Весь мир в твоей тарелке - 10

**Rizhaja Lisica** » Пт янв 25, 2019 11:41 pm

lanita69
звезда в шоке!!! сейчас принесу! вкусняшка еще та!

**lanita69** » Сб янв 26, 2019 12:07 am

Юляка Юляша,спасибо!

**Rizhaja Lisica** » Сб янв 26, 2019 12:54 am

Принесла фасольку.
Мы эту порцию на двоих умяли в раз

сначала как положено поужинали - я с яичницей, мужу полила рис с котлетками... А потом сидели перед теликом с кастрюлей и батоном хлеба и тупо вприкуску ели

еще и кастрюлю всю хлебушком вымазали - хоть не мой!
Тут, конечно, многое зависит от колбаски и мяса - у меня была колбаска какую нашла, мясо тоже не лучшее для этого блюда, но всё равно "пальчики оближешь"

**Tatcara** » Сб янв 26, 2019 4:22 pm

lanita69 писал(а):А ты где живешь?

в Украине, г. Днепр

Нина, рецепт просто замечательный! :good:

У меня и свекровь такое любит, на следующие выходные точно приготовлю.

А я с варениками. Мои ели, и даже понравилось! :shock:

Муж сказал, вкуснее, чем просто гречневая каша

Только у меня творога меньше было, чем надо, я думаю по правилам вообще супер будет.

**Rizhaja Lisica** » Сб янв 26, 2019 4:42 pm

Я б тоже вареников поела

но с тестом так лень возиться.

**lanita69** » Сб янв 26, 2019 6:47 pm

Tatcara писал(а):А я с варениками.

Какие классные! :good:

Rizhaja Lisica писал(а):Принесла фасольку.

Интересная!Мужу должна понравится! :good:

**Rizhaja Lisica** » Сб янв 26, 2019 6:49 pm

lanita69
моему очень понравилось!!! На следующей неделе буду повторять!!!

**Rizhaja Lisica** » Сб янв 26, 2019 7:19 pm

я с салатиком огуречным

**Юляка** » Вс янв 27, 2019 9:08 pm

Отчетик еще принесла

**lanita69** » Вс янв 27, 2019 9:56 pm

Rizhaja Lisica писал(а):я с салатиком огуречным

Класс!Я до него как то не доберусь ещё :girl_blush:

Юляка писал(а):Отчетик еще принесла

Отчет

Юля,спасибо отдельно за салатики!
Ща тарелки соберу и отчёт поставлю :girl_yes:

**lanita69** » Вс янв 27, 2019 11:26 pm

Здесь тарелки.
Rizhaja Lisica Нина,нам очень-очень понравился твой суп! :good:

И НР большой дерун с начинкой :good:

Plyatsek " Zbornitsku" Пляцок "Збойницкий"

**Троя** » Вс янв 27, 2019 11:54 pm

А я только рыбу приготовила.. на остальное разленилась) Но рыба есть! :Yahoo!:

**Rizhaja Lisica** » Пн янв 28, 2019 2:23 am

lanita69
Свет, а я тебе сразу сказала!!! Я на днях повторять буду!

**EIPHNH** » Пн янв 28, 2019 1:17 pm

и я супец делала, вкусно, но очень томатно для нас. в следующэий раз всётаки уменьшу количество помидор. конечно будет не совсем помидорный, но желудок важнее :oops:

дочитала книгу "В старопольской кухне и за польским столом". на выходных у Дочи соревнования были и я её возила, времени много, заняться нечем. вот и читала.
познавательная книжка. вот что нашла в ней про Бигос

В старину бигос, хранившийся в деревянных кадках или огромных глиняных горшках, составлял непременную принадлежность польской кладовки. Ведь чем дольше бигос стоит (но обязательно в холодном месте) и чем больше его подогревать, тем он вкуснее и ароматнее. И поэтому им можно было попотчевать неожиданного гостя; полакомиться на охоте, подогревая в котелках, подвешенных над костром; кадку с бигосом брали в долгий путь, так как он входил в классический набор старопольских дорожных продуктов; подавался он на зимних балах во время карнавала, на пасхальных пирах и по любым другим случаям.

В польской литературе много восторженных слов посвящено этому блюду. Но самым прекрасным литературным памятником бигосу являются похвальные строки о нем Адама Мицкевича из поэмы «Пан Тадеуш»:

А бигос греется; сказать словами трудно
О том как вкусен он, о том, как пахнет чудно!
Слова, порядок рифм, все передашь другому,
Но сути не понять желудку городскому!
Охотник-здоровяк и деревенский житель —
Литовских кушаний единственный ценитель!
Но и без тех приправ литовский бигос вкусен,
В нем много овощей, и выбор их искусен;
Капусты квашеной насыпанные горки
Растают на устах, по польской поговорке.
Капуста тушится в котлах не меньше часа,
С ней тушатся куски отборнейшего мяса,
Покуда не проймет живые соки жаром.
Покуда через край они не прыснут паром
И воздух сладостным наполнят ароматом.
Готово кушанье…[13]

вот интересно. сколько же его хранили?

**Tatcara** » Пн янв 28, 2019 8:04 pm

Ирини, так бигосом раздразнила, так вкусно описано!!!

Отчетик принесла. Нам так рыба по-польски понравилась!

Смотрела рецепты и поняла секрет польских супов и многих мясных блюд - приготовить любой суп и мясо, а потом добавить сливок или сметаны и загустить мукой

Еще нашла селедку (соленую) под томатным соусом и с черносливом. Честно говоря вообще не представляю вкус