"Весь мир в твоей тарелке" - 5

**-одуванчик-** » Ср окт 12, 2016 8:15 am

приветики!!!!!!!!
чёт я глянула на рецы с сайта что Наташа кинула и поняла, ну вот не моё это, у меня даже аппетит не проснулся, не я конечно же кое что попробую, но вот этот кукурузный крахмал в блюдях что делает соус тягучим я как то не воспринимаю :crazy:

бааааааа, начала листать дальше, а там то гамбургеры :lol:

**Юляка** » Ср окт 12, 2016 8:48 am

tusya Наташ, у нас два харбинских салата вот этот и и вот этот, неси исчО, мы его оч. уважаем :vkusno:

**tina-lina** » Ср окт 12, 2016 9:36 am

Привет болтухи,а мы в дороге.Выехали из дома 20 едим час уже 14,зябко

Таня пано бомба,очень красиво,если ты не шутишь я бы не отказалась,авторская вещь :good:

Наташа хорошо что присоединилась,у тебя такие вкусные рецепты,а уж предыстория как роман читаю

**-одуванчик-** » Ср окт 12, 2016 9:39 am

tina-lina писал(а):Таня пано бомба,очень красиво,если ты не шутишь я бы не отказалась,авторская вещь

конечно, ты мне адрес в личку кинь, я не шутила

удачной поездки, как вам хорошо даже с 14 у нас дубак, 3 градуса :crazy:

**Rizhaja Lisica** » Ср окт 12, 2016 11:09 am

Могу кому нада выслать какие-то ростки. Не помню какие

хватала все подряд- скидки ведь, в хозяйстве все пригодится! При чем по цене- как горошек/кукуруза консервмрованные

У меня другая беда- не могу найти этот их уксус

и палочек нет в продаже

и атрибутики никакой китайской нет

короче, печалька у меня сегодня

В планах сегодня что-нибудь мясное и рис китайский!

**EIPHNH** » Ср окт 12, 2016 11:48 am

Rizhaja Lisica Нина, а магазинов азиатских нет у вас? так мало китайцев в Англии? у нас сейчас в больших суперах отдел интернациональной кухни. там несколько самых популярных стран. в том числе и Россия, девочки уже писали, ну и азиатские товары

я как то бычий хвост готовила, рецепт отсюда брала, даже не помню какой, в соусе томатном. нам не понравилось, слишком сладкое мясо было, прям сильно сильно . причём сахара или мёда в рецепте не было. попробовали, на том и остановились, хотя там много хрящиков, вот их интересно........

читая вас я поняла что ничего никогда из этой кухни не готовила. даже фунчозу. хотя пробовала. мне потруга привозила когда какой то праздник вместе отмечали.

**tusya** » Ср окт 12, 2016 11:55 am

Девоньки, спасибо,мои хорошие :friends:

за доверие

но я не такой уж и спец - в Китае была один раз, и в китайках раза три :lol:

- брезгую я туда ходить, если честно :crazy:

Но одно могу сказать точно - что в харчёвке в Хуньчуне, где была, что в наших забегаловках, вкус один в один :girl_yes:

И подружки мои, ярые и фанатичные поклонницы-почитательницы-поедательницы-и-часто-посещательницы Китая и китайских чуфанек были в восторге от тех блюд, какими я накормила их в рамках званого тематического ужина китайской кухни на нашу с Заем 22 годовщину семейной жизни :girl_blush:

Однокласснице так понравилось всё, что она попросила меня помочь ей накрыть стол на работе на ДР :shock:

Потом я неделю писала её соработницам, любительницам-посетительницам китайских харчёвок, разные рецы :girl_haha:

. Просто мне свезло в том, что в городе нашенском много китайцев,рынков,и соусы у нас те, которыми пользуются они :Yahoo!:

на бутыльках ни единого слова по-русски, а иногда и английского слова нет

я даже шаосинское вино нашла :dance3:

и тёмный рисовый уксус :Yahoo!:

Поэтому мне не сложно при посещении чуфаньки во время пробы каждого блюда - а мы заказываем не менее 12 блюд, и каждый раз пробуем что-нить новенькое - "разложить" его на составляющие,запомнить степень прожарки, степень хрусткости овощей, степень остроты, присутствие того или иного вкуса и воспроизвести блюдо дома.....по ходу подстроить под свой вкус и обезжирить , потому как блюда в китайке,конечно,жирные в массе своей :crazy:

А ваще, поняв принцип приготовления , можно практически из любого блюда сделать китайское :ROFL:

Юлёночки, поняла вас :friends:

у меня имено такие рецы и есть :girl_yes:

и даже секреты,чем заменить - чего добавить, чтобы получить из привычных продуктов китайский вкус

Танюшкин - рукоделие :good:

вот есть же люди с фантазией :Bravo:

и художественной жилкой :beer:

А про соус - не тягучий он, он плотный, чтоб обволакивал продукты

У меня Зай, кстати, ваще соусы и подливки не уважает, а китайские с тарелочек подчищает дО чиста :lol:

Китайская кухня довольно экзотическая для европецев, так что её или любят, или нет....мы обожаем :vkusno:

Нина

если ты про мою фунчозу

Rizhaja Lisica писал(а):вашу

, то давай сразу на ты :beer:

?
Юль, видела эти рецики, мой такИ отличается, так что буду карябать :mail1:

Девоньки, у меня ПМ выёживется

Зай полкухни разобрал, так что сегодня принесу Харбинский и баклажаны в соусе, который Тане не понравился :lol:

, продолжу через недельку - у меня там тортики пойдут, а дальше посвободней :friends:

**Morvolna** » Ср окт 12, 2016 12:06 pm

Привет всем!!!
tusya Наташа,как здорово,что ты к нам пришла :good:

так интересно пишешь обо всем

Я вчера индейку со спаржевой фасолькой готовила .вкусно,но соус мне показался странноватым. :roll:

.Или это не он :girl_pardon:

Но кушали с удовольствием :girl_yes:

**lanita69** » Ср окт 12, 2016 12:14 pm

-одуванчик- писал(а):слушай, Юль, а ты же суши хотела, так У Наташи есть рец.

А суши разве китайские?
Я то профан в азиатской кухне...
Вчера готовила индейку Галину с лучком и перчиком :good:

,нам очень понравилось!И её же тёплый салат с сельдереем :good:

,удивили огурцы в тепловой обработке

Точно,НИХАУ! :daisy:

tusya

У нас есть КООРДИНАТОР и в этом путешествии!Делись,Тусенька!
Сегодня суп-пельмешки заплпнированы! :Yahoo!:

-одуванчик- Тань,отличная работа!Твой любимый цвет :wink:

.А мне вариант со шпагами больше приглянулся :girl_blush:

Tata-K писал(а):Это здорово! Ждем с нетерпением твои рецепты! Тем более, что их можно как повесть читать...

Это точно!Я каждый раз кайфую!

tusya писал(а):Девоньки, у меня ПМ выёживется Зай полкухни разобрал, так что сегодня принесу Харбинский и баклажаны в соусе, который Тане не понравился , продолжу через недельку - у меня там тортики пойдут, а дальше посвободней

Ждём с нетерпением!!!!
В планах ещё сегодня печенье с предсказаниями,Марк так "загорелся"ими,обещал помогать! :Yahoo!:

Короче,дождь у нас пошёл первый за весь месяц,если не больше.Так что буду у "мартена"развлекатся,обещала же пельмени,хоть и китайские

**Юляка** » Ср окт 12, 2016 12:19 pm

Я таки купила эту фасоль!!! :Yahoo!:

Сегодня зашла в Дикси, причем там я ее смотрела пару дней назад в отделе консервов и не было... Иду сегодня мимо полочки с соевыми соусами разными, а она там спокойненько стоит и меня ждет

**Morvolna** » Ср окт 12, 2016 12:34 pm

lanita69 писал(а):В планах ещё сегодня печенье с предсказаниями,

А мне пока не для кого готовить его..Вернее,дочка сейчас без выпечки(говорит,до конца месяца)..так я не тороплюсь :crazy:

Папе такое печенье не особо важнО

Юляка писал(а):Я таки купила эту фасоль!!!

Поздравляю,Юль! А я ничего спецОм не присматривала еще,не было времени :girl_pardon:

**Юлька Владимировна** » Ср окт 12, 2016 1:19 pm

Ни хао, кулинарная триада! :beer:

Я печенку достала размораживать, а китайских котлет никто рецепт не знает? :crazy:

А то у меня старший печенку не ест, ему котлеты пожарю. :girl_pardon:

**Юляка** » Ср окт 12, 2016 1:20 pm

А у меня, точнее, у дядек моих , будет перец, фаршированный по-китайски viewtopic.php?f=591&t=14821

**Юлька Владимировна** » Ср окт 12, 2016 1:24 pm

Юляка писал(а): будет перец, фаршированный по-китайски

Перец он у меня тоже не ест :crazy:

только свежий в прошлом году есть начал.

**Юляка** » Ср окт 12, 2016 1:28 pm

Юлька Владимировна писал(а):
Юляка писал(а): будет перец, фаршированный по-китайски

Перец он у меня тоже не ест только свежий в прошлом году есть начал.

Я сама перец болгарский полюбила только в старших классах, а печенку так вообще только в инсте