Молодая картошка в сметане

**Kagor** » Пн июн 15, 2009 7:26 pm

Молодую картошку почистить, порезать на четвертинки, положить в каструлю, залить водой и поставить на огонь варится.

Слить воду, положить несколько ложек сливочного масла и подрумянить картошку на малом огне.

Мелко порубить зелень укропа и лука, всыпать в каструлю, влить сметану, посолить и дать покипеть несколько минут.

**Елена** » Пн июн 15, 2009 7:30 pm

Kagor
а лучше молодой картофель вообще без воды готовить,в нем и так много воды,а сразу на мсалеце и со сметанкой :vkusno:

**ФАННИ** » Пн июн 15, 2009 7:37 pm

Изумительно! Очень любим молодую картошечку! Только я добавляю немного раст. масла для обжарки, потом сливки, немного, а зелень уже в тарелочки, на горяченькую!!!
Ой, как захотелось !!! :vkusno:

**ФАННИ** » Пн июн 15, 2009 7:39 pm

Согласна, если совсем "молочный" картофель, то лучше без воды.

**Kagor** » Пн июн 15, 2009 8:09 pm

ФАННИ писал(а):Согласна, если совсем "молочный" картофель, то лучше без воды.

Да, верно, но это уже другая песня (итальянская).
Ее тогда в ол. масле готовят :good:

**Елена** » Пн июн 15, 2009 8:14 pm

Kagor писал(а):но это уже другая песня (итальянская).
Ее тогда в ол. масле готовя

ну ,не знаю итальянская или нет,а я так всегда готовлю Картофель "Поколение" :wink:

**Kagor** » Пн июн 15, 2009 8:20 pm

зимой в Италии продають очень мелкую картошку (молочной зрелости), так вот ее в масле оливковом до золотистой корочки :good:

**Елена** » Пн июн 15, 2009 8:25 pm

Kagor писал(а):картошку (молочной зрелости), так вот ее в масле оливковом до золотистой корочки

вот так я всегда и делаю картофель(ссылку показала) и сколько помню в нашей семье всегда так жарили

**VikaSN** » Пн июн 15, 2009 10:42 pm

Молодой картофель хорош в любом исполнении

Попробую ещё в сметанке приготовить

Спасибо!

**OlgaL** » Вт июн 16, 2009 7:17 am

Елена писал(а):Kagor
а лучше молодой картофель вообще без воды готовить,в нем и так много воды,а сразу на мсалеце и со сметанкой

Елена, то есть не варить, а сразу сырую на сковородку?

**Елена** » Вт июн 16, 2009 1:01 pm

OlgaL писал(а):а сразу сырую на сковородку?

конечно,Оля,тут смотри

**Kagor** » Вт июн 16, 2009 2:26 pm

Елена писал(а):
Kagor писал(а):картошку (молочной зрелости), так вот ее в масле оливковом до золотистой корочки

вот так я всегда и делаю картофель(ссылку показала) и сколько помню в нашей семье всегда так жарили

захотелось в гости на картошку... :vkusno:

**Елена** » Вт июн 16, 2009 2:31 pm

Kagor писал(а):захотелось в гости на картошку..

да пожалуйста. :beer: