Египетские хлебцы

[Shkoda]

ЕГИПЕТСКИЕ ХЛЕБЦЫ



280 мл теплой воды
350 г муки (примерно)
200 г гречневой муки (у нас её нет, я мелю гречку в блэндере и просеиваю)
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. и 0,5 ч.л. сахара
2 ст.л. раст. масла
1,5-2 ч.л. сухих дрожжей

Дрожжи смешать с 0,5 ч.л. сахара и 1 ст.л. муки, залить 3 ст.л. теплой воды, размешать, оставить на опару на 15-20 минут.
Растворить соль и сахар в оставшейся теплой воде, соединить с опарой, добавить раст. масло.
Оба вида муки просеять, чтоб хорошо перемешались, замесить тесто. Накрыть, оставить для подъема на 1 час.
Разделать на хлебцы, накрыть смазанным раст. маслом пакетом, оставить на 30 минут.
Выпекать при 200 С около 15 минут.

P.S. Тесто тятжелое, сильно вверх не взлетает.
Приятного аппетита!

[Elune]

Shkoda
Танюша,как хорошо что ты выставила этот рецепт,я недавно купила гречневую и овсяную муку,из гречневой делала блины,но ещё много муки осталось,а тут такой рецептик,сделаю вкусняшки для своих мальчишек,может один попробую но не больше,всё села на строжайшую диету,думаю что до осени выдержу,так как в нашу жару не очень хочется есть,только пить.Спасибо шкодница ты наша.

[Shkoda]

Ириш, на здоровье! Спасибо Ульяне - напомнила...

[Светикk]

Сегодня прробовала испечь (на днях купила гречневую муку)
Мне понравилось - вкусно, мягко- пахнет гречкой -мой сын понюхал и даже пробывать не стал . Я вместо сухих положила обычные дрожжи 20гр.