Кабачки и баклажаны остренькие

**Albinchik** » Вс июл 05, 2009 10:31 pm

Девочки, это очень вкусное, НО безумно жирное и калорийное блюдо. Но какое оно вкуснючее :vkusno:

Готовлю его редко именно из-за жирности. Люблю кабачки и баклажаны в любом виде. :crazy:

Итак, нам понадобится:
-1 баклажан
-1 кабачок
-твердый сыр
-чеснок
-припривы
-немного сока лимона
-майонез
-аджика или кетчуп чили
-яйцо
-мука

1. Нарезаем баклажаны и кабачки кругляшками. Если кабачок молодой, кожу не счищаем. Баклажаны я не замачиваю в соленой воде, горькими ни разу их не ела :girl_pardon:

Разогреваем сковороду и обжариваем их с каждой стороны, предварительно макнув во взбитое яйцо, потом в муку.
2. Трем сыр на терке. Делаем соус. Чеснок через чесноковыживалку, майонез, аджику, приправы, сок лимона, немного! сыра. Всё хорошо перемешиваем. Намазываем соус на каждый горячий кусочек. Складываем горкой. Когда горка дойдет до середины, посыпать сыром тертым поверх соуса. И дальше складывать. Сверху обильно посыпать сыром, дать остыть. Пусть постоит часа 2. Тогда за уши точно не оторвешь! Ну очень вкусно

ПЫ.СЫ. Девочки, сегодня томаты у меня закончились. Можно поверх еще и кругляшок томатов положить, я тоже обжариваю с каждой стороны. И тоже промазываю соусом.

Угощайтесь! (Только потом сильно не бейте, обнаружив утром на весах "+") :wink:

**ЭКСТРИМ** » Вс июл 05, 2009 11:10 pm

МММММММММММММ-Вкусненько!!!Спасибо за рецептик :daisy:

**Albinchik** » Вс июл 05, 2009 11:13 pm

ЭКСТРИМ, на здоровье! Угощайся! :beer:

**Танюня1** » Вс июл 05, 2009 11:49 pm

Да уж это действительно вкусно, я делаю также только выкладываю на кусочки батона, получаются бутербродики очень удобно на пикник брать.

**Albinchik** » Пн июл 06, 2009 12:23 am

Танюня1, с батоном не пробовала, думаю, будет вкусно. Кабачки с баклажанами трудно испортить) Я кабачки даже сырые ем (в салатах). Рада, что рецепт понравился! :daisy:

**Пчела** » Пн июл 06, 2009 6:43 am

Альбиночка, мне твои кабачки очень понравились :vkusno:

я делаю чуть-чуть по-другому, надо по твоему рецептику попробовать :good:

**Еленка26** » Пн июл 06, 2009 6:45 am

Albinchik
Альбинчик аппетитные башенки :wink:

спасибочки :daisy:

**Зоя81** » Пн июл 06, 2009 9:34 am

А если не макать в яйцо,а только в муку и потом промокнуть салфекой.Будет не так жирно...А то что блюдо вкусное-сомнений НЕТ!!!

**Lena12** » Пн июл 06, 2009 9:39 am

Albinchik писал(а):Девочки, это очень вкусное, НО безумно жирное и калорийное блюдо

Альбина, но ведь изредка себе позволить можно

, а если заменить твердый сыр творожным, то оно будет не такое жирное. Спасибо за рецепт :daisy:

**kukushka** » Пн июл 06, 2009 10:50 am

Албиночка класс, есть кабачки и баклажаны, что-то новенького хотелось, а ты тут как тут, огромное спасибо за интересный рецепт. :Yahoo!:

Сегодня же приготовлю. :Rose:

**Лёль4ик** » Пн июл 06, 2009 10:57 am

Классный рецепт :Yahoo!:

, Альбина, спасибо :Rose:

**Albinchik** » Пн июл 06, 2009 12:21 pm

Пчела, да, каждый варьирует рецепт по-своему, и у каждого получается очень вкусно)))))) Угощайся! :daisy:

**Albinchik** » Пн июл 06, 2009 12:22 pm

Еленка26, Леночка, на здоровье! Угощайся! :Rose:

**Albinchik** » Пн июл 06, 2009 12:23 pm

Зоя81, да, можно просто обжарить без кляра. Иногда так и делаю, но в этом случае овощи впитывают гораздо больше масла. Эх, в любом случае блюдо получается довольно жирным. Но вкусным))))))))) :beer:

**Albinchik** » Пн июл 06, 2009 12:24 pm

Lena12, прекрасная идея! Надо попробовать! Творожный сыр тоже люблю :Yahoo!:

Рада, что рецепт пришелся по душе! :daisy: