Юля, какой хлебушек!!!
Прямо деревенский получился!!!
Я тоже с хлебушком.
Ржаной хлеб на кефире - Очень вкусный хлебушек!!!
Я готовила на сыворотке. Вместо кефира и воды брала сыворотку. и муки у меня первого сорта нет, я брала пополам высшего сорта и овсяную. Остальное по рецепту. Соли брала - 2/3 ч.л., дрожжей сухих - 1 ч.л. Пекла в хлебопечке.
Маша, спасибо большое за наводку!
Лена, какие бутерброды!!!
И пампушки хороши!!!
Я когда-то давно тоже пыталась получить закваску из ржаной муки, несколько раз пробовала и ничего у меня не вышло. Я потом из хмеля закваску сделала, благо он у меня растет. А в этом году попробовала приготовить из ржаной и все у меня, слава Богу сразу же получилось!!! Мука у меня была ржаная обойная (та, которая с отрубями, не обдирная), может быть и из любой бы получилось, но на всякий случай я написала. Я готовила по
Домашний хлеб с закваской. А
здесь мой отчет хлебушка на этой закваске. Лен, попробуй по этому рецепту, может быть и у тебя все получится.