Печенье с шоколадом и миндалем

[nahhta]

Это немецкий рецепт печенья к рождеству

Ингридиенты:
2 белка
140 гр сахар
125 гр рубленый очищенный миндаль
125 гр чёрный шоколад

Приготовление:
Белки взбить миксером в крепкую пену. Постепенно всыпать сахар продолжая взбивать пока масса не станет иметь матовый блеск. Миндаль высыпать на лист, посыпать 1 ст.л. сахара и поставить в горячуйу духовку (200 С) до образования румяного цвета.
Шоколад потереть на мелкой тёрке и перемешать с тёплым миндалем. Белки поставить на паровую баню и продолжать взбивать венчиком пока масса не станет матовой и немного тягучей. Миску убрать с бани, всыпать орехи с шоколадом и всё осторожно перемешать. На лист застелённый пекарской бумагой отсадить с помощью 2 ч.л. небольшие бугорки. Выпекать в разогретой духовке при 150 С 15 минут. Приятного чаепития!

[Улаша]

Ну и название

[green_eyes]

Миндаль высыпать на лист, посыпать 1 ст.л. сахара и поставить в горячуйу духовку (200 С) до образования румяного цвета.

а сахар в духовке не поплавится?
и ещ е..на картинке печенюшки похожи на двуслойные ...или ето мне так кажется

[nahhta]

green_eyes

а сахар в духовке не поплавится?
и ещ е..на картинке печенюшки похожи на двуслойные ...или ето мне так кажется

сахар плавится, и тогда орехи получаются nemnogo карамелизированые. А печеньки не дуслойные, просто они внутри немного темнее и мягкие, а снаружи хрустящие