Запеченные перцы в масле

**Iriskab1** » Пт окт 23, 2009 1:27 pm

Сладкий болгарский перец - 6шт
Масло растительное - 6ст.л.
Уксус яблочный - 3ст.л. (разведенный с водой 1:1)
Соль - 1ч.л.
Сахар - 1,5ч.л.
Чеснок - 3 зубчика (крупных)

Перец запечь в духовке при Т=210-230*С до черных подпалин. Положить в пакет и оставить на 10мин. Очистить от кожицы и семян. Чеснок порезать тонкими ломтиками и слегка обжарить в масле. В уксус добавить соль и сахар и перемешать до полного растворения. Перцы положить в посуду, залить уксусом и маслом с чесноком. Оставить мариноваться на сутки.
P.S Перец лучше выбирать мясистый и разных цветов. Идеально было бы запечь его на гриле.

**VikaSN** » Пт окт 23, 2009 1:33 pm

Очень красиво и аппетитно!

**Конффетка** » Пт окт 23, 2009 2:00 pm

О, да! Это потрясное блюдо - пальчики оближешь

А сколько примерно они в духовке томятся? Просто на решетке или противне? Я так поняла, целые не разрезанные перчины? Спасибо! :good:

**kalinka-malinka** » Пт окт 23, 2009 2:06 pm

Точно! Спасибо за напоминание этого рецепта!
Пойду утилизировать перцы...

**Мармеллладка** » Пт окт 23, 2009 2:14 pm

Я очень люблю печёные перцы, это полезно, вкусно и красиво на столе смотрится, молодец, Иринка! :good:

**ленивица** » Пт окт 23, 2009 3:03 pm

О!

Это самая настоящая вкуснота!!!!!!!! :vkusno:

**Danochka** » Пт окт 23, 2009 4:54 pm

Да, вкуснотища и ярко очень :good:

Молодец, Ирина :Rose:

**whal** » Пт окт 23, 2009 5:12 pm

Какие красивые и вкусные перчики!!! :Bravo:

**Ariza** » Пт окт 23, 2009 6:31 pm

Вкуно!!!!!!!!! :vkusno:

**Helenka** » Пт окт 23, 2009 7:36 pm

Какое яркое блюдо! :Bravo:

Вкусненько! :vkusno:

**Елена** » Пт окт 23, 2009 7:38 pm

очень люблю такие перцы :vkusno:

,всегда покупала,теперь сама приготовлю :Yahoo!:

**Irishka81** » Пт окт 23, 2009 8:31 pm

Люблю перцы, а тут запеченные :vkusno:

**Iriskab1** » Пт окт 23, 2009 10:17 pm

Конффетка , вы все правильно поняли. Перчики запекаются целиком. Вкуснее всего да и симпатичнее получается на гриле, но у меня его нет, поэтому делаю в духовке. Пробовала и на противне, и на решетке, и в форме. Лучше всего получается в форме, особенно, если немного полить маслом.

**tusya** » Сб окт 24, 2009 8:19 am

Такие перчики ещё в пиццу можно, с копчёной колбаской типа "охотничьих" :good:

**Elza** » Сб окт 24, 2009 11:24 am

Замечательный рецептик, уже пошла делать, нашлось применение перчикам, а то лежат незнаю, что с ними делать.

Запеченные перцы в масле

Запеченные перцы в масле

Фото-отчеты

Смотрите также

Запеченные перцы в масле