рулетики "Кода"

**Аллусик** » Пн фев 21, 2011 1:10 pm

рецепт (автор Ксения ххх ) взят из журнала "Люблю готовить" .

Приготовить тестоПонадобится:
Для теста: 1 ст. кефира
250 г маргарина
3 ст. муки
1ч.л. соды
1ч.л. соли

Для начинки:300г грецких орехов
1 ст. сахара
1 желток для смазывания релетов
раст. масло для смазывания протвиня.

Приготовление:
1. Приготовить тесто:
Маргарин перетереть с мукой, содой и солью, добавить кефир, замесить тесто.

2. Приготовить начинку:
Орехи соединить с сахаром, измельчить в блендере.
3. Тестораскатать в тонкий пласт, равномерно выложить начинку по всей поверхности, свернуть рулетом.
4. Рулет нарезать наискосок кусочками по 4 см толщиной. сверху смазать желтком.
5. выложить рулетики на смазанный раст. маслом протвинь.
6. выпекать в духоаке в течении 30 мин. при 180С.

Примечание мое: в следующий раз перед тем, как выкладывать начинку на тесто, смажу его мягким сливочным маслом, думаю это будет в плюс

Приятного всем аппетита! :daisy:

**AnnaMari** » Пн фев 21, 2011 1:14 pm

Какие аппетитные!!! :good:

А они когда полежат мягкие или песочно-рассыпчатые?

**Gnomus** » Пн фев 21, 2011 2:24 pm

очень здорово выглядит!

по составу на пахлаву смахивает!

перед тем, как выкладывать начинку на тесто, смажу его мягким сливочным маслом

можно сливочное масло растопить в микроволновке и добавить в него меда. Перемешать и потом кисточкой смазать. Только сахара тогда немного меньше.

**Аллусик** » Пн фев 21, 2011 2:28 pm

AnnaMari писал(а):Какие аппетитные!!! А они когда полежат мягкие или песочно-рассыпчатые?

я бы сказала, что они мягкие (их главное после духовки сразу накрыть), но с тем же и песочные рассыпчастые

**Аллусик** » Пн фев 21, 2011 2:30 pm

Gnomus писал(а):можно сливочное масло растопить в микроволновке и добавить в него меда. Перемешать и потом кисточкой смазать

можно и так. только если его не растапливать, то оно плотнее ляжет на тесто, т.е. масла будет больше.

**krivoshlyk-anna** » Пн фев 21, 2011 6:57 pm

Блииииииииин, хочу уже попробовать эту вкуснятку!

**ВЕТЕРОК26** » Пн фев 21, 2011 7:11 pm

Аллусик писал(а):взят из журнала "Люблю готовить" .

Тоже видела этот рецептик,(правда не помню в этом или другом), но никак руки до него не доходили. Теперь точно буду делать. Спасибо за рецепт и напоминание о нём.... :girl_blush: