Домашний плавленный сыр

**душкаЛи** » Пт фев 03, 2012 1:56 pm

Случайно наткнулась на Ваш рецепт.. Прочла все коментарии и никак не могу решиться и пойти сделать сырок..хоть и очень люблю плавеные сырки. Но огромное спасибо. :daisy:

Думаю всё же решусь и сделаю)

**Lubimica** » Пт фев 03, 2012 2:00 pm

душкаЛи писал(а):никак не могу решиться

а что вас смущает?

**душкаЛи** » Пн фев 06, 2012 2:06 pm

Lubimica писал(а):
душкаЛи писал(а):никак не могу решиться

а что вас смущает?

смущает то, что я не знаю какой будет консистенция..насколько густым...и не знаю вкуса его))

**Lubimica** » Пн фев 06, 2012 2:11 pm

консистенция будет как у обычного плавленого сыра, который намазывается на хлеб, а вкус? зависит от того что вы добавите

**Luciola** » Вт мар 20, 2012 7:32 am

Lubimica писал(а): 250 граммов нежирного творога растереть с 0,5 чайной ложки (без горки) соды и 1 ч.л. соли (без горки) соли.

Сегодня собираюсь сделать сырок, но у меня возник вопрос, можно но ли процесс растирания (я так понимаю через сито) заменить процессом взбивания погруженным блендером. Уж очень не хочеться через сито :no:

Или все таки это принципиально.

**Lubimica** » Вт мар 20, 2012 9:47 am

Luciola писал(а):я так понимаю через сито

я растирала не через сито, а просто вилкой, тщательно

**Luciola** » Вт мар 20, 2012 1:52 pm

Lubimica писал(а): я растирала просто вилкой, тщательно

Уже проще

, пошла готовить, обязательно отчитаюсь. Спасибо за рецепт :girl_yes:

**куколка2900** » Сб мар 30, 2013 7:06 pm

Елена вчера делала сырок по твоему рецику :girl_yes:

я варила до 5 минут.....с домашнего творога :girl_pardon:

и мне показалось много даже 5 минут.... на утро он застыл сильно.... не было тягучести как после приготовления... :girl_pardon:

надо будит ещё поэкспериментировать :girl_yes:

**mama v dekrete** » Вт дек 17, 2013 3:30 pm

Luciola писал(а): можно но ли процесс растирания (я так понимаю через сито) заменить процессом взбивания погруженным блендером. Уж очень не хочеться через сито Или все таки это принципиально.

совсем не принципиально! я всегда пользуюсь погруженным блендером вместо сита и результат всегда отличный : однородный творожок и, главное, очень быстро! :good:

**Gnomus** » Ср май 21, 2014 6:59 pm

Lubimica В ходе очередного эксперимента получила Ваш плавленный сыр! Очень вкусно! Несу отчет :daisy:

С беконом

С чесноком и укропом

**SmMasha** » Ср янв 18, 2017 7:36 pm

Леночка, спасибо большое за рецепт :daisy:

Я уже делала сыр по другому рецепту, вышло сьедобно, но не сыр :girl_pardon:

В этот раз все вышло :Bravo:

Настоящий сыр :vkusno:

и смотри какой тягучий :vkusno:

**Lubimica** » Вт янв 24, 2017 1:50 pm

SmMasha писал(а):и смотри какой тягучий

Машунь, суперский получился :good:

SmMasha писал(а):спасибо большое за рецепт

Спасибо за такой отчет обалденный :daisy:

**catwoman** » Ср янв 09, 2019 3:24 pm

Он у меня из домашнего творога. Очень быстро расплавился и получился густым. Мы его скорее резали, чем мазали. Нам понравился, буду повторять. :vkusno:

**Юляка** » Пт янв 18, 2019 9:53 pm

Отличный сыр! Спасибо! :vkusno:

**Lubimica** » Вс янв 20, 2019 1:36 pm

Юляка писал(а):Отличный сыр! Спасибо!

Спасибо за вкусный отчетик :daisy:

catwoman писал(а):Он у меня из домашнего творога. Очень быстро расплавился и получился густым

да, жирность творога влияет

catwoman писал(а): Нам понравился