кости... :sorry:
Аватара пользователя
марго-м
 
Сообщения: 204
Зарегистрирован: 14 янв 2010
Откуда: Беларусь,Минск
Благодарил (а): 309 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: маргарита

Сообщение марго-м » Чт мар 03, 2011 11:52 am

Проошу прощения,не заметила в рецепте "рыбное филе". :D ,пошла из рыбы делать филе :girl_pardon: Спасибо за идею,мои домашние любят рыбу,а про сыр так и говорить не приходится!!!! :vkusno:
Аватара пользователя
марго-м
 
Сообщения: 204
Зарегистрирован: 14 янв 2010
Откуда: Беларусь,Минск
Благодарил (а): 309 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: маргарита

Сообщение maneta » Чт мар 03, 2011 2:27 pm

ага, в этом рецепте нужно именно рыбное филе, а у меня и вправду косточки проглядывали. "Мухлевала" когда от костей рыбку освобождала :D
Аватара пользователя
maneta
 
Сообщения: 631
Зарегистрирован: 15 янв 2009
Откуда: Свердловская область
Благодарил (а): 458 раз.
Поблагодарили: 379 раз.
Имя: Мария

Сообщение Юляка » Вт май 17, 2016 10:44 pm

Я рыбу не обжаривала предварительно, готовила с филе дори, вкусно :vkusno: Спасибо! :daisy:
Вложения
DSC_0463.JPG
DSC_0470.JPG
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 23309
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 26100 раз.
Поблагодарили: 26221 раз.
Имя: Юлия


Рыба в сырном суфле

Вернуться в Блюда из рыбы