Безумно вкусный торт!
Нежный ореховый корж с толстым слоем шоколада - что ещё надо для счастья??
Готовится очень быстро и просто!
Нам очень понравилось, попробуйте и вы!
Источник - Бухгалтер
Для орехового коржа:
5 белков
1/2 ст. сахара
1/2 ст. рубленных лесных орехов(кусочками)
1/2 ст. молотого в муку миндаля
Для шоколадного слоя:
200 г тёмного шоколада
1/2 ч. ложки растворимого кофе
75 г сливочного масла
3 яйца
1/3 ст. сахара
Для глазури:
100 мл сливок (33%)
150 г тёмного шоколада
30 г сливочного масла
2 ст. ложки коньяка
Торт начать готовить с вечера:
Ореховый корж:
Белки взбить с сахаром до крепких пиков.
Добавить все орехи и аккуратно перемешать вручную.
В застеленную бумагой и смазанную маслом форму (форма 24 см) выложить полученную массу и разровнять.
Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.
Вынуть из духовки и дать слегка остыть.
Духовку не выключать.
Пока печётся ореховый корж, приготовить шоколадный слой:
На водяной бане растопить масло, кофе и шоколад.
Дать немного остыть.
Взбить яйца с сахаром.
Влить в шоколадную смесь и аккуратно перемешать.
Выложить шоколадную массу на слегка остывший ореховый корж
и отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут.
Достать и дать остыть.
Отправить торт на ночь в холодильник.
На следующий день:
Глазурь:
Сливки с маслом довести до кипения.
Всыпать поломанный на кусочки шоколад.
Снять с огня и мешать до однородной массы.
Добавить коньяк и снова перемешать.
Залить торт глазурью и дать застыть.
Снять кольцо и украсить по желанию.
Вот и всё!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!
Кто подскажет, что делать, когда сила - есть, воля - есть , а силы воли... 
так что я только пробую....маааленький кусочек......а потом ещё один.......ну а дальше как пойдёт 
Майя,спасибо за рецептик!!! 
Шоко слой-он по типу крема или бисквита?
