Идеи по украшению тортов (часть 8)

**Dana** » Ср июн 10, 2009 12:27 am

Натафея писал(а):Клубничное наслаждение

Натафея писал(а):Сверху клубничка в шоколаде.

Наташ, а я думала тёмно-бордовая роза :pardon:

Тортик очень аппетитный :good:

feyka писал(а):Показываю свое творение

Ольга,

**Tati76** » Ср июн 10, 2009 12:37 am

feyka Оль, очень красиво, молодец!!!! :Bravo:

Насчёт ажура - я думаю, что его лучше на гладкую поверхность наносить, а не на рефлённую - смотрится красивее и элегантней. И им можно тоже косячки прикрыть если не совсем ровно крем разровнялся... :girl_blush:

Натафея

Мони шикарный торт у тебя получился :Bravo:

, такой ровненький , а у меня не получается так... :sorry:

кукуся - классный торт!!! :good:

Красота!!! :Bravo:

Ну а крем белковый... да ну его, у меня он тоже не получается ну и бог с ним - когда-нибудь и на нашей улице праздник будет, правда??? :girl_yes:

И мы его добъём!!!

Gala7 молодец, нежный тортик у тебя получился! :Rose:

Девочки, всем спасибо за оценку моих тортов, очень приятно, что вам понравилось... :girl_yes:

**анирам** » Ср июн 10, 2009 12:41 am

Натафея А где рецептик тортика ? :oops:

И из чего очаровательный цветочек ???? :girl_pardon:

**Rebeka** » Ср июн 10, 2009 1:35 am

Здравствуйте! Я здесь новенькая. Уж очень у вас красивые тортики. Захотелось и свои показать. Я ещё только учусь.

**Rebeka** » Ср июн 10, 2009 1:41 am

торт Корзинка

**Onega** » Ср июн 10, 2009 2:02 am

Rebeka
Света! Как здорово! Чувствуется у тебя есть опыт!
:Bravo:

**SUSE** » Ср июн 10, 2009 6:32 am

Натафея
feyka
Rebeka
девочки обалденые тортики :Rose:

**SUSE** » Ср июн 10, 2009 6:35 am

Кукуся
делала по своему рецепту из книге которую покупали 12 лет назад перед отъездом в германию :girl_blush:

на вкус нежный получился, а вот маленько суховатый, может быть он такой и есть :pardon:

**feyka** » Ср июн 10, 2009 7:10 am

Наташа-Бона писал(а):feyka а что за проблемы с желе?

Оно у меня редко когда получается само по себе

Может из-за желатина, а может из-за кривых рук. Дайте пожалуйста почитать, как надо готовить, и сколько класть желатин в кристалликах

Tati76 писал(а):Оль, давай на "Ты", хорошо? "Птичье молоко" украшен сверху тоже сливками. Крем когда-то давала Лена (муся), смотри тут.

Давай на ты!!! Спасибо за рецепт крема, Тоже непонятно, сколько же мне желатина положить

**feyka** » Ср июн 10, 2009 7:18 am

Мони, Руська классные тортики!!!

Кукуся писал(а):тренировалась обтягивать мастикой круглый торт.

Получилось здорово! Так ровненько!!! А какой толщины мастика?

**feyka** » Ср июн 10, 2009 7:25 am

Кукуся писал(а):Белковый опять не получился. У меня с ним туго Или я такая безрукая?!

Слушай, а у тебя в самом начале, до окраски крем нормальный был? ты выравниваешь когда тортик, крем попробуй делить, понимаешь, у меня если я с общей чашки беру, то крем садиться начинает, видимо сливки попадают...И постоянно надо добивать миксером, чтобы не садился, до состояния, когда крем наматывается на венчики

**feyka** » Ср июн 10, 2009 7:28 am

Galynka писал(а):я знаю в пакетах и в баллонах, но они ваще плывут

Эх, мечтаю давно уже купить растительные

Но в нашей деревне их не сыскать

**feyka** » Ср июн 10, 2009 7:31 am

Dana писал(а):сливки "Caselle" в каком магазине прикупить можно?

А они в порошке продаются? А чем разводятся?

Пчела писал(а):знаю, что многие так делают - под краешки торта аккуратно пергаментную бумагу подкладывают и украшают, а потом ее вынимают, когда пачкающая работа закончится...воть!

Ой, спасибо за совет! В мемориз!!!

**feyka** » Ср июн 10, 2009 7:36 am

Gala 7 классный нежный тортик!

Galynka писал(а):что там внутрях??? Такой красивый, какую мастику для обтяжки и фигурок использовала? А сейчас в Ташкенте тоже стали пользоваться спросом обтянутые торты?

Мой стандартный набор :lol:

бисквит+безе+малина+сливки+абрикосовая пропитка

Почему-то именно этот состав все заказывают

SUSE писал(а):хотела уже давно его попробывать и вот наконецто рештлась и вот что получилось

Тоже мечтаю приготовить! Очень его люблю!!!

**feyka** » Ср июн 10, 2009 7:41 am

Dana, SUSE спасибо! :Rose:

Tati76 писал(а):Насчёт ажура - я думаю, что его лучше на гладкую поверхность наносить, а не на рефлённую - смотрится красивее и элегантней. И им можно тоже косячки прикрыть если не совсем ровно крем разровнялся...

Спасибо за критику!!!

Так и поступим в следующий раз! Мне просто легче было рефленым сделать, ножом так трудно размазывается

Rebeka, тортики просто отпад! Представляю, что будет, когда ты набьешь руку!!!!