Тирамису без яиц (вариант)

Модератор: Модераторы

Тирамису без яиц (вариант)

Сообщение admira » Сб ноя 30, 2013 7:59 pm

DSC_0091 k.jpg


Продукты расчитаны на форму размером 23x33 см:

300-350 г печенья "Савоярди"
сок половины лимона
300 мл холодного, очень крепкого кофе
8 ст ложек миндального ликёра
80 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст ложки порошка какао
500 г обезжиренного пастообразного творога
500 г маскарпоне

-- Лимонный сок, творог, маскарпоне, сахар, ванильный сахар и 3 ст. ложки ликёра взбить миксером до однородности.
-- Кофе смешать с 5 ст. ложками ликёра.
-- Печенье по одному окунать в кофе ( не держать долго!!! окунули - сразу вытаскиваем!) и выложить в форму одним слоем.
-- Половину крема выложить на слой печенья и разровнять.
-- Точно так же выложить повторно слой печенья, пропитанного кофе и крема.
-- Обильно посыпать десерт сверху какао (через ситечко).
-- Перед подачей охладить 2 часа в холодильнике.

Викуся Кукуся (30 Nov 2013), -одуванчик- (30 Nov 2013), Nata-Nik (30 Nov 2013), pakkanen (30 Nov 2013), InLove (30 Nov 2013), Olga+++ (01 Dec 2013), Irishkina_i (01 Dec 2013), maaarushka (01 Dec 2013), tartinka (01 Dec 2013), nata162 (01 Dec 2013), МамусьВикусь (01 Dec 2013), oldeg (01 Dec 2013), vessta (02 Dec 2013), -AniCa- (24 Dec 2013), [Шветка] (20 Feb 2014), мандаринка++ (19 Mar 2014)
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5514 раз.
Имя: Наташа

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Викуся Кукуся » Сб ноя 30, 2013 8:09 pm

Наташа, отличный рецептик! :good: :good: :good: Мы очень любим тирамису, я всегда для крема беру взбитые сливки и маскарпоне, но получается очень жирно. Надо будет обязательно попробовать в твоем варианте. :girl_yes: Спасибо за рецепт! :friends: :Rose: :Rose: :Rose:

admira (30 Nov 2013)
Аватара пользователя
Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6660 раз.
Имя: Виктория

Сообщение admira » Сб ноя 30, 2013 8:19 pm

Викуся Кукуся Викуль, спасибо за отзыв, :friends: пробуй на здоровье!!! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5514 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Викентина » Вс дек 01, 2013 2:09 pm

Спасибо! :good: :photo:

admira (01 Dec 2013)
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3169
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3925 раз.
Поблагодарили: 3941 раз.
Имя: Виктория

Сообщение nata162 » Вс дек 01, 2013 4:16 pm

очень люблю тирамису :) Ваш рецепт мне показался очень интересным :daisy: нужно попробовать :daisy: :vkusno:

admira (01 Dec 2013)
Аватара пользователя
nata162
 
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 7 май 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 30 раз.
Поблагодарили: 15 раз.
Имя: Наталья

Сообщение oldeg » Вс дек 01, 2013 7:40 pm

Я всегда так делаю, супер вкусно. Иногда в крем немного взбитых сливок добавляю :vkusno:

admira (01 Dec 2013)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29222 раз.
Имя: Ольга

Сообщение admira » Вс дек 01, 2013 8:59 pm

Викентина
nata162
oldeg

Спасибо, что заглянули, девочки!!! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5514 раз.
Имя: Наташа

Сообщение oldeg » Вт дек 24, 2013 4:38 pm

Наташ, несу тебе тирамису. Очень мне нравится такой вариант без яиц. Я обычно беру 250 гр. творога и 200-300 мл. сливок. Крем супер воздушный выходит. В этот раз добавила в крем немного Куантро :vkusno: :vkusno:
Вложения
2013_12_24_9672.jpg

admira (26 Dec 2013)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29222 раз.
Имя: Ольга

Сообщение admira » Чт дек 26, 2013 2:27 pm

oldeg писал(а):несу тебе тирамису

:Yahoo!: Красота какая!!! Спасибо большое!!! :friends:
oldeg писал(а):Я обычно беру 250 гр. творога и 200-300 мл. сливок

Вообще без маскарпоне??
oldeg писал(а):В этот раз добавила в крем немного Куантро

я тоже перепробовала всякие добавки...Пришла к выводу, что классический вариант с амаретто мне больше всего нравится. :Rose:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5514 раз.
Имя: Наташа

Сообщение oldeg » Чт дек 26, 2013 2:33 pm

admira писал(а):Вообще без маскарпоне??

Нет, с маскарпоне. 500 гр. творога заменяю на творог и сливки, тогда крем воздушнее, что ли. Но при этом резать такой десерт сложно. Обычно просто ложками накладываю.

admira писал(а):что классический вариант с амаретто мне больше всего нравится.

Я как-то глянула состав амаретто, с тех пор не покупаю. Поняла, что это тоже самое, что воду смешать с аромой и добавить чуток спирта :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: Там на первом месте стоит сахар :crazy: :crazy: :crazy: Хотя я амаретто, кроме как в десерты никуда не применяю. Сейачс его часто куантро или ромом заменяю.
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29222 раз.
Имя: Ольга

Сообщение admira » Чт дек 26, 2013 2:40 pm

oldeg писал(а):Я как-то глянула состав амаретто, с тех пор не покупаю. Поняла, что это тоже самое, что воду смешать с аромой и добавить чуток спирта :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: Там на первом месте стоит сахар

Пошла посмотрела..на моём амаретто вооще состав не стоит :crazy: :lol: :lol: :lol:
oldeg писал(а):я амаретто, кроме как в десерты никуда не применяю

я тоже :girl_yes:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5514 раз.
Имя: Наташа

Сообщение [Шветка] » Чт фев 20, 2014 10:53 pm

Наташ! долго я собиралась к тебе с отчетом! и вот свершилось! моим даже больше понравилось чем с яйцами и сливками! Спасибо тебе огромное! :daisy:
Вложения
nyamka.png

admira (21 Feb 2014)
Аватара пользователя
[Шветка]
 
Сообщения: 85
Зарегистрирован: 15 май 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 43 раз.
Поблагодарили: 34 раз.
Имя: Светлана

Сообщение admira » Пт фев 21, 2014 10:29 am

[Шветка] Светлана, красиво как, :good: спасибо большое!!!! Рада, что такой вариант вам понравился!!! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5514 раз.
Имя: Наташа

Сообщение мандаринка++ » Ср мар 19, 2014 10:55 pm

Наташа несу тебе и мой отчет. Очень классный твой вариант, легко и быстро. Спасибо!
Вложения
_DSC5258.JPG

admira (20 Mar 2014)
Аватара пользователя
мандаринка++
 
Сообщения: 1411
Зарегистрирован: 9 янв 2014
Откуда: г. Харьков
Благодарил (а): 2608 раз.
Поблагодарили: 3218 раз.
Имя: Наталья

Сообщение admira » Чт мар 20, 2014 3:41 pm

мандаринка++ писал(а):несу тебе и мой отчет

Наташа, спасибо большое за красивое фото!!! :good: :good: :good: :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5514 раз.
Имя: Наташа


Тирамису без яиц (вариант)

Вернуться в Тирамису