Торт "Золотой ключик"

Модератор: Модераторы

Торт "Золотой ключик"

Сообщение Анетка » Вт янв 28, 2014 6:02 am

Видела на сайте тортик "Золотой ключик" :vkusno: ,но я немножко с другим :daisy: . Рецепт нашла на одном сайте. Пеку этот тортик уже 2 года,всем очень нравиться :Rose: . Может кому то пригодиться :girl_yes: .
29GP0511.JPG

Фото мои,слова автора.
Ингредиенты
•Тесто:
•5 Яиц
•1 ст. сахара
•1 ст. л. коньяка(я заменила на ром)
•2 ст. л. мёда
•150 гр. грецких орехов
•1 пакетик разрехлителя
•2 ст. муки

•Крем:
•250 гр. масла
•1 банка варенной сгущёнки
•1 пакетик ванильного сахара
•2 ст.л. какао
•для посыпки 100 гр. миндальной стружки
Приготовление
Прежде всего нам нужно будет нарубить орехи, не очень мелко, лучше ножом, что-бы тесто потом не стало слишком крутым.
Яйца с сахаром взбить в крепкую пену.Затем добавить мелко нарезанные орехи и перемешать осторожно ложкой, лучше деревянной.Следующим этапом добавляем мёд и коньяк. И перемешаем опять таки осторожно. Муку с разрыхлителем просеять через сито и добавить маленькими порциями в тесто, месить тесто нужно и дальше ложкой. Получается кремообразное тесто.
Разогреть духовку на 200° , разрезать 3 листа бумаги для выпечки. Тесто разделить на 3 части, бумагу смазать маслом и намазать тесто.Печь в разогретой духовке при 200° 15-20 мин. Осторожно, эти коржи быстро выпекаются!Пока духовка включена воспользуемся моментом и пожарим миндальную стружку до светло-золотистого цвета.
Всё это время масло стояло на кухне и ждало с нетерпением ,когда мы его обработаем миксером в мягкий крем вместе с ванильным сахаром. В масло добавим ложечками сгущёнку и перемешаем в воздушный крем.
Намазать все коржи кремом , последний посыпать миндальной стружкой. Конечно-же вы можете его оформить как вам больше нравится. Приятного чаепития!
От меня:У меня было полторы нормы теста,делала два торта.Получилось 5 коржей,разделила на 2 тортика.
Угощайтесь!!! :daisy: :daisy: :daisy:
29GP0594.JPG
Разрезик!!!
Последний раз редактировалось Анетка Вт янв 28, 2014 6:50 pm, всего редактировалось 1 раз.

1957НС (28 Jan 2014), nadowar (28 Jan 2014), SOLAN (28 Jan 2014), lola6307 (28 Jan 2014), seattle (29 Jan 2014), bruhova (29 Jan 2014), anytik 23 (01 Feb 2014), ekaterinna (09 May 2015), AnNa6780 (13 May 2017)
Аватара пользователя
Анетка
 
Сообщения: 807
Зарегистрирован: 4 ноя 2008
Откуда: США
Благодарил (а): 440 раз.
Поблагодарили: 311 раз.
Имя: Анна

Фото-отчеты

Сообщение Melodi » Вт янв 28, 2014 12:04 pm

Анетка писал(а):Видела на сайте тортик "Золотой ключик" ,но я немножко с другим . Рецепт нашла на одном сайте. Пеку этот тортик уже 2 года.. Может кому то пригодиться .
Пригодится, Аня, даже 100 "ключиков", у меня есть любитель этого торта. Спасибо! :Rose:

Анетка (29 Jan 2014)
Аватара пользователя
Melodi
 
Сообщения: 1478
Зарегистрирован: 8 окт 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1493 раз.
Поблагодарили: 1088 раз.
Имя: Zoriana

Сообщение Gnomus » Вт янв 28, 2014 12:06 pm

Анетка а как цветочки такие красивые сделала?

Анетка (29 Jan 2014)
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10459 раз.
Имя: Алина

Сообщение Melodi » Вт янв 28, 2014 12:13 pm

Ой и меня этот же вопрос интересует. :lol: Ань, как сделала? Очень аккуратно :good:
Аватара пользователя
Melodi
 
Сообщения: 1478
Зарегистрирован: 8 окт 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1493 раз.
Поблагодарили: 1088 раз.
Имя: Zoriana

Сообщение lola6307 » Вт янв 28, 2014 12:14 pm

тортик вкусный :good: ,ещё бы М.К. по цветочкам... :girl_blush:

Анетка (29 Jan 2014)
Аватара пользователя
lola6307
 
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 8 мар 2010
Откуда: Россия
Благодарил (а): 42 раз.
Поблагодарили: 18 раз.
Имя: Елена

Сообщение Lynishka » Вт янв 28, 2014 6:49 pm

Анечка, а сколько в пакетике разрыхлителя грамм.Тортик положила в закладки.Спасибо.

Анетка (29 Jan 2014)
Аватара пользователя
Lynishka
 
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 18 ноя 2012
Откуда: Киев
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 38 раз.
Имя: Людмила

Сообщение Анетка » Вт янв 28, 2014 9:44 pm

Lynishka писал(а):Анечка, а сколько в пакетике разрыхлителя грамм

У меня был 11 г,это где-то 2 ч.ложки. :)
lola6307 писал(а):тортик вкусный ,ещё бы М.К. по цветочкам...

Melodi писал(а):Ой и меня этот же вопрос интересует. Ань, как сделала? Очень аккуратно

Gnomus писал(а):Анетка а как цветочки такие красивые сделала?

Девочки,вы меня прям смутили :Rose: . Я из-за этих цветочков две недели не выставляла торт. Стыдно было :girl_blush: .Думаю,девочки мастерицы засмеют :Rose: :girl_wink: . Это обычные розы,на подтавшем масляном креме :D :crazy: . А чтобы получились двойными,так в мешочек ложила по одну сторону белый крем,по другую розовый и получился вот такой цветочек :Rose:
Спасибо девочки,что заглянули :daisy: :daisy: :daisy:

Gnomus (28 Jan 2014)
Аватара пользователя
Анетка
 
Сообщения: 807
Зарегистрирован: 4 ноя 2008
Откуда: США
Благодарил (а): 440 раз.
Поблагодарили: 311 раз.
Имя: Анна

Сообщение Анетка » Вт янв 28, 2014 9:51 pm

Вот что-то похожое http://www.youtube.com/watch?v=nRDIBwiwugM
Вот такие я хотела розы :girl_hide: :girl_blush2:
а еще есть тут или вот
Аватара пользователя
Анетка
 
Сообщения: 807
Зарегистрирован: 4 ноя 2008
Откуда: США
Благодарил (а): 440 раз.
Поблагодарили: 311 раз.
Имя: Анна

Сообщение seattle » Ср янв 29, 2014 1:42 am

Анечка,какой тортик :vkusno: принесла! :Bravo: . Розочки :good: Конечно пригодится :girl_yes: Спасибо большое! :daisy: :daisy: :daisy:
Где пропала? :Search: Че не звонишь :roll: ?

Анетка (29 Jan 2014)
Аватара пользователя
seattle
 
Сообщения: 392
Зарегистрирован: 11 июн 2011
Откуда: USA,Seattle,WA
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 445 раз.
Имя: Таня

Сообщение Анетка » Ср янв 29, 2014 2:08 am

seattle писал(а):Анечка,какой тортик принесла! . Розочки Конечно пригодится Спасибо большое!

И тебе,хорошая,спасибо!!! :daisy: :daisy: :daisy:
Танюшка,как у видела,что ты написала,думаю,точно будет ругать :D . Извини,дорогая,исправлюсь :girl_blush2:
Аватара пользователя
Анетка
 
Сообщения: 807
Зарегистрирован: 4 ноя 2008
Откуда: США
Благодарил (а): 440 раз.
Поблагодарили: 311 раз.
Имя: Анна

Сообщение seattle » Ср янв 29, 2014 2:53 am

Анетка писал(а):
Танюшка,как у видела,что ты написала,думаю,точно будет ругать :D . Извини,дорогая,исправлюсь :girl_blush2:


Да,я такая :D ...буду ждать :girl_phone:
Аватара пользователя
seattle
 
Сообщения: 392
Зарегистрирован: 11 июн 2011
Откуда: USA,Seattle,WA
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 445 раз.
Имя: Таня

Сообщение anytik 23 » Сб фев 01, 2014 2:51 pm

Анюта, спасибо за такой классный тортик!!! Розочки обалденные, при первой же возможности сделаю такие!!! Однозначно забираю в закладки. :good:

Анетка (01 Feb 2014)
Аватара пользователя
anytik 23
 
Сообщения: 1754
Зарегистрирован: 29 мар 2013
Откуда: Краснодар
Благодарил (а): 1552 раз.
Поблагодарили: 3002 раз.
Имя: Анна

Сообщение Анетка » Сб фев 01, 2014 9:43 pm

anytik 23 писал(а):Анюта, спасибо за такой классный тортик!!! Розочки обалденные, при первой же возможности сделаю такие!!! Однозначно забираю в закладки.

Спасибо,Анна :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Анетка
 
Сообщения: 807
Зарегистрирован: 4 ноя 2008
Откуда: США
Благодарил (а): 440 раз.
Поблагодарили: 311 раз.
Имя: Анна

Сообщение Анетка » Чт апр 24, 2014 12:33 am

Делала для домашнего чаепития :girl_blush: . Только крем другой сделала :вареная сгущенка , сливки, крем чиз
Извините за качество, на данный момент могу фотографировать только на планшет :Search:
Вложения
image.jpg
Двойная порция

seattle (24 Apr 2014)
Аватара пользователя
Анетка
 
Сообщения: 807
Зарегистрирован: 4 ноя 2008
Откуда: США
Благодарил (а): 440 раз.
Поблагодарили: 311 раз.
Имя: Анна

Сообщение seattle » Чт апр 24, 2014 4:25 am

Анетка писал(а):Делала для домашнего чаепития

:good: :vkusno:
А теперь вопросы :girl_pardon:
Получилось 5 коржей

Это ты каждый корж отдельно выпекала,да?
и намазать тесто

каким слоем? или просто размазать по бумаге и все? не растекается? А в форме можно :girl_blush:
Намазать все коржи кремом

Пропитывать не надо?
Ну,вот закидала вопросами :P Я думала про этот торт сегодня утром :girl_yes: хочу сделать к приезду гостей. И ты тут как раз напомнила про :vkusno: :daisy:
Так шО жди с отчетом :wink: :friends:
Аватара пользователя
seattle
 
Сообщения: 392
Зарегистрирован: 11 июн 2011
Откуда: USA,Seattle,WA
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 445 раз.
Имя: Таня


Торт "Золотой ключик"

Вернуться в Медовики