Клуб он-лайн гурманов-7 Итальянская неделя

**Gnomus** » Пн мар 12, 2012 2:46 pm

у нас тут вообще все химическое

хоть огород заводи и выращивай все. Овощи чернеют... от мяса одно название...

я тоже промываю как следует и потом кипятком ошпариваю. Зелень замачиваю в холодной воде на полчасика.

**МамусьВикусь** » Пн мар 12, 2012 3:07 pm

Аринушка писал(а):Скрытый текст

это иллюзия :girl_nea:

**Sindirella** » Пн мар 12, 2012 3:21 pm

Алина, бесподобная подборка рецептов! :Bravo:

Десерт особо приглянулся! :good:

После поста буду пробовать... :vkusno:

**Taksis** » Пн мар 12, 2012 7:53 pm

Аль, курочка чудная :good:

Выходит, что не отвертется от такой вкуснятины...

Птица - беру, на пыроженки - пасматрю

**Gnomus** » Пн мар 12, 2012 7:54 pm

Девушки, салатик!!!

По приготовлению: Я смешала натертый лук, соль, перец и оливковое масло в единую такую заправку и ей уже заправляла салат целиком.
Яблоки использовала - Гренни Смитт. Рыбку - скумбрию холодного копчения.

Теперь по вкусовым ощущениям! Для меня салат очень смелый! По-настоящему гурманский, необычный, интересный!
Муж мой остался в полнейшем восторге!!! Ему очень понравился салат! Жалел, что вина не оказалось под рукой

На мой вкус сюда бы белое полусухое идеально подошло

**Аринушка** » Пн мар 12, 2012 8:40 pm

Gnomus писал(а):Девушки, салатик!!

Очень оригинальный,попробую.А разная рыба будет давать ему особый вкус

**VikaSN** » Пн мар 12, 2012 8:46 pm

Алина! Какие замечательные рецепты!
И фото твои очень красивые!
Молодец! :Bravo:

**Gnomus** » Пн мар 12, 2012 8:49 pm

Аринушка писал(а):разная рыба будет давать ему особый вкус

безусловно! :girl_yes:

я вот думаю попробовать с угрем ))

Валюша, спасибо!! Давай к нам присоединяйся, готовь и выставляй свои фоточки!!! Делись впечатлениями)))

**VikaSN** » Пн мар 12, 2012 8:53 pm

Gnomus писал(а):Давай к нам присоединяйся

Постараюсь

Мне рецепт курицы очень понравился

**oldeg** » Пн мар 12, 2012 8:57 pm

Gnomus Алин, какой замечательный и аппетитный салатик у тебя получился :Bravo:

**whal** » Пн мар 12, 2012 9:37 pm

Gnomus Алиночка, молодец, что оживила темку! :Bravo:

Рецепты очень интересные, будет время, постараюсь присоединиться.
Фото у тебя просто замечательные! :vkusno:

**Taksis** » Пн мар 12, 2012 9:47 pm

Итак, Алинчик, раз уж гурманы знатные тут собрались, надо знатно в тему и вписываться. Как известно, все обожатели экспериментов и разведывания новых горизонтов имеют слабое место, оно же и служит им знатную службу - это язык... без него, не было бы высокой кухни и собственно "новых горизонтов". Он не только как первоиспытатель, но и самый ярый критик..да и болтун безусловно

Давай обсудим блюда, надо смелее, не стоит подбирать профильные эпитеты, называй своими вещами, ведь не образованы скажем и на титуты не претендуем... а то что ж... стандартная схема, фото наглядно оком обминули, откомплиментили, ибо комильфо и на этом всё гурманство? Вкусно-не вкусно?

Ведь уместно было бы здесь говорить о сочетаемости о полезности даже о, да о ВКУСАХ говорить! Мы же не тащим сюда картоху с тушенкой?!! тут все понятно, и то, можно обыграть для смеха, допустим: Блюдо, имеющее деревенский дух, мужской нрав, сытное, достаточно тяжелое, потому как априори по канонам не сочетаемо, но между тем, с выраженным мясным пряным вкусом, картофель рассыпчат, блюдо имеет обволакивающую структуру, сладковато, в общем густой и очень насыщенный характер у такого обеда. :ROFL:

Вот хочу к примеру поговорить с тобой о курице...нет, давай я её сделаю, а потом поговорим

.
Перейдем ко второму блюду:
Салат безусловно имеет изюминку. Скажи пожалуйста, почему ты выбрала к нему именно эту рыбу, что послужило причиной сего выбора?
Почему кроме яблок Грени Смит других сортов в мире западной кулинарии не существует, отчего они столь разнопланово применимы? Почему ты решила взять их..опиши вкус..если можешь..они не приторны? плотная сочная структура, не ватные..в целом огурец? в этом универсальность? Или в чем особенность..а другой сорт подойдет..если да..то какой..по чертам?
Вот значит..и еще, если сможешь дополнить образами, будет великолепно..ведь мы же гурмэ, любим высокопарные сравнения...

ну что, приступим?!

**Аринушка** » Пн мар 12, 2012 10:17 pm

Taksis писал(а):Мы же не тащим сюда картоху с тушенкой?!! тут все понятно, и то, можно обыграть для смеха, допустим: Блюдо, имеющее деревенский дух, мужской нрав,

Тая,может и такое быть.Так если взять Эстонскую кухню,то она очень проста,можно сказать деревенская и изысков у нее нет.Там все довольно сытно и вкусно.И у нас на сайте очень мало блюд этой замечательной кухни.Вот может Дианочка нас и порадует интересными рецептами.

**Taksis** » Пн мар 12, 2012 10:37 pm

Аринушка писал(а): Тая,может и такое быть.Так если взять Эстонскую кухню,то она очень проста,можно сказать деревенская и изысков у нее нет.

Арина, как видно я не имею ничего против деревенской кухни. Но только поправьте, раз ошибаюсь.. Мне казалось, клуб гурманов не должен носить основную идею освещения рецептов народов мира, а именно выборочных идей! Кажется для этого существует иной раздел?! Можно без истории, Бог с ней, важно с колоритом той страны, с изюминкой! Уж простите, но вареники и подобные, и просто картошки в вариантах... :girl_pardon:

Ведь создана тема именно для того, чтобы разнообразить наши взгляды. Если будет Эстония, так самому автору рецепта будет интересно принять участие здесь с блюдом, которое она сама не каждый день ест, нечто новое для неё самой? Не права? потому как просто блюдо эстонской кухни можно всегда просто выложить в рецептах мира.. Так выйдет, что исходя из этого правила, каждый может принести своё любимоё национальное блюдо и на этом все гурманство..ведь не стоит забывать, что принявший участие человек обязательно испробует что-то другое.. он может только своё блюдо принести и этим ограничиться, так пусть и его блюдо будет особенным и интересным (читайте новым) для него самого...

**Сивилла** » Пн мар 12, 2012 10:48 pm

Алина, замечательные рецепты! Я [s]приготовлю[/s] постараюсь приготовить все три. ...