После приготовления сока из аронии, мякоть используем для варения, если мякоть слишком сухая то варим сироп из 1 кг сахара и 1ст.воды. И тогда в сироп добавляем мякоть аронии и как обычно варим варенье. Если же мякоть не слишком сухая , как у меня ,то воды надо добавить 1/2 стакана на 1кг ягод и 1 кг сахара. Варить на медленном огне постоянно помешивая.
Варенье будет очень густым. Горячим раскладываем по банкам прикрываем полотенцем до полного остывания и потом закрываем крышками. Увлекаться вареньем так же сильно нельзя по причине понижения давления в огранизме. Хотя всё из аронии такое вкусно, что устаять сложно.
