Крем "Сказка"

**Елена** » Ср дек 30, 2009 10:18 pm

крем получился совсем случайно,но такой вкусный :vkusno:

не передать

сливки 200г желательно 30% и выше
вареная сгущенка 400 г(1 баночка)
кокосовая стружка,тут кто как любит,больше -меньше,по вкусу
грецкие орехи
по желанию ром,или ликер,или коньяк,

кокосовую стружку обжариваем ,но чтобы не пригорела,лучше сделать совсем слабый жар и как бы подсушить(можно и не обжаривать)
ОСТУДИТЬ!

Сливки взбиваем до жестких пиков,добавляем сгущенку и продолжаем взбивать,затем кокосовую стружку,чем больше стружки,тем гуще крем

наполняем кремом вафельные трубочки ,сверху орешки и в холодильник.

Или прослоить любые коржи.
Остатками крема я обмазала печенье,поломаное на кусочки,немного оставила пропитаться и потом в морозилку,получился десерт-мороженое :vkusno:

Приятного аппетита!

Отчёты
Angel M

**oldeg** » Ср дек 30, 2009 10:20 pm

Ну Леночка, ты почему раньше не выставила,у меня варенной сгущенки нет :cry:

я бы себе сейачс для тортика забабахала такую вкуснотень :vkusno:

**Елена Юрьевна** » Ср дек 30, 2009 10:26 pm

Елена
Лена, какой классный крем! Нежно-нежно сливочный с кокосовым вкусом. М-м-м...Беру на заметку! Спасибо!

oldeg
Оля, а что сгущенку сварить проблема?

**Елена** » Ср дек 30, 2009 10:26 pm

oldeg писал(а):у меня варенной сгущенки нет

Оль,свари,она же 1,5 часа и готова,потом в холодную воду и затем открой и в холодильник,так быстро остынет и готовь

**Елена** » Ср дек 30, 2009 10:28 pm

Елена Юрьевна писал(а):какой классный крем! Нежно-нежно сливочный с кокосовым вкусом.

очень нежный.
Если кто хочет крем более устойчивый,замените сливки на сливочное масло(но это уже другая опера и более калорийно)
Елена Юрьевна
спасибо ,что заглянула :wink:

**Елена Юрьевна** » Ср дек 30, 2009 10:31 pm

Елена писал(а):Если кто хочет крем более устойчивый,замените сливки на сливочное масло(но это уже другая опера и более калорийно)

Это точно будет совсем другая опера, такой крем хоть и очень вкусный (для меня по-крайне мере) но и более тяжелый, а здесь ведь воздушность...

Леночка, к тебе заглядывать - одно удовольствие!

**Елена** » Ср дек 30, 2009 10:35 pm

Елена Юрьевна писал(а):к тебе заглядывать - одно удовольствие!

спасибо

**Angel M** » Ср дек 30, 2009 10:46 pm

Елена писал(а):получился совсем случайно

Лена, уж у тебя вкуснятина совсем не случайно получается :acute:

. Скорее, это закономерность! :girl_yes:

**oldeg** » Ср дек 30, 2009 10:48 pm

Елена писал(а):
oldeg писал(а):у меня варенной сгущенки нет

Оль,свари,она же 1,5 часа и готова,потом в холодную воду и затем открой и в холодильник,так быстро остынет и готовь

да нет, сварить не проблема, хотя ни разу не варила

сынуля только что заказал шоколадный крем, так что будем с ним завтра другой делать, а этот сделаю в ближайшее время :wink:

Мне кстати Лен очень понравился крем твой сливки + сгущенка + конъяк :vkusno:

**Аринушка** » Ср дек 30, 2009 11:03 pm

Леночка! Очень нежный и вкусный крем,действительно -сказка.Беру в копилочку

**valiucha** » Ср дек 30, 2009 11:21 pm

Спасибо за изумительный крем :good:

**Helenka** » Ср дек 30, 2009 11:30 pm

Очень вкусное угощение! :vkusno:

**Елена** » Ср дек 30, 2009 11:34 pm

oldeg писал(а):очень понравился крем твой сливки + сгущенка + конъяк

и кофе,
очень рада,что понравился

oldeg писал(а):хотя ни разу не варила

не сложно и вкуснее покупной,если сильно густую и коричневую хочешь-вари часа 2,а так я обычно 1,5ч

Angel M писал(а):Скорее, это закономерность!

Мария,спасибо

Аринушка писал(а):Беру в копилочку

valiucha писал(а):Спасибо за изумительный крем

Helenka писал(а):Очень вкусное угощение

девочки,очень приятно что вам понравилось,готовьте и наслаждайтесь

**LASTO4KA** » Ср дек 30, 2009 11:37 pm

хорошенький крем! :good:

**Romashka80** » Чт дек 31, 2009 12:19 am

Я теперь сгущенку варю в микроволновке. 10-15 минут и готово. Только надо брать большую посуду, так как сильно поднимаеться, следить что б не убежала, и время от времени помешивать. Следить что б не переварилась, а то она как бы жидкая, а потом густеет. Немного кропотливо, но если нужно побыстрее, то хорошо.

А за крем спасибо огромное.

Крем "Сказка"

Крем "Сказка"

Фото-отчеты

Крем "Сказка"