Весь мир в твоей тарелке

**Lessochka** » Ср окт 07, 2015 10:29 pm

Я вчера и сегодня зря время не теряла, а вкусности готовила :vkusno:

Персиковый пирог
Сладко, но вкУУУсно! Очень мне понравился! :good:

Датский сельский хлеб
А хлеб понравился еще больше!

Хрустящая корочка, нежный аромат гречки.... :roll:

а с пикулями вообще

Может мне его еще раз сделать? :oops:

За день всю буханку съели :shock:

**СемьЦветов** » Ср окт 07, 2015 10:32 pm

1. Frikadeller - Датские фрикадельки - ББ 1
2. Agurksalat - Датский огуречный салат (пикули) - ББ 2
3. Смерреброд с красной рыбой - ОБ 1

Я не знаю зачтется ли мне бутерброд, рецепт засолки рыбы примерно как тут, только еще добавляются семена фенхеля. Просто там наверное рецептов засолки рыбы столько, сколько рецептов борща на Украине.

_______________________________________________________________________________________________________________________

1. Frikadeller - Датские фрикадельки - ББ 1
2. Agurksalat - Датский огуречный салат (пикули) - ББ 2
3. Смерреброд с красной рыбой - ОБ 1

**СемьЦветов** » Ср окт 07, 2015 10:35 pm

Lessochka я от твоего хлеба в восторге :good:

**Lessochka** » Ср окт 07, 2015 10:41 pm

СемьЦветов писал(а):2. Agurksalat - Датский огуречный салат (пикули)

Не устояла? :wink:

СемьЦветов писал(а):3. Смерреброд с красной рыбой

Хочу!

СемьЦветов писал(а):Lessochka я от твоего хлеба в восторге

Спасибо!
Мне муж тоже самое сказал

**СемьЦветов** » Ср окт 07, 2015 10:43 pm

zarevna писал(а):http://www.youtube.com/watch?v=8Szz_bZEtfE
Смотрю, как вы с датскими smørrebrød мучаетесь. Посмотрите на видео, что это такое. Датчане едят их не как мы кушаем бутерброд, а как отдельное блюдо вилкой и ножом.

Лариса, спасибо! Но я не думаю, что мы мучаемся,

, мучение состояло в том, куда нести бутеброды. На самом деле, там вариантов просто огромное кол-во, просто есть самые популярные, которые можно на каждом шагу купить, и многочисленные вариации. Ну любят датчане открытые бутерброды :pardon:

**СемьЦветов** » Ср окт 07, 2015 10:46 pm

Lessochka писал(а):
СемьЦветов писал(а):2. Agurksalat - Датский огуречный салат (пикули)

Не устояла?

а как тут устоять! Все попробовали, а я еще нет

**Lessochka** » Ср окт 07, 2015 10:46 pm

СемьЦветов писал(а):я не думаю, что мы мучаемся

Мучаемся, мучаемся :crazy:

Я вот реально мучаюсь - с чем завтра делать Смерреброд, если хлеб уже весь съели сегодня

**СемьЦветов** » Ср окт 07, 2015 10:49 pm

Lessochka писал(а):
СемьЦветов писал(а):я не думаю, что мы мучаемся

Мучаемся, мучаемся
Я вот реально мучаюсь - с чем завтра делать Смерреброд, если хлеб уже весь съели сегодня

тут есть только один выход, пеки еще хлеба

**Lessochka** » Ср окт 07, 2015 10:55 pm

СемьЦветов писал(а):тут есть только один выход, пеки еще хлеба

Видимо придется

**DolceVita** » Чт окт 08, 2015 12:51 am

Tata-K писал(а):5.Сэндвич по-датски

Таня, как вкусно. :vkusno:

Lessochka писал(а):Датский сельский хлеб

Ира, хлебушек просто красавец. :Bravo:

СемьЦветов писал(а):Я не знаю зачтется ли мне бутерброд

Света, зачтётся. :girl_yes:

Спасибо тебе за огурчики с фрикадельками. :friends:

Lessochka писал(а):Я вот реально мучаюсь - с чем завтра делать Смерреброд, если хлеб уже весь съели сегодня

Ты не поверишь: у меня та же проблема...

Придётся за ржаной мукой идти с утра...

**Tata-K** » Чт окт 08, 2015 1:50 am

Buchy писал(а): Я бы с радостью, но карапузы мои порой не дают зависать мне на кухне
Tata-K писал(а): А датская кухня вкусная

А вот в этом даже не сомневаюсь

Да, карапузы такие... Надеюсь они дадут тебе возможность хотя бы немного отвлечься и заодно приготовить что-то вкусное... :friends:

Троя писал(а):Приехали в санаторий, дали цу стоять в 8 утра с вещами у автобуса. И заселили в блочный номер четыре человека. Как утром мыться и бегать по туалетами четырем девочкам?? Это кошмар просто.

Да уж, подумаешь 10 раз можно ли отправлять туда туристов.... :roll:

До воскресенья! :bye:

zarevna писал(а):Смотрю, как вы с датскими smørrebrød мучаетесь. Посмотрите на видео, что это такое.

Спасибо за видео, Лариса! :Rose:

Но мы не мучаемся, мы хотим разобраться с ними... а точнее с тем, КАК их правильно принести в раздел... :roll:

Lessochka писал(а):Я вчера и сегодня зря время не теряла, а вкусности готовила
Персиковый пирог. Сладко, но вкУУУсно! Очень мне понравился!
Датский сельский хлеб. А хлеб понравился еще больше! Хрустящая корочка, нежный аромат гречки.... а с пикулями вообще. Может мне его еще раз сделать? За день всю буханку съели

Молодец, Иринка! :Bravo:

Вкусная выпечка у тебя! И хлебушек - красавец! :good:

Пеки двойную порцию теперь! :vkusno:

СемьЦветов писал(а):1. Frikadeller - Датские фрикадельки - ББ 1
2. Agurksalat - Датский огуречный салат (пикули) - ББ 2
3. Смерреброд с красной рыбой - ОБ 1

Вкусные тарелочки, Светочка! :Bravo:

Бутерброды с рыбкой - :good:

. Фрикадельки я на следующую неделю тоже планирую приготовить... А бутерброды - по мере аппетита и вдохновения.

DolceVita писал(а):
Tata-K писал(а):5.Сэндвич по-датски

Таня, как вкусно.

Спасибо, Машенька! :Rose:

С нетерпением жду твои бутерброды! Думаю, что ты уже попробовала несколько интересных вариантов. :vkusno:

**EIPHNH** » Чт окт 08, 2015 4:16 pm

пришла похвалить вам азарт и его последствия. все молодцы. красоту готовите, не боитесь новых экспериментов.
я после Ликиной селёдки хочу её тоже свежую купить и попробовать. всегда мимо свежей проходила. теперь надо остановиться

надо сыну поручение дать. бутеры собрать по рецепту. он это дело любит. делает и многослойные

и в кого пошел такой

, папа только по необходимости готовит, хотя не плохо получается

про поедание бутеров с ножом и вилкой.
первый раз была в санаторие в 2009 году и была буквально ошеломлена когда увидила что тот же ломоть хлеба с колбасой и сыром на ужин поедался с ножем и вилкой, когда на завтрак держался руками. конечно чтоб не выделятся из колектива я делала так же

.
на завтрак подавались обычно свежие булочки которые резали пополам и сверху накладывали разности. но был и хлеб ломтеми, так его и ели за завтраком руками, а вот на ужин ( абендброт= вечерний хлеб) ели с приборами. причём у немцев это на самом деле вечерний хлеб , который после нескольких дней просто уже не лезит.

а ещё в книге вычитала что датчане любители добавлять сахар везде. увидиная картошка на следующий день тому подтверждение. ну вот её не приготовлю

**Tata-K** » Чт окт 08, 2015 5:43 pm

EIPHNH писал(а):пришла похвалить вам азарт и его последствия. все молодцы. красоту готовите, не боитесь новых экспериментов. я после Ликиной селёдки хочу её тоже свежую купить и попробовать. всегда мимо свежей проходила. теперь надо остановиться.

Спасибо, Ирини! :Rose:

Раз заинтересовалась датской кухней - присоединяйся! :friends:

EIPHNH писал(а):надо сыну поручение дать. бутеры собрать по рецепту. он это дело любит. делает и многослойные
про поедание бутеров с ножом и вилкой.

Отличная мысль! :good:

Пусть собирает и пробует бутерброды, сделанные своими руками! Я читала статью про датские бутерброды. Пишет россиянка, которая живет в Дании, она дает несколько вариантов бутеров и еще пишет, что в датской семье готовят разные начинки и салатики, режут ржаной хлеб, а потом передают хлебницу всем сидящим за столом, и каждый делает себе, из стоящих на столе заготовок - масло, пикули, мясо, рыба, разные овощи, лимон, зелень... свой любимый бутерброд. :good:

**zarevna** » Чт окт 08, 2015 7:55 pm

EIPHNH Ирини, это неправда, не добавляют они сахар везде. Обычная нормальная еда у них.... а то, что кто то выставил в интернете рецепт с картохой с сахаром - ну это его проблемы.
Хотя селёдку солёную нашу привычную не признают- их в магазине разных видов( с кари, с уксусом, с маринадом, с вином- обязательно с сахаром)

**EIPHNH** » Чт окт 08, 2015 8:53 pm

zarevna писал(а):это неправда,

даже обрадовалась, я написала то что прочитала.
хотя от немцев сейчас в шоке.
во все салаты добавляют сахар. я пробую и мне нормально , а они его добавляют. причём могут уксуса ливануть, а потом сахар добавляют до некислого вкуса. и получается всё кислосладкое. не моё это

на этой неделе сама ворочу и почти всё без сахара... посмотрим потом на результат