Творожный кекс с лимоном

Модератор: Модераторы

Следующая

Творожный кекс с лимоном

Сообщение куколка2900 » Пт май 24, 2013 3:17 pm

Хочу предложить Вашему вниманию....влажно - сочный кекс :vkusno: :vkusno: :vkusno: с лимонной ноткой и не очень сладкий!

7.jpg

8.jpg


Творожный кекс с ярким лимонным запахом и вкусом.
Ингредиенты:
250 г творога
200 - 250 г муки
170 г сахара ( нам сладкоежкам сахара было мало :girl_pardon: ...любите сладкое добавьте ещё грамм 50-80)
20 г мягкого масла (примерно 1ст.л.)
3 яйца
1 большой лимон
15 гр разрых. ( в оригинале нужно брать 1 ч.л. пищевой соды....т.к. я не люблю соду в выпечке я заменила на разрыхлитель )

Творожный кекс с низким содержанием масла, подойдет для тех, кто на диете. Кекс получается пористый, с влажной структурой и лимонным ароматом. 
Вкус творога в готовом кексе не чувствуется. Лимон в рецепте используется целиком с кожурой.
Приготовление:
С лимона срезать хвостики, порезать кружками, выбрать косточки.

9.jpg


Измельчить лимонные кружки блендером или перекрутить на мясорубке.
Мягкое сливочное масло немного растереть с сахаром.
Добавить творог, перемешать.

10.jpg


Добавить измельченный лимон, яйца, перемешать.
Добавить разрыхлитель, перемешать.
Подождать 1-2 минуты, в это время масса начнет активно увеличиваться в размере (разрыхлитель реагирует с лимоном). 
Масса должна увеличиться примерно в 2-3 раза.( на фото видно воздушность теста...)

11.jpg


Добавить муку, перемешать (тесто при этом осядет).Тесто должно быть тягучим.

12.jpg


Выложить тесто в хорошо смазанную маслом форму. 
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 1 час. 
Проверить зубочисткой на готовность.
Готовый творожный кекс получается загорелым и блестящим.
Кекс посыпать сахар. пудрой и можно пить чай.
13.jpg

tartinka (24 May 2013), -одуванчик- (24 May 2013), Milaja (24 May 2013), lanita69 (24 May 2013), Викуся Кукуся (24 May 2013), Inucik (24 May 2013), Morvolna (24 May 2013), oldeg (24 May 2013), pakkanen (24 May 2013), vessta (24 May 2013), елена62 (24 May 2013), Викентина (24 May 2013), AnCoLia (24 May 2013), Джейн Остин (24 May 2013), Татьяна Онер (25 May 2013), tamira (25 May 2013), Ezix Soyegoff (25 May 2013), Счастливая (26 May 2013), уфимочка (26 May 2013), Егоровна (27 May 2013), Mahan (05 Jun 2013), Fanita (14 Jun 2013), Хильда (24 Jun 2013), Галинка-Галинка (11 Dec 2013), Евгения Коротовских (25 Mar 2014), Миоко (13 Nov 2014), Barbariska4 (12 Nov 2015), Янна (17 Nov 2015), ultraviolet (26 Apr 2016), Настя84 (18 May 2016)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14022 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Juliannajk » Пт май 24, 2013 3:32 pm

Какой красиво-аппетитный кексик..м-м-м-м-м :good: :good: :good: :good:
Люблю выпечку с лимоном..Спасибо! :vkusno: :vkusno: :vkusno:

куколка2900 (24 May 2013)
Аватара пользователя
Juliannajk
 
Сообщения: 86
Зарегистрирован: 23 мар 2011
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 51 раз.
Имя: Юлианна

Сообщение Натусик1 » Пт май 24, 2013 3:40 pm

какой солнечный кексик :sunny: ,в закладки :)

куколка2900 (24 May 2013)
Аватара пользователя
Натусик1
 
Сообщения: 2869
Зарегистрирован: 13 янв 2010
Откуда: ВОРОНЕЖ
Благодарил (а): 975 раз.
Поблагодарили: 3641 раз.
Имя: НАТАША

Сообщение куколка2900 » Пт май 24, 2013 3:45 pm

Juliannajk писал(а):Какой красиво-аппетитный кексик..м-м-м-м-м :good: :good: :good: :good:
Люблю выпечку с лимоном..Спасибо! :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Юлианна :Rose: :Rose: :Rose: спасибо
Натусик1 писал(а):какой солнечный кексик ,в закладки

Натик :friends: :curtsey: :curtsey: :curtsey:
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14022 раз.
Имя: Юлия

Сообщение oldeg » Пт май 24, 2013 4:23 pm

Такой солнечный и желтый :Bravo: :Bravo:

куколка2900 (24 May 2013)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29228 раз.
Имя: Ольга

Сообщение куколка2900 » Пт май 24, 2013 4:25 pm

oldeg писал(а):Такой солнечный и желтый :Bravo: :Bravo:

Спасибо Ольчик :friends: :Rose: :Rose: :Rose:
на домашних яйцах делала :P
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14022 раз.
Имя: Юлия

Сообщение oldeg » Пт май 24, 2013 4:29 pm

куколка2900 писал(а):Скрытый текст

Я уже поняла :good:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29228 раз.
Имя: Ольга

Сообщение машкавас » Пт май 24, 2013 4:33 pm

Лежат у меня лимоны- видать этого кекса ждут :crazy:
Наверное, сделаем вечерком

куколка2900 (24 May 2013)
Аватара пользователя
машкавас
 
Сообщения: 78
Зарегистрирован: 10 янв 2010
Благодарил (а): 288 раз.
Поблагодарили: 271 раз.
Имя: Леся

Сообщение куколка2900 » Пт май 24, 2013 4:35 pm

машкавас писал(а):Лежат у меня лимоны- видать этого кекса ждут :crazy:
Наверное, сделаем вечерком

:D Леся :daisy: :daisy: :daisy: удачной готовки! :D
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14022 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Kokosha » Пт май 24, 2013 7:07 pm

Очередной манящий рецепт.... :roll: творог...лимон...Спасибо,Юля! :vkusno: :daisy: :daisy: :daisy:

куколка2900 (24 May 2013)
Аватара пользователя
Kokosha
 
Сообщения: 1066
Зарегистрирован: 17 сен 2011
Благодарил (а): 177 раз.
Поблагодарили: 708 раз.
Имя: Зуля

Сообщение куколка2900 » Пт май 24, 2013 7:19 pm

Kokosha писал(а):Очередной манящий рецепт.... :roll: творог...лимон...Спасибо,Юля! :vkusno: :daisy: :daisy: :daisy:

Зуля :friends: спасибо :daisy: :girl_blush:
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14022 раз.
Имя: Юлия

Сообщение елена62 » Пт май 24, 2013 7:49 pm

юлечка,какой радостный кексик :girl_yes: а ароматный,наверное :tender: и уж точно-вкусный :vkusno: спасибо :Rose: :Rose: :Rose:

куколка2900 (24 May 2013)
Аватара пользователя
елена62
 
Сообщения: 428
Зарегистрирован: 12 янв 2013
Откуда: region 51
Благодарил (а): 699 раз.
Поблагодарили: 237 раз.
Имя: лена,на ты

Сообщение tartinka » Пт май 24, 2013 7:54 pm

куколка2900 А ты кексами такими красивенными дразнишься :P :P
Уже хочуууууууууууу :crazy: :lol: :lol:

куколка2900 (24 May 2013)
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9336 раз.
Имя: Анна

Сообщение куколка2900 » Пт май 24, 2013 8:10 pm

елена62 писал(а):юлечка,какой радостный кексик :girl_yes: а ароматный,наверное :tender: и уж точно-вкусный :vkusno: спасибо :Rose: :Rose: :Rose:

Лена спасибо...аромат и правда на всю кухню был :girl_yes: :daisy:

tartinka писал(а):А ты кексами такими красивенными дразнишься

а я что???? я ничего :lol: :lol: :lol:
tartinka писал(а):Уже хочуууууууууууу

Приезжай новый сделаем :friends: :daisy:

елена62 (24 May 2013)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14022 раз.
Имя: Юлия

Сообщение AnCoLia » Пт май 24, 2013 8:47 pm

Юль, у меня всё есть, но нет формы для кекса :D Надо срочно купить!!!!! Уж очень захотелось попробовать твой кекс!!!!!!!! После нашего праздника, жди! :wink:

куколка2900 (24 May 2013)
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4837 раз.
Поблагодарили: 4574 раз.
Имя: Марина


Следующая

Творожный кекс с лимоном

Вернуться в Кексы, маффины