Кулинарный навигатор - 8 (заготовки)

**Sindirella** » Чт авг 15, 2013 3:12 pm

куколка2900 писал(а):а уксуса ты сколько добавляла?

2 ст.л. на 1,5 л. банку.
Ну и кутала потом в одеяло :crazy:

На всяк случай :crazy:

**Sindirella** » Чт авг 15, 2013 3:13 pm

девочки, я вас люблю, но ушла играться с перцем и баклажанами

**куколка2900** » Чт авг 15, 2013 3:14 pm

Sindirella писал(а): Юльч, сама балдею! В МЕТРО! И в АТБ вчера видела такие же!

Надо поискать пока закатки не закончились :ROFL:

**Викуся Кукуся** » Чт авг 15, 2013 3:15 pm

Sindirella писал(а): ушла играться с перцем и баклажанами

Sindirella Танюша, ждем новых баночек!

**Navinka** » Пт авг 16, 2013 10:29 am

Приветики! Смотрю тут прям помидорный рай

Киньте кто-нить в меня помидоринкой :cry:

Ток не тухлой

Танюш, баночки отпад! У меня мама в последнее время всегда с базиликом делает :vkusno:

А зеленые я тоже закрываю: Для маринада:на 1 литр воды 1 столовая ложка соли,2 столовые ложки сахара 60 гр уксуса 9%.
Зелёные томаты помыть.острым ножом сделать надрезы внутрь каждого томата положить пластинку чеснока,веточку укропа или петрушки.Осторожно уложить в подготовленные литровые банки,залить горячем маринадом И стерилизовать 20 минут потом закатать. Получаются остренькие, ароматные и очень вкусные :vkusno:

Светик, сколько кабачков :Bravo:

Ника, лечо суперское :good:

куколка2900 Юля, и у тебя помидорки классные :vkusno:

Маруся2010 огуречные салатики классные! :good:

У нас тоже огурцы все не кончаются, но мы солим все их

Люсенок Люся, аджики какие у тебя интересные :good:

SmMasha Варенье вкусное, мое любимое, а орешки какие там вкуснячие :vkusno:

Wildenergy Настя, кетчуп отпад - в сто раз лучше покупного!

Я тоже с баночками O:-)

Сливовое варенье в хлебопечке

Лук маринованный Закуска суперская! Жаль только он к зиме зеленеет, но на вкусе это не отражается :vkusno:

Икра из кабачков Таку делали всю жизнь, вкусная :vkusno:

Но гемора с ней конечно пипец - 2,5 часа морочилась и только 3 баночки

Варенье быстрое из красной смородины Спасибо девочкам за наводку, очень понравилось :vkusno:

И опятки отварные :vkusno:

Делаем тоже по семейному рецепту - соль варим как обычно, соль по вкусу+гвоздика и перец душистый. Варить подольше - часа 2 минимум. Потом раскладываем в стерилизованные банки и добавляем по 1 ст.л. уксуса на 1-литровую банку - получаются не уксусные, вкууусные :vkusno:

**Миоко** » Пт авг 16, 2013 10:35 am

Аня, баночки

А ты из какой сливы варила, я вот из синей, у меня оно темненькое :girl_blush:

**Navinka** » Пт авг 16, 2013 10:38 am

Миоко писал(а):А ты из какой сливы варила, я вот из синей, у меня оно темненькое

тоже из синей :girl_yes:

Только я ее чистила, точней почистила только ту которая почистилась, а которая жесткая попалась и не чистилась оставила с кожицей :roll:

Поэтому цвет розовый, а в том году чистила всю так оно было по цвету как персиковое :girl_in_love:

Но для этого надо перезревшую брать, а мне ждать некогда было

**Люсенок** » Пт авг 16, 2013 10:43 am

Я как насмотрюсь на ваши баночки красивущие так сразу хочется ехать на рынок за овощами и фруктами и закрывать всего и побольше :good:

а потом вспоминаю что вся кладовка забита прошлогодней и позапрошлогодней консервацией и иду в другие темы :lol:

**куколка2900** » Пт авг 16, 2013 11:26 am

Navinka писал(а):Приветики!

Аня варенье со сливы :good:

очень красивое...у нас в этом году сливы наверное не будит :sorry:

у меня в подвале стоит 3 пол-литровые баночки ...я катала угорку...вынимала косточку и закладывала туда грецкий орех....и потом доводила до кипения утром и вечером :good:

очень вкусно получается...только возни много....слива получается целенькая :girl_yes:

Грибыыыыыыыыыыы

тоже хоЦа

очень люблю опята и белый.... :vkusno:

Люсенок писал(а):а потом вспоминаю что вся кладовка забита прошлогодней и позапрошлогодней консервацией и иду в другие темы

(16 Aug 2013)

Navinka Анюта, мне очень понравилось сливовое варенье, такой красивый и насыщенный цвет, просто прелесть! :girl_in_love:

Еще очень опята заинтересовали. :good:

А ты их не стерилизуешь? Просто после варки, когда кладешь грибы, уксус прямо в банку добавляешь и сразу закатываешь? И они нормально стоят, не взрываются?

**Navinka** » Пт авг 16, 2013 1:12 pm

Викуся Кукуся писал(а): А ты их не стерилизуешь? Просто после варки, когда кладешь грибы, уксус прямо в банку добавляешь и сразу закатываешь? И они нормально стоят, не взрываются?

нет не стерилизую (я вообще не люблю рецепты где нада стерилизовать), поэтому и варются они долго для надежности. Да уксус прямо в банку (прям наложила грибы и сверху ложку) и закатываю. Т-т-т ни разу ничего с ними не было :good:

Рецепту научилась у папы, а его научили когда-то друзья :roll:

**Navinka** » Пт авг 16, 2013 1:14 pm

Викуся Кукуся писал(а):мне очень понравилось сливовое варенье, такой красивый и насыщенный цвет, просто прелесть!

сама тащусь

В том году понравилось светлое красивое, а тут еще красивее

А на вкус какое оно обалденное :vkusno:

Вообще из ХП очень понравилось - оно там как-будто томится :good:

(16 Aug 2013)

Navinka Анюта, спасибо! :friends:

Запишу твой рецепт опят в блокнотик. Попробую осенью пару баночек сделать!

**куколка2900** » Пт авг 16, 2013 1:57 pm

Девочки несу Вам два рецика :crazy:

Соблазнилась я на Помидорки в снегу

так как я всё пустила на сок... :crazy:

припекло мне эти помидоры...и всё виновата Таня :friends:

нашкребла я маленьких помидор на 1 литровую банку всего :crazy:

и сегодня утром закатала Баклажаны "Ивасики-Телесики".

**Navinka** » Пт авг 16, 2013 2:00 pm

Викуся Кукуся писал(а):Запишу твой рецепт опят в блокнотик. Попробую осенью пару баночек сделать!

Пользуйся на здоровье :daisy:

У нас вроде много разных рецептов вот и не стала выкладывать :girl_blush:

Мы так и свинушки и чернушки закрываем :girl_yes:

куколка2900 писал(а):Соблазнилась я на Помидорки в снегу

да мы друг друга всем соблазняем

Баночки красивые вышли :good: