Шоколадное печенье с грецким орехом и корнем имбиря

**oldeg** » Чт дек 20, 2012 2:37 pm

Печенье это делать очень легко и быстро. Оно получается рассыпчатое и насыщенно-шоколадное :vkusno:

Для 30-35 штук:
180 гр. темного шоколада
140 гр. мягкого сливочного масла
180 гр. сахара (я добавила 120 гр. и для меня все равно было сладковато)
1 яйцо
200 гр. муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. какао
75 гр. рубленных грецких орехов
корень имбиря (примерно 2 см. длиной)

Шоколад растопить на водяной бане. Дать остыть. Масло взбить с сахаром. Добавить яйцо и туда же потереть имбирь на мелкой терке (Мелко тертый имбирь имеет слабо выраженный вкус). Взбить. Смешать муку, какао, разрыхлитель. Просеять в яично-маслянную массу и еще раз хорошо взбить. Добавить шоколад, рубленный грецкий орех и быстро перемешать. Противень застелить пекарской бумагой. Тесто выкладывать можно 2 чайными ложечками или кондитерским мешком. Если вы выкладываете кондитерским мешком, то соответственно кусочки орехов не должны быть больше отверстия в насадке.

Выпекать при температуре 180 градусов (160 гр. с конвекцией) в течении 12-14 минут. Готовое печенье перетянуть вместе с пекарской бумагой на решетку/стол. Печенье после духовки получается очень нежное и ломкое, поэтому ему надо дать полностью остыть. Украсить можно по желанию: белым шоколадом или сахарной пудрой. А можно и не украшать.

Приятного аппетита :daisy:

**admira** » Чт дек 20, 2012 2:52 pm

Олик, какие фото аппетитные!!!!!

Спасибо!

**Юлия З** » Чт дек 20, 2012 3:03 pm

Оленька, безумно аппетитно! :vkusno:

Завтра куплю все необходимое и обязательно испеку! Спасибо за рецепт! :daisy:

**Миоко** » Чт дек 20, 2012 3:06 pm

Супер Оля, обязательно сделаю :good:

**josephine** » Чт дек 20, 2012 3:08 pm

Прям для меня-шокоеда

Шоколадное с орешками :vkusno:

**maaarushka** » Чт дек 20, 2012 3:35 pm

Еще не знаю какое печенье на вкус...но фотки сногсшибающие!!! :Bravo:

**oldeg** » Чт дек 20, 2012 4:17 pm

Девочки, спасибо всем, что заглянули. Буду только рада, если рецепт пригодится :friends:

**vishenka-chereshenka** » Чт дек 20, 2012 4:22 pm

oldeg
Оленька, как всегда - браво :newyear:

, спасибо - беру в копилку - буду баловать домашних на выходных - создадим новогоднее ароматное настроение :santa:

!

**моника11111** » Чт дек 20, 2012 4:41 pm

Оль,я с отчетом...Фотки твои меня смутили,свою стыдно показывать,но грех не сказать спасибо за такое обалденное печенье!!!Что я и делаю с огромным удовольствием :daisy: