Кекс мультизлаковый с орехами и сухофруктами

Модератор: Модераторы

Кекс мультизлаковый с орехами и сухофруктами

Сообщение mama_Olik » Сб сен 25, 2010 8:23 pm

Всем здравствуйте! :)
Угощайтесь очень вкусным и полезным кексом из смеси злаков с добавлением грецких орехов,изюма.кураги и чернослива, с легким оттенком ванили и корицы, кекса, где нет ни грамма муки и сливочного масла (маргарина).
Рецепт с сей7,автору-спасибо!! :Rose: :Rose: :Rose:
кекс мультизлак.JPG

Нам понадобится (в стакане-200 г):
Тесто:

злаки крупного помола ( у меня была смесь 5 злаков)-1 стакан
молотые овсные хлопья-1 стакан
кипяток-0,5 стакана
кефир 1%-0,5 стакана
сахар-0.5 стакана
яйцо-2 шт.
растительное масло-2 ст.ложки
разрыхлитель-2 ч.ложки
сода-1/4 ч.ложки
щепотка соли
чернослив,курага,изюм- все по 1,5 горстки
грецкие орехи-50 г
ванилин-на кончике ножа
корица-0.5 -1 ч.ложка

А также необходимо:
растительное масло для смазывания формы
панировочные сухари (у меня было печенье.которое я сама раскрошила)

Злаки крупного помола залить кипятком и оставить настояться до остывания.Затем залить кефиром, перемешать, добавить яйца,сахар,изюм и прочие ингредиенты для теста, все перемешать до получения однородной массы.Чернослив,курагу, орехи нарезать некрупно,но и не очень мелко, добавить к тесту,перемешать.
Разогреть духовку до 160-170 градусов, смазать форму растительным маслом. посыпать сухарями (раскрошенным печеньем), вылить тесто. выпекать до готовности 50-70 минут.Если кекс зарумянится раньше,чем пропечется,накройте его фольгой и продолжайте выпекать.
Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.
Я пекла в небольших формах. и у меня вышло 4 кексика.

мультизлак разрез.JPG

Приятного чаепития! :vkusno:
Последний раз редактировалось mama_Olik Сб сен 25, 2010 11:06 pm, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1865 раз.
Поблагодарили: 1675 раз.
Имя: Ольга

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Anchie » Сб сен 25, 2010 10:45 pm

Ооо я первая на эту красоту! :vkusno: :vkusno:

Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3736
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2412 раз.
Поблагодарили: 5169 раз.
Имя: Аня

Сообщение mama_Olik » Сб сен 25, 2010 11:04 pm

Anchie писал(а):Ооо я первая на эту красоту! :vkusno: :vkusno:

Аня,спасибо большое!!! :daisy: :daisy: :daisy: угощайтесь! :)
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1865 раз.
Поблагодарили: 1675 раз.
Имя: Ольга

Сообщение arishynay » Вс сен 26, 2010 10:03 am

очень люблю кексы со злаками!!!! спасибо за еще одну идею в мою копилку!!!! :daisy:
Аватара пользователя
arishynay
 
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 10 июн 2010
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Имя: Арина

Сообщение mama_Olik » Вс сен 26, 2010 11:49 am

arishynay писал(а):очень люблю кексы со злаками!!!! спасибо за еще одну идею в мою копилку!!!! :daisy:

Арина, буду рада.если вам понравится кекс! :) Можно использовать также не смесь злаков, а обычные овсяные хлопья крупного или среднего помола! :girl_yes:
Спасибо за визит! :Rose:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1865 раз.
Поблагодарили: 1675 раз.
Имя: Ольга

Сообщение марианнаИванова » Вс сен 26, 2010 6:14 pm

mama_Olik Молодец Оль, сплошная польза
Аватара пользователя
марианнаИванова
 
Сообщения: 1046
Зарегистрирован: 9 сен 2009
Откуда: СФО
Благодарил (а): 231 раз.
Поблагодарили: 262 раз.
Имя: марина

Сообщение mama_Olik » Вс сен 26, 2010 6:18 pm

марианнаИванова писал(а):mama_Olik Молодец Оль, сплошная польза

Марина,спасибо! :daisy: :daisy: :daisy:
Да муж стал жаловаться,что после моих пирогов,тортиков и проч. :pizza: стал слегка округляться! :lol: Вот пришлось выдумывать какую-нибудь менее калорийную выпечку к чаю! :girl_yes: :D И рецепт этот вовремя подвернулся.Угощайтесь, это не только полезно,но и вкусно! :vkusno:
Последний раз редактировалось mama_Olik Вт сен 28, 2010 8:20 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1865 раз.
Поблагодарили: 1675 раз.
Имя: Ольга

Сообщение maneta » Пн сен 27, 2010 6:01 am

о, отличные кексики, кушаю по калориям, а это лакомство самое то, чтобы не слететь с диеты))) Урааа
Аватара пользователя
maneta
 
Сообщения: 631
Зарегистрирован: 15 янв 2009
Откуда: Свердловская область
Благодарил (а): 458 раз.
Поблагодарили: 379 раз.
Имя: Мария

Сообщение josephine » Пн сен 27, 2010 2:36 pm

О,какой кексик полезный! :vkusno: :good: Ольга кекс супер! :daisy:

Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3223 раз.
Имя: Марина

Сообщение mama_Olik » Вт сен 28, 2010 12:57 pm

maneta писал(а):о, отличные кексики, кушаю по калориям, а это лакомство самое то, чтобы не слететь с диеты))) Урааа

Мария, надеюсь,вам понравится!! :Rose:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1865 раз.
Поблагодарили: 1675 раз.
Имя: Ольга


Кекс мультизлаковый с орехами и сухофруктами

Вернуться в Кексы, маффины