Ассорти маринованное

**Галюся** » Пн мар 01, 2010 4:16 pm

Предлагаю вам рецепт ассорти:
Берем:
помидоры
огурцы
перец болгарский
чеснок зубчики целиком
морковь
укроп сухой
хрен листья
перец стрючком(по желанию)
листья смородины и вишни
сельдерей
пастернак
перец черный горошек
перец душистый горошек
лавровый лист

Все эти ингридиенты укладываем в чистый бутыль, морковь предварительно нарезаем кольцами, огурцы укладываем на дно, затем помидоры, потом перец болгарский, еще можно добавить капусту белокочанную(нарезать кусками крупными). Заливаем кипятком и даем постоять 10 минут, затем сливаем воду в кострюлю и добавляем 50 гр соли, 50гр. сахара, прокипятим и выливаем в бутыль, добавлять уксус 50 гр прям в бутыль, закатываем и укутываем в одеяло до полного остывания

**Nastett** » Пн мар 01, 2010 4:24 pm

Галюся
Выглядит завораживающе :good:

А огурцы(тыквенные) нормально с томатами себя ведут :girl_pardon:

???? и морковь обязательно??? :girl_pardon:

**Галюся** » Пн мар 01, 2010 4:29 pm

Nastett писал(а):Выглядит завораживающе

Это я вас подготавливаю к сезону :girl_yes:

Nastett писал(а):А огурцы(тыквенные) нормально с томатами себя ведут

прекрасно себя ведут, я уже лет 10 так консервирую и все ок

Nastett писал(а):и морковь обязательно

нет конечно, но мне нравится ее вкус в соленьях и красиво выглядит :daisy:

**Nastett** » Пн мар 01, 2010 4:33 pm

Галюся писал(а):нет конечно,

Ну тогда легкая корректировка :sorry:

(не все ем :girl_pardon:

)и летом отчет фоткой :wink:

Галюся писал(а):Это я вас подготавливаю к сезону

От спасибо :friends:

,я тебя уже в патисонах :girl_blush:

поблагодарила

**vicka9** » Вт мар 02, 2010 2:22 am

Первое. Сельдерей, пастернак - зелень или корешки, и сколько? Второе. Уксус - сколько процентный? :unknown:

**Галюся** » Вт мар 02, 2010 10:54 am

vicka9 писал(а):Первое. Сельдерей, пастернак - зелень или корешки, и сколько?

и то и другое, только не переусердствуйте

vicka9 писал(а):Второе. Уксус - сколько процентный?

я беру 9%

**Рататуйка** » Вт мар 02, 2010 11:39 am

ой лето нужно ждать...такая красота в банке

**Irishka81** » Пт мар 19, 2010 11:55 am

Морковь в такое ассорти еще ни разу не добавляла, надо попробовать :girl_yes:

**Галюся** » Пт мар 19, 2010 12:18 pm

Irishka81 писал(а):Морковь в такое ассорти еще ни разу не добавляла, надо попробовать

Да это очень красиво и вкусно, мои домочадцы сначало в этом ассорти съедают морковь и чеснок :Rose:

**Demu** » Ср июл 24, 2013 8:04 am

Я тоже в ассорти морковь добавляю, очень красиво получается и вкусно! Я, думаю, морковь вносит свою изюминку во вкус всех овощей в банке, а кто не любит её, можно просто не есть!