Меню на неделю-133 (01.10-07.10) "Тыковка"

**Room** » Вс сен 30, 2012 9:45 am

Тыква – самый древний плод Южной Америки. Ее родиной является Мексика. Тыква была введена в культуру за 5 тыс. лет до н. э. Археологические находки показывают, что в Перу тыквы были распространены еще до начала выращивания кукурузы. Плоды их очень ценились индейцами, занимавшимися земледелием: тыквы использовались как овощи в недозрелом и зрелом виде, их варили, тушили, жарили; готовили из них питательные, богатые крахмалом и сахаром разнообразнейшие кушанья. Ценные семена тыквы использовались в питании, для получения масла (тыква масличная), при изготовлении кондитерских изделий. Благодаря твердой корке и разнообразной форме плодов тыква использовалась как посуда.
Тыква — одно из лучших мочегонных растений. В ней содержатся соли калия, кальция, магния, железа, сахара, витамины С, В , В2, РР, каротин, белок, клетчатка. Из тыквы выделено вещество, подавляющее рост туберкулезной палочки. Мякоть плодов тыквы улучшает работу желудочно-кишечного тракта, усиливая его моторику, выводит из организма лишнюю воду, шлаки и холестерин, обладает ощелачивающим эффектом. Тыква незаменима в лечебном питании при атеросклерозе, болезнях кишечника, желчного пузыря, при подагре, запорах, сахарном диабете. Мякоть тыквы считают эффективным противорвотным средством для беременных. В тыкве помимо витаминов С, РР, D, E, F и группы В имеется редкий витамин Т, ускоряющий обменные процессы в организме. Богата тыква и провитамином А, который способствует укреплению иммунитета, замедляет процессы старения и позволяет дольше сохранить здоровье и молодость. Более того, тыква считается лучшим овощем для диетического питания. Блюда из тыквы рекомендуют включать в рацион для профилактики острых и хронических нефритов и пиелонефритов.

Совет. При заболеваниях печени. Рекомендуется есть как можно больше сырой мякоти тыквы, а если сырая тыква кажется вам невкусной, можно заменить ее тыквенными кашами с рисом, пшеном или манкой.

Тыква в косметологии
Питательная маска из тыквы для жирной кожи. В кашицу из 3 ст. ложек вареной тыквы добавьте яичный желток и чайную ложку меда. Нанесите маску на лицо теплой на 10-15 минут, а затем смойте холодной водой. Чтобы избавиться от угрей, сузить поры и устранить жирный блеск на лбу и крыльях носа, полезно протирать лицо кусочком тыквы.
Маска из тыквы для сухой кожи: 2 ст. ложки вареной тыквы хорошо взбейте и смешайте с 1 ст. ложкой оливкового или другого растительного масла. Нанесите маску на лицо на 20 минут, потом смойте прохладной водой.
"Холодное" варенье из тыквы
Маринованная тыква
рагу с тыквой и фаршем
Тыква запеченная с ананасом
Тефтели с тыквой
Тыква запеченная с чесноком и базиликом
Тыквенный суп-пюре
Тыквенные булочки
Torta di Zucca, итальянский тыквенный пирог
Десерт из тыквы с сухофруктами

**Wildenergy** » Вс сен 30, 2012 10:02 am

Наташенька, менюшка :good:

Если получится купить тыкву на неделе, обязательно что-то приготовлю :girl_yes:

**Женееечек** » Вс сен 30, 2012 8:44 pm

тыкву мы не очень :pardon:

может как раз благодаря такой менюшки есть прекрасный повод ее распробовать :oops:

**Аринушка** » Вс сен 30, 2012 9:01 pm

Отличное меню,завтра пирог из тыквы хочу испечь

**tartinka** » Пн окт 01, 2012 4:44 pm

Меню

Тыкву мы любим :vkusno:

Обязательно чего-нибудь приготовлю :girl_yes:

**Nastett** » Пн окт 01, 2012 4:48 pm

Room
Натаха,а надо что то из вышеперечисленных блюд приготовить? несколько? или все? :girl_blush:

Я первый раз решила "влиться"так сказать в коллектив

**Аринушка** » Пн окт 01, 2012 4:54 pm

На днях готовила кашу из тыквы и пшена

**Morvolna** » Пн окт 01, 2012 5:37 pm

Room Наташа,хорошее Меню :good:

только дату ты летнюю поставила

Аринушка,кашка-супер!!!! :vkusno:

**tartinka** » Пн окт 01, 2012 8:17 pm

Аринушка Аринушка,раздразнила кашей :vkusno:

пошла и я деткам на завтрак готовить :roll:

**Room** » Вт окт 02, 2012 8:17 am

Nastett писал(а):Натаха,а надо что то из вышеперечисленных блюд приготовить?

не обязательно, можно просто принести блюда из тыквы любое

Аринушка писал(а):На днях готовила кашу из тыквы и пшена

Morvolna писал(а):Наташа,хорошее Меню

**tartinka** » Вт окт 02, 2012 8:37 am

А вот и тыквенная каша с рисом :girl_blush:

Детки очень ее любят

**Nastett** » Вт окт 02, 2012 11:18 am

Room
Тогда жди меня

**SmMasha** » Вт окт 02, 2012 11:22 am

Room Наташ, отличная менюшка :good:

Тыковка

Аринушка писал(а):готовила кашу из тыквы

tartinka писал(а):тыквенная каша с рисом

Девочки,поделитесь как сделать такую кашку :oops:

Пропорции какие? :roll:

**tartinka** » Вт окт 02, 2012 3:57 pm

SmMasha писал(а):Девочки,поделитесь как сделать такую кашку Пропорции какие?

Маша,ну точных пропорций я не знаю,так как делаю всегда на глаз.Примерно 700-800 гр тыквы;0,5 л молока(главное,чтобы тыква была покрыта молоком)пусть покипит 15-20 мин,затем толкушкой для картофеля истолочь и снова на плиту,всыпать 150гр промытого риса и варить до готовности,иногда помешивая.Перед тем как выключить плиту добавить 2 с.л.сахара и 20гр сливочного масла :wink:

(Вместо риса можно брать пшено,но с ним я не варю,поэтому сколько его надо-не знаю)Что-то посмотрела я, вроде, каши нет на форуме,хоть бери да измеряй все пропорции точно и рецепт пиши

**Morvolna** » Вт окт 02, 2012 4:01 pm

tartinka писал(а):чтобы тыква была покрыта молоком

А я сначала с водичкой варю :girl_blush:

tartinka писал(а):каши нет на форуме

Аня,значит надо писАть :girl_yes: