Торт "Монморэнси".

**josephine** » Вт янв 19, 2010 6:38 pm

Ингредиенты:
1,5 стакана муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. какао-порошка
1 стакан сахара
200 г сметаны

0,5 банки сгущенного молока + 2 ст. л.
3 яйца
сливочное масло для смазывания
Для крема:
500 г сметаны 25%
1 стакан сахара
Приготовление:
1.Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем. В другой миске взбить яйца с сахаром, добавить сметану и сгущенное молоко. Перемешать.
2.Добавить муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать. Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее тесто для оладий. Невысокую круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом. Перелить в нее одну треть получившегося теста и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 25 мин. Переставить форму с коржом на рабочую поверхность и дать остыть. Духовку не выключать.
3.В оставшееся тесто добавить какао-порошок, перемешать.
4.Вылить шоколадное тесто в смазанную маслом форму и поставить в духовку на 30 мин. Дать полностью остыть.
5.Вынуть оба коржа из форм. Белый корж поместить на сервировочное блюдо, коричневый разрезать на кубики со стороной 2 см. Сметану взбить с сахаром. Окунать кусочки коричневого коржа в сметанный крем и складывать горкой в произвольном порядке на белый корж.
6.Полить торт оставшейся сметаной и сгущенным молоком. Поставить в холодильник на 8-10 ч.

**Sindirella** » Вт янв 19, 2010 6:43 pm

На форуме есть несколько таких же тортов, но с названием "Кучерявый хлопчик", "Кудрявый парень" и т.п...

**[Алинка]** » Вт янв 19, 2010 7:02 pm

Такой тортик-это не только вкусно, но ещё и развлечение его собирать

**josephine** » Вт янв 19, 2010 7:13 pm

Sindirella писал(а):На форуме есть несколько таких же тортов, но с названием "Кучерявый хлопчик", "Кудрявый парень" и т.п...

Да действетильно,кто как может так и называет этот тортик.Названий у него много

**Старов** » Вт янв 19, 2010 7:36 pm

А по моему - это другой торт! ведь "кучерявые" торты - обычно с прослойкой поломанного безе. а здесь его нет:)

**Helenka** » Вт янв 19, 2010 10:03 pm

Замечательный тортик! :vkusno:

**Natlja** » Вт янв 19, 2010 10:06 pm

Сколько яиц надо? Я что-то два раза прочитала и не поняла, извиняюсь дико. А так тортик даже оооочень соблазнителен :vkusno:

**josephine** » Вт янв 19, 2010 10:10 pm

Natlja писал(а):Сколько яиц надо? Я что-то два раза прочитала и не поняла, извиняюсь дико. А так тортик даже оооочень соблазнителен

3 яйца

**whal** » Ср янв 20, 2010 12:06 pm

Вкусный торт, как его не назови. :vkusno:

**Veter06** » Ср янв 20, 2010 2:35 pm

Вкусный торт. Лет пять его для детворы готовлю. Коржи режу на кирпичики, а потом выкладываем из кирпичиков башню. Вместо цемента - сметанный крем. И каждый раз башня новая. :wink: