Закуска из фасоли

**paloma** » Вт май 04, 2010 9:06 pm

Закуска из фасоли, ну очччень вкусно!

По-моему это армянское блюдо, хотя все так переплетено. Во всяком случае, первый раз я его попробовала в Ереване. Какой там фантастический рынок! Как там вкусно пахнет!
Ну ладно, к рецепту.
Продукты:
Стручковая фасоль – пакетик (250 гр) Брала мороженую.
Яйца 3 шт
Лук - одна головка небольшой.
Трава – тархун (эстрагон по-нашему)
1. Разогреваем сковородку, смазанную маслом (я беру оливковое)
2. Высыпаем фасоль
3. В это время на другой сковородке пассируем лук
4. Яйца разбиваем в мисочку и слегка взбалтываем
5. Тархун мелко режем
6. Когда фасоль оттаяла и стала горячей, кладем туда лук, перемешиваем
7. Затем, постоянно помешивая, вливаем в фасоль яйца, только лить надо не в одно место, а как бы заливая все
8. Интенсивно мешаем, чтобы яйца превратились в такие маленькие комочки.
9. Затем добавляем тархун, перемешиваем, выключаем, солим, перчим.
Эту закуску можно есть и холодной и горячей, некоторые добавляют туда тертый сыр.
Мне она понравилась тем, что это очень быстро и на самом деле очень вкусно.
Причем без тархуна уже не то, прекрасная очень полезная травка.

**МамусьВикусь** » Вт май 04, 2010 9:08 pm

Всё хорошо,только тархун--это не базилик,а эстрагон! :wink:

**paloma** » Вт май 04, 2010 9:18 pm

МамусьВикусь писал(а):Всё хорошо,только тархун--это не базилик,а эстрагон!

Да, это к ночи уже не соображаю. Эстрагон, конечно. Базилик я тоже люблю и синий и зеленый. Щас поправлю. Спасибо!

Все, замела следы своей ошибки. У меня родственники уже 3 день, а я золушка, у плиты

**МамусьВикусь** » Вт май 04, 2010 9:30 pm

paloma писал(а):У меня родственники уже 3 день, а я золушка, у плиты

Сочувствую

Знамо дело!

Рецепт хороший! :daisy:

**NatLis** » Вт май 04, 2010 9:40 pm

Обожаю фасольку ! :daisy:

**Malinka-R** » Вт май 04, 2010 9:58 pm

Я тоже так готовлю стручковую фасоль, очень вкусное блюдо , полезное и сытное. Спасибки :daisy:

**İrada turku** » Вт май 04, 2010 10:41 pm

здравствуыте девочки на самом деле ето очен вкусно.доволно распространенноые блюдо.и еше моы совет попробуыте ето блюдо покушат с ыогуртом натуралнıм.а еше лучше в ыогурт додавıт 1-2 зубчика раздавленного чесноко будет еше полезнее и вкуснее

**Гульшан** » Ср май 05, 2010 8:06 am

Очень вкусное блюда!!! Спасибо. :girl_yes:

**Л_е_н_а** » Ср май 05, 2010 9:32 am

а это основное блюдо или как гарнир к чему-то?

**paloma** » Ср май 05, 2010 9:43 am

Л_е_н_а писал(а):а это основное блюдо или как гарнир к чему-то?

Да это кому как нравится, дело вкуса. Мы его обычно как основное едим или. когда холодное, как закуску. Муж правда иногда к нему кусочек мяса подкладывает.

**paloma** » Ср май 05, 2010 9:47 am

МамусьВикусь писал(а):
paloma писал(а):У меня родственники уже 3 день, а я золушка, у плиты

Сочувствую Знамо дело! Рецепт хороший!

Всее, сегодня праздничный ПРОЩАЛЬНЫЙ ужин, готовлю мясо в кисло-сладком соусе, кстати вкусно очень. Если будут силы сфоткаю и с чистой совестью на свободу! Неделю готовить не буду!

**lanita69** » Ср май 05, 2010 11:02 am

знакомое блюдо,первый раз попробовала у своей хозяйки в ресторане.испанцы тоже это дело уважают.только тархунчик не водится у нас.а так, :good:

спасибо

**Katwumen** » Ср май 05, 2010 8:27 pm

Да, я тоже эту фасольку уважаю... Можно ее просто обжарить... и с соевым соусом... да с ложечкой плавленого сыра... ммммм вкуусно!!! :daisy:

**paloma** » Ср май 05, 2010 8:54 pm

Katwumen писал(а):Да, я тоже эту фасольку уважаю... Можно ее просто обжарить... и с соевым соусом... да с ложечкой плавленого сыра... ммммм вкуусно!!!

Да, даже просто с соевым соусом и то. хорошо. Просто очень многие эту фасоль не жалуют, говорят что пресная и безвкусная, а мне нравится. У меня еще есть в морозилке, пожалуй в следующий раз обжарю, чтобы на ней чуть-чуть появилась корочка. Спасибо что подбросили идейку!

**fatima19652** » Вс ноя 28, 2010 12:12 am

spasibo za recept lublu fasol v lubom v vide krome syrogo a eto vam :Rose:

Закуска из фасоли

Закуска из фасоли

Фото-отчеты

Закуска из фасоли