Идеи по украшению тортов (часть 7)

**sardina15** » Вт янв 06, 2009 12:10 am

Первый торт украшенный моей дочкой.

**Nik** » Ср янв 07, 2009 2:40 pm

Как не откроешь страницу, удивляешься, столько фантазии у девчонок !!!!!не зря говорится ВОЗМОЖНОСТИ БЕЗГРАНИЧНЫ !!!

Все тортики просто очень хороши

, девчонки молодцы, всегда можно найти то, что нужно !!!!У меня тоже тортик, для заловки пекла на д/рожд.Внутри бисквит с пудингом, крем творожный с ананасом. А верх как всегда, белковый.

**sardina15** » Ср янв 07, 2009 11:34 pm

Nik тортик супер,может когда нибудь я тоже научусь делать такие розочки,пока что не дано.А я спекла по случаю торт "а ля не Киевский" :girl_pardon:

**Dana** » Чт янв 08, 2009 1:23 am

sardina15 писал(а):А я спекла по случаю торт "а ля не Киевский"

Ну никогда бы не подумала, что цветы из шоколадно-марципановой массы так привлекательно смотрятся :good:

Прям съела бы тортик, молодец! :vkusno:

Nik писал(а): А верх как всегда, белковый.

У тебя такие розы хорошие! Видно, что крепкие, не текут! Поделись, пожалуйста, ты когда крем белковый делаешь, даёшь ему полежать, чтобы желатин "схватился" или же сразу работаешь?

И вот ещё! Если крема оказалось слишком много, можно его в холодильнике держать какое-то время "до следующего торта" (и как долго) или же лучше выбросить, так как застывший желатин сделает его непригодным?

Простите уж, что вопросами донимаю, закупила себе причендалы для кремовых розочек, теперь вот морально готовлюсь и теоретически подковываюсь, чтобы уж наверняка не комом!

**Елена** » Чт янв 08, 2009 1:58 am

Dana
про крема можно здесь почитать

про технику выполнения роз здесь

Dana писал(а):Если крема оказалось слишком много, можно его в холодильнике держать

нет,нельзя.Если только для пропитки и то хранить сутки ,не больше.

sardina15 :good:

Nik

**Nik** » Чт янв 08, 2009 11:26 am

Dana крем белковый хранить нельзя...он быстро портится. Я его делаю не на желатине, а на сиропе. Если сироп сварен хорошо, то розочки не расплываются.
Девчонки, всем спасибо за оценку !!!!

**муся** » Чт янв 08, 2009 9:04 pm

Dana
И

вот ещё! Если крема оказалось слишком много, можно его в холодильнике держать какое-то время "до следующего торта" (и как долго) или же лучше выбросить, так как застывший желатин сделает его непригодным

девчата немнего развею мифы о белковом креме :wink:

Ksenia
белковый крем на сиропе МОЖНО ставить в холодильник и работать с ним на следующий день, если крем сварен правельно!! я даже замораживаю остатки крема , и потом украшаю.. розы и т.д.

**milena1001** » Пт янв 09, 2009 6:19 pm

Девочки,какие же вы все умницы!Столько красоты напекли! :Bravo:

Эт мой тортик на новый год.Правда снеговик перед подачей торта головушку свою уронил

Ну никак у меня белковый форму не держит.Вернее держит только первые полчаса-час,а потом какой-то пузыристый становится :cry:

Я уже сколько с ним не эксперементировала

**sardina15** » Пт янв 09, 2009 9:01 pm

Девчонки торты фантастические!!! :Bravo:

Это сколько-же труда и терпения надо,что-бы сотвориь такие шедевры?Я бы"вумерла" наверное пока делала.Нет слов, одни слюнки.Супер! :good:

А у нас в Мадриде выпал снег, :Yahoo!:

что ну о-о-очень большая редкость по этому поводу печём тортик

**Елена** » Пн янв 12, 2009 1:50 pm

Nik писал(а):.нужна идейка...любителю кроссвордов

можно так или что-то подобное

**pushistik** » Вт янв 13, 2009 1:02 am

Tati76

Таня,посмотри здесьhttp://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=72073#p72073

**муся** » Ср янв 14, 2009 9:36 pm

Nik

А на счёт крема...незнаю ...всегда считалось, что белковые торты можно хранить не больше трёх дней.....

да хранить 72 часа. я имела виду , что я могу сделать крем утром а украшать вечером(если днём нет времени). всё ровно знаю , что торт на следующий день съедят, ещё и 72 часа не пройдёт.

**Dana** » Пт янв 16, 2009 1:30 pm

Tati76 писал(а):Девочки, здесь когда-то выставляли свадебный торт с калами - никто не знает где??? Очень нужно для двоюродной сестры, сын летом женитса и они хотят бело-зелёный торт.

Танечка, я тут тоже решила вставить кое-какие фотки со свадебными тортами. Два из них от нашей YelenaF, остальные нашла в и-нете. Думала, спать не буду, такая красота! Может эти идеи помогут при приготовлении свадебного торта, а там, где розовый цвет, заменить его на зелёный. Вот и получится "мечта" в бело-зелёных тонах!

**mycbka** » Сб янв 17, 2009 4:42 am

делала сегодня маленький тортик на день рождение подруге, рецепт напишу потом у себя в блокнотике...

**Наташа-Бона** » Сб янв 17, 2009 4:53 pm

на недельке пробовала торт пенёк... ребёнку понравился