Закуска"Западня баклажановая!"

Модератор: Модераторы

Закуска"Западня баклажановая!"

Сообщение lanita69 » Пн авг 27, 2012 9:02 pm

Здравствуйте!Приглашаю угостится!Очень эффектная и вкусная закуска!
P1030928.jpg

Ингридиенты:
-2-3 баклажана,
-1 цукини или кабачок,
-1 перец-паприка,
-250-200 г малосольной семги или горбуши,
-горсть орехов(арахис,или по вкусу),
-1 помидор крупный,
-зелень,
-соль,перец по вкусу,
-тосты или сухарики.
Баклажан очистить от кожицы, нарезать кубиками и с минимальным кол-вом оливкового масла подрумянить на сковороде; или же баклажан можно запечь в духовке, когда баклажан запечется, остудить его, затем снять кожуру с баклажана, полученную мякоть нарезать небольшими кусочками/кубиками, добавить рубленную зелень,орехи,соль,перец.
P1030920.jpg
.
Цукини обжарить на гриле,перец запечь и очистить.Приготовить тосты или сухари.Помидор порезать кольцами.
Сборка:
На блюдо выкладываем тосты(на опыте скажу,тосты размокают быстро,лучше простелить листочком салата и продолжать сборку,я ещё майонезом смазала,но это лишнее...).
На тост(можно и без них,а сразу на помидор) положить по кружку помидора,присолить.
P1030922.jpg
.
Дальше потребуется сервировочное кольцо :girl_blush: ,за неимением оного,обрезала бутылку пластиковую и соорудила из фольги.
P1030923.jpg

Дальше на помидор-несколько кружочков цукини,дальше даклажановую начинку,сверху полоски перца.
P1030924.jpg

Рыбу режем тонкими полосками и выкладываем произвольно(я розы выложила)
P1030925.jpg
.Оставить минут на 10 в холодильнике.Снимаем кольца,украшаем зеленью.
Подаём,наслаждаемся...и попадаем в западню вкуса остановится не возможно! :vkusno: :good:
Можно и сделать сразу на большом блюде...
P1030928.jpg

Елена (27 Aug 2012), Викуся Кукуся (27 Aug 2012), Джейн Остин (28 Aug 2012), Xpuzantemka (28 Aug 2012), _lika_ (28 Aug 2012), bruhova (28 Aug 2012), 4uto4ka (28 Aug 2012), VikaSN (28 Aug 2012), Liesa (28 Aug 2012), Kath81 (28 Aug 2012), Аленка1988 (28 Aug 2012), marmelad_ka (28 Aug 2012)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18223
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14103 раз.
Поблагодарили: 23072 раз.
Имя: svetlana

Сообщение star777 » Пн авг 27, 2012 10:32 pm

Светуль, ну просто слов нет =@ это ж надо такое приудмать? красиво и вкусно? очень? прям надо как -нибудь забацать :D

lanita69 (28 Aug 2012)
Аватара пользователя
star777
 
Сообщения: 291
Зарегистрирован: 19 сен 2011
Откуда: Швеция
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 131 раз.
Имя: Людмила

Сообщение Викуся Кукуся » Пн авг 27, 2012 11:00 pm

Светлана, очень необычное сочетание! :good: :good: :good: Никогда не пробовала баклажаны в сочетании с красной рыбкой, ну очень заманчиво! А фото и офромление вообще =@ =@ =@ Спасибо за рецептик! :Rose: :Rose: :Rose: Обязательно попробуем!

lanita69 (28 Aug 2012)
Аватара пользователя
Викуся Кукуся
 
Сообщения: 2947
Зарегистрирован: 29 июн 2012
Откуда: г.Ровно, Украина
Благодарил (а): 6012 раз.
Поблагодарили: 6663 раз.
Имя: Виктория

Сообщение lanita69 » Пн авг 27, 2012 11:18 pm

star777 писал(а):Светуль, ну просто слов нет это ж надо такое приудмать?

Люда,спасибо большое!Идея витала,а потом как-то само и получилось :girl_blush: Но вкусно! :good:
Викуся Кукуся писал(а):Светлана, очень необычное сочетание!

Вика,мы смужем ели,и остановится не могли!Настоящая западня!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18223
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14103 раз.
Поблагодарили: 23072 раз.
Имя: svetlana

Сообщение LASTO4KA » Вт авг 28, 2012 12:00 am

красиво. :good:

lanita69 (28 Aug 2012)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14409 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение vicka9 » Вт авг 28, 2012 1:10 am

Ну, подача, конечно, АХ!!! Прямо на праздничный стол. =@ %) И фантазия вызывает тихую зависть... Пока сложу в копилку, потому что не до засолки рыбы, но интересно, действительно, что получилось. :Rose:

lanita69 (28 Aug 2012)
Аватара пользователя
vicka9
 
Сообщения: 787
Зарегистрирован: 8 янв 2010
Благодарил (а): 1123 раз.
Поблагодарили: 286 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Дефчоночка » Вт авг 28, 2012 7:05 am

СУПЕР!!! :vkusno: :girl_blush: :daisy:

lanita69 (28 Aug 2012)
Аватара пользователя
Дефчоночка
 
Сообщения: 342
Зарегистрирован: 25 май 2012
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 201 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Kontik » Вт авг 28, 2012 7:28 am

Красиво очень, неожиданный вкус будет .
А с перцем что делать не поняла- сырой? На фото вроде он и не сырой.Два раза прочла и не нашла как его приготовить.
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9961 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение SAB KBE » Вт авг 28, 2012 7:57 am

Восторг и взрыв вкуса! А презентация закуски восхитительная! Спасибо.Изображение

lanita69 (28 Aug 2012)
Аватара пользователя
SAB KBE
 
Сообщения: 1901
Зарегистрирован: 3 июн 2010
Откуда: Иваново - Москва
Благодарил (а): 1384 раз.
Поблагодарили: 816 раз.
Имя: Вета

Сообщение Чоли » Вт авг 28, 2012 7:58 am

lanita69 писал(а):Цукини обжарить на гриле,перец запечь и очистить.

lanita69 (28 Aug 2012)
Аватара пользователя
Чоли
 
Сообщения: 222
Зарегистрирован: 11 авг 2011
Откуда: Россия.
Благодарил (а): 66 раз.
Поблагодарили: 94 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Kontik » Вт авг 28, 2012 8:06 am

Чоли , спасибо- про цуккини читала, а перец как то выпал :D

lanita69 (28 Aug 2012)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9961 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение _lika_ » Вт авг 28, 2012 8:23 am

Светлана, просто ВОСТОРГ :Bravo: :vkusno:

lanita69 (28 Aug 2012)
Аватара пользователя
_lika_
 
Сообщения: 382
Зарегистрирован: 28 окт 2009
Откуда: Московская обл.
Благодарил (а): 155 раз.
Поблагодарили: 103 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение lanita69 » Вт авг 28, 2012 10:34 am

LASTO4KA писал(а):красиво.

Ириш,и вкусно!
vicka9 писал(а):Ну, подача, конечно, АХ!!! Прямо на праздничный стол. И фантазия вызывает тихую зависть... Пока сложу в копилку

Ирина,сложи,но не надолго!Вкуснотень терять нельзя!
Дефчоночка писал(а):СУПЕР!!!

Спасибо!
Kontik писал(а):Красиво очень, неожиданный вкус будет .
А с перцем что делать не поняла- сырой? На фото вроде он и не сырой.Два раза прочла и не нашла как его приготовить

Танюша,повторятся не буду,Лариса ответила!Спасибо!
SAB KBE писал(а):Восторг и взрыв вкуса! А презентация закуски восхитительная! Спасибо

Веточка,спасибо!Угощайся!
_lika_ писал(а):Светлана, просто ВОСТОРГ

Анжелика,не то слово!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18223
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14103 раз.
Поблагодарили: 23072 раз.
Имя: svetlana


Закуска"Западня баклажановая!"

Вернуться в Закуски рыбные