Меню на неделю №461: 31.01 - 06.02.2022

Модераторы: Юляка, Модераторы

Следующая

Меню на неделю №461: 31.01 - 06.02.2022

Сообщение Mariyana » Пт янв 28, 2022 2:20 pm

для Меню_2.jpg


Завтраки, бутерброды

Бутерброды, тосты, сэндвичи по любому рецепту
Оладьи, блины по любому рецепту

Бутерброд с сыром
Сэндвич с сыром, помидором и яйцом
Горячие бутерброды (яичница в хлебе)
Яично-беконовые гренки на завтрак
Горячие бутерброды с рыбной консервой
Испанский хлеб с помидорами — Pan Con Tomato
Итальянский бутерброд

Бендерики с куриным фаршем
Ленивые беляши "Весёлая компания" (или оладушки с припёком)
Оладьи "Смешать, но не взбалтывать"
Блины на манной каше на кефире
Овсяноблин или овсянка с яйцами по-новому
Вкусные лепешки на завтрак 10 минут

Яйца под сырной корочкой по-английски
Омлет "Пионерский"
Шук – шука – Мароканская яичница
Яичница со стручковой фасолью
Аризонский яичный пай

Овсяная каша Геркулес - не только полезно, но и вкусно
Молочная овсяная каша
Пшенник
Творог из молока
Творог долгожителей
Творожный пудинг
Яблочно- творожный пудинг "Мечта"
Нежный творожный пудинг с грушами и корицей.

Салаты и закуски
Баклажаны закусочные "Универсальные"
Слойки со свекольной начинкой и селедкой
нарезка овощная
Домашнее мясное ассорти.
Мое холодное - вкусный результат долгих изысканий
Рулетики из пекинской капусты с ветчиной и творогом
Закусочные огурцы
Рыба на шпажках
Башенки с селедкой

Салат "Нежный" с печенью и яблоками
Салат из куриного филе "Кузя"
салат "Удобный"
Салат "Ташкент". Из зеленой редьки и мяса?
Салат с консервированным тунцом
Салат "Деревенский" с солеными или маринованными грибами.
салат "Дипломат"
Красная капуста

Первые блюда
Борщи
Борщ "Копчёный"
Сырные щи
Щи зеленые из щавеля
Суп Гуляш
Похлебка "Минестра"
Капустный суп с фрикадельками
Грибной суп с перловкой
Острый томатный суп с грибами и чечевицей
Кабачковый суп с домашней лапшой

Вторые блюда и гарниры
Мясо в ореховой панировке
Каша гречневая с мясом в горшочке
Плов из булгура и свинины
Запеканка из фарша и картофеля
Картофельная запеканка с мясным фаршем
Картошечка,запечённая с беконом
Запеченые ребрышки с гарниром
Гуляш с гречкой
Шашлык в духовке
Свинина на шпажках

Курица с грибами в сливочном соусе
Курица *ворованная*
Куриное филе,запеченое под помидорами и сыром
Грибы с куриным филе в соусе
Куриные шашлычки в слоёном тесте
Жаркое крымское
Курица запеченная с овощами
Перловая каша с курицей
Филе индейки запеченое в молоке с сыром.
Стейки из индейки, запеченные с шампиньонами и сыром

Треска "Росента"
Рыба, запеченная в лаваше
Лосось под сливочным соусом
Запеченная скумбрия с укропом и помидорами
Скумбрия, запеченная в сметане с тимьяном
Рыба в фольге с зеленью
Шашлык рыбный
Шашлычки из сёмги с яблоками
Рыбная запеканка "Объеденье"
Рыба по-польски

Просто перловка
Рисовые шарики "Удовольствие"
"Дедушкина картошка-пюре"
Картофель тушенный с маслинами
Рагу с картофелем и сосисками
Картофель "Поколение"
Сырное пюре
Тушеная капуста «По-богемски»
Капуста по-французски

Выпечка
Хлебушек по любому рецепту
Французский крученый багет
Сырные лепешки с ветчиной за 15 минут.
Финские картофельные лепешки
Ржаной хлеб на кефире
Пампушки чесночные
Итальянский киш с лососем и моцареллой
Сырно-творожный КИШ с зеленью
"Сыроколбасный" пирог
Сосиски с сыром в слоёном тесте.
Галета с яйцом, сыром и луком

Пончики
Кофейный пирог с кофейно-сметанным кремом
Пирог домашний
Пирог лимонный
Сливовый пирог (из творожного теста со сметанной заливкой)
Творожный пляцок с абрикосами или персиками
Пляцок "Натали"
Пляцек "Мелодия двух сердец"
Творожный торт "Слёзы ангела"
Творожный пирог "Аля чизкейк" с вишней
Кекс "Фанфан"
Шоколадные маффины на кефире

Напитки и десерты
Компот из черноплодной рябины, яблок и слив
Компот из смородины с мятой
Узвар
Яблочный компот с апельсинами
Апельсиновый чай
Ароматный апельсиновый чай
Чай с мятой, чабрецом и медом
"Апельсиновые сладости"
Коктейль из пломбира
Cappuccino - Секреты приготовления капучино
Творожный десерт с фруктами и кофе
Мороженое с вином
Творожный десерт с черешней и шоколадом
Грейпфрут, запеченный с сахаром и корицей


Дежурные!
07 февраля - 13 феврала - Юля Юляка
14 февраля - 20 февраля - Лена Lubimica

21 февраля - 27 феврала - Таня gena

Lubimica (28 Jan 2022), Юляка (28 Jan 2022), gena (28 Jan 2022), zarevna (28 Jan 2022), Gadget (28 Jan 2022), munata (07 Feb 2022)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9741
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17681 раз.
Поблагодарили: 13849 раз.
Имя: Мария

Сообщение Юляка » Пт янв 28, 2022 3:04 pm

Mariyana Маша, отличное меню! :good:

Mariyana (30 Jan 2022)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22911
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25936 раз.
Поблагодарили: 25891 раз.
Имя: Юлия

Сообщение lanita69 » Пт янв 28, 2022 4:54 pm

Маша,богатое меню! Есть где разгуляться.

Mariyana (30 Jan 2022)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение gena » Пт янв 28, 2022 4:55 pm

Машенька, очень вкусное, удобное (разбито по категориям), сезонное меню!!! :good: :good: :good:

Mariyana (30 Jan 2022)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Gadget » Пт янв 28, 2022 10:09 pm

Mariyana Маша, на пирогах мои глаза просто разбежались, все любимые! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:

Mariyana (30 Jan 2022)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 4025
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 10750 раз.
Поблагодарили: 9059 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Lo-rik » Пт янв 28, 2022 11:28 pm

Маша,Меню шикарное :Bravo:

Mariyana (30 Jan 2022)
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 4006
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 5400 раз.
Поблагодарили: 8297 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Mariyana » Вс янв 30, 2022 12:17 pm

Юля, Светик, Танюша, Оля, Ларочка, девочки, рада, что Меню понравилось!

Жду вас с тарелочками :wink:

Gadget (30 Jan 2022)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9741
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17681 раз.
Поблагодарили: 13849 раз.
Имя: Мария

Сообщение gena » Вс янв 30, 2022 12:38 pm

Девочки, запишите меня после Леночки дежурить!!! Мне Лариса согласилась помочь в отборе именинников ежедневных, а то у меня запарка...

Юляка (30 Jan 2022)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Юляка » Вс янв 30, 2022 4:12 pm

gena писал(а):Девочки, запишите меня после Леночки дежурить!!! Мне Лариса согласилась помочь в отборе именинников ежедневных, а то у меня запарка...

Записала! :friends:

gena (30 Jan 2022)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22911
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25936 раз.
Поблагодарили: 25891 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Юляка » Пн янв 31, 2022 10:38 am

Вложения
украинский формовой.jpg

Mariyana (31 Jan 2022), gena (31 Jan 2022), Gadget (31 Jan 2022), Lo-rik (01 Feb 2022)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22911
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25936 раз.
Поблагодарили: 25891 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Mariyana » Пн янв 31, 2022 11:04 am

Юляка Юляша, замечательное начало недели!
Хлебушек - =@

Юляка (31 Jan 2022)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9741
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17681 раз.
Поблагодарили: 13849 раз.
Имя: Мария

Сообщение Lubimica » Пн янв 31, 2022 6:38 pm

Юляка писал(а):Украинский формовой на закваске

классный :good: а я в этом году без закваски :( , два раза ставила, но никак...

Бутерброд по-немецки-Острая штука "Шарфе захе" (любые бутеры, тосты и пр)
острая закуска шахер1.jpg

Тост с авокадо и соленой (копченой) рыбой(любые бутеры, тосты и пр)
бутер с авокадо и рыбой.jpg

Украинские пампушки к борщу (любой хлеб)
украин пампушки.jpg

Юляка (31 Jan 2022), Gadget (31 Jan 2022), gena (31 Jan 2022), Mariyana (01 Feb 2022), Lo-rik (01 Feb 2022)
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3929
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 6278 раз.
Поблагодарили: 6826 раз.
Имя: Елена

Сообщение Юляка » Пн янв 31, 2022 7:12 pm

Lubimica Лена, какие пампушки - просто ум отъесть! =@ У меня тоже закваска с первого раза не вышла- по Олиной технологии пыталась, так у меня на третий день такой запах был, что так и выкинула. В общем делала хлеб хуторян по рецепту как с самого начала . На второй раз добавила прям капелюху сухих дрожжей, и потом уже как положено откладыавала.
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22911
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25936 раз.
Поблагодарили: 25891 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Gadget » Пн янв 31, 2022 7:39 pm

Девочки, это что-то нереальное, такие пампушки, такой хлеб, таааак красиво и соблазнительно! =@

Юляка (31 Jan 2022)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 4025
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 10750 раз.
Поблагодарили: 9059 раз.
Имя: Ольга

Сообщение gena » Пн янв 31, 2022 8:52 pm

Юля, какой хлебушек!!! :good: :good: :good: Прямо деревенский получился!!!

Я тоже с хлебушком.

photo_2022-01-31_20-36-06_новый размер.jpg


Ржаной хлеб на кефире - Очень вкусный хлебушек!!! :good: :good: :good: Я готовила на сыворотке. Вместо кефира и воды брала сыворотку. и муки у меня первого сорта нет, я брала пополам высшего сорта и овсяную. Остальное по рецепту. Соли брала - 2/3 ч.л., дрожжей сухих - 1 ч.л. Пекла в хлебопечке.
Маша, спасибо большое за наводку!

Лена, какие бутерброды!!! :good: :good: :good: И пампушки хороши!!!

Я когда-то давно тоже пыталась получить закваску из ржаной муки, несколько раз пробовала и ничего у меня не вышло. Я потом из хмеля закваску сделала, благо он у меня растет. А в этом году попробовала приготовить из ржаной и все у меня, слава Богу сразу же получилось!!! Мука у меня была ржаная обойная (та, которая с отрубями, не обдирная), может быть и из любой бы получилось, но на всякий случай я написала. Я готовила по Домашний хлеб с закваской. А здесь мой отчет хлебушка на этой закваске. Лен, попробуй по этому рецепту, может быть и у тебя все получится.

Gadget (31 Jan 2022), Mariyana (01 Feb 2022), Lo-rik (01 Feb 2022)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна


Следующая

Меню на неделю №461: 31.01 - 06.02.2022

Вернуться в Меню на неделю