"Умное" пирожное

**oldeg** » Ср май 23, 2012 5:20 pm

Skarlet писал(а): А ну прикинь своим опытным мафинистым глазом))

сказанула тоже :crazy:

Skarlet писал(а):колько эт примерно получится штучек на те пол-порции что ты делала, если кексиками или мафинами делать))

у меня посудина с тестом была полная :crazy:

даже не представляю,сколько с нее маффинов выйдет. Понятное дело, тесто воздушное, но все равно. Мне кажется для 12 маффинов вполне хватит и 1/4 части, ноя могу ошибаться :oops:

Skarlet писал(а):И как в формочку наполнять, ну чтоб красавчиками получились)

я бы их наполняла с мерной дозы с гусачком, или как это по-русски :lol:

Ну чтобы в серединку аккуратно наливать можно было. Но вот знаешь что не знаю точно, лучше их в бумажные формочки наливать или смазывать малсом и мукой посыпать :girl_pardon:

я смазывала маслом форму и посыпала мукой обильно, и в принципе, когда разрезала пирог и поддевала, то он спокойно отходил от дна. Мне все-таки кажется, что надо сделать пробный вариант

**Кcюньчик** » Ср май 23, 2012 5:20 pm

ну ничего себе! обязательно буду делать! :Yahoo!:

**Счастливая** » Ср май 23, 2012 5:37 pm

Олечка,пирог шикарный,очень нежный!!!!! время почти 7 вечера,а я сижу ем эту вкуснотищу :eat2:

половину уже съела :oops:

придется на ночь пресс покачать,дабы ничего в жирок не ушло

делала полпорции,судя по оставшемуся кусочку-мало, девочки выпекайте всю порцию,чтобы на следующий день не печь заново. выпекала 1 час,почему-то подгорел

, в след.раз поставлю вниз мисочку с водой. завтра придется еще печь,т.к. сегодня мужу ничего не останется

Оль,а ты нашла в интернете,что искала? :girl_wink:

**Skarlet** » Ср май 23, 2012 5:42 pm

oldeg писал(а):сказанула тоже

Оль, ну как есть))

oldeg писал(а):12 маффинов вполне хватит и 1/4 части, ноя могу ошибаться

Оля, я тебе доверяю) :friends:

Точно попробую 1/4 :girl_yes:

oldeg писал(а):Мне все-таки кажется, что надо сделать пробный вариант

Оль, ты не хочешь сделать пробный вариант?)))

Ладно, ладно)) я пошутил)))

Попробую пробный, что не получится, сама съем и никому не покажу))

А Оль, а они осядут маленько или нет?

придется на ночь пресс покачать,дабы ничего в жирок не ушло

у нас какой то спортивно-кулинарный форум)))

**Мотылек** » Ср май 23, 2012 5:49 pm

Олечка..я немного расстроилась...выпекала всю порцию как ты написала 1час 20 мин. верх подрумянился и даже треснул..я палочкай проверила вроде нормально было..вытащила..остыл..а теперь разрезала а низ мокрый :cry:

так жалко...хотя протвень стоял в нижней части духовки... на вкус..вкусно..но мокровато... фото не несу так как не такой правильный получился как должен был..

**oldeg** » Ср май 23, 2012 6:00 pm

Кcюньчик писал(а):ну ничего себе! обязательно буду делать!

успехов Ксюш :daisy:

Счастливая писал(а):пирог шикарный,очень нежный!!!!! время почти 7 вечера,а я сижу ем эту вкуснотищу

Наташааааааааа, какая ты шустренькая :Bravo:

спасибоооооооооо :daisy:

Счастливая писал(а):выпекала 1 час,почему-то подгорел

навреное от духовки зависит. Может температуру надо меньше сделать или у тебя низ запекаетс ильнее, чем верх :girl_pardon:

Счастливая писал(а):завтра придется еще печь,т.к. сегодня мужу ничего не останется

вот меня муж тоже просит повторить :lol:

Счастливая писал(а): Оль,а ты нашла в интернете,что искала?

ты про хачапури?

нет

Skarlet писал(а):ты не хочешь сделать пробный вариант?))

идея такая была :girl_yes:

возможно и приготовлю :wink:

Skarlet писал(а):А Оль, а они осядут маленько или нет?

ну сам пирог осел :girl_yes:

не скажу что сильно, но все равно осел

Skarlet писал(а):у нас какой то спортивно-кулинарный форум))

сначала

а потом

Мотылек писал(а):вытащила..остыл..а теперь разрезала а низ мокры

Лиль, может не мокрый, а это плотный слой пуддинга? или низ тоже пуддинг? в инете читала, что у некоторых получается 2 слоя, верх бисквит, низ пуддинг. От чего это точно зависит, не могу точно сказать. Буду повторять на днях и посомтрю еще раз.

Мотылек писал(а):хотя протвень стоял в нижней части духовки... на вкус..вкусно..но мокровато.

странно, я пекла в серединке духовки и внизу все равно корочка образовалась. Все-таки все духовки разные :crazy:

Мотылек писал(а): фото не несу так как не такой правильный получился как должен был..

а зря, посмотрели бы :wink:

Все равно, спасибо тебе, что воспользовалась рецептом :daisy:

**Мотылек** » Ср май 23, 2012 6:25 pm

oldeg писал(а):Лиль, может не мокрый, а это плотный слой пуддинга? или низ тоже пуддинг?

нет...низ точно не пудинг..он немного отделяется от пудинга по консистенции... но еслибы немного поджарился было бы лучше... просто в следующий раз буду уже точно знать что и к чему...

**oldeg** » Ср май 23, 2012 6:30 pm

Мотылек Лиль, а если попробовать ненадолго поставить пирог в духовку и включить только низ. У меня есть функция мощный низ или что-то в этом роде, чтобы только низ схватился :oops:

**Svetik+++** » Ср май 23, 2012 6:48 pm

Оля, классные пироженки :good:

Тоже нужно будет сделать :girl_yes:

**oldeg** » Ср май 23, 2012 6:52 pm

Svetik+++ писал(а): Тоже нужно будет сделать

Конечно нужно

**LASTO4KA** » Ср май 23, 2012 6:52 pm

девочки,у нас духовки разные,иногда надо прибавить время выпекания иногда убавить.
счастливая,красавец вышел!

**oldeg** » Ср май 23, 2012 6:54 pm

LASTO4KA писал(а):девочки,у нас духовки разные,иногда надо прибавить время выпекания иногда убавить.

100 % Ириш :girl_yes:

иногда надо просто меньше температуру ставить или больше.

**OlgaL** » Ср май 23, 2012 7:21 pm

Олечка, как интересно!!! :good:

**Gnomus** » Ср май 23, 2012 7:33 pm

А я с отчетом!

Очень вкусное пирожное получилось!!! Невероятно нежное и воздушное!
Подавала с клубникой, перетертой с сахаром.
Спасибо, Олюшка! :Rose:

**oldeg** » Ср май 23, 2012 7:53 pm

OlgaL писал(а):Олечка, как интересно!!

Пробуй, Оль :daisy:

Gnomus писал(а):А я с отчетом!

Еще один шустрик :Yahoo!:

Алинчик, спасибо тебе за фото :good:

Gnomus писал(а):Очень вкусное пирожное получилось!!! Невероятно нежное и воздушное!

вижу вижу, что всё получилось у тебя :Bravo:

Gnomus писал(а):Подавала с клубникой, перетертой с сахаром.

ох, вот это вкуснотааааааа :vkusno:

тоже так сделаю в следующий раз :oops: