Мидии в сливочно – чесночном соусе

[Кcюньчик]

Мидии в сливочно – чесночном соусе

Я очень люблю мидии, думаю, что здесь я найду много единомышленников
Состав:
600 - 700 г мидий
100 г белого сухого вина
200 мл 20% сливок
небольшой пучок зелени
150 г лука
3 крупных зубчика чеснока
30 г слив. масла
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец – по вкусу
Лук мелко нарезаем. Зелень мелко крошим. В большой сковороде разогреваем сливочное и оливковое масло. Затем всыпаем лук и обжариваем до золотистой корочки. Далее вливаем вино и ждем, пока не испарится спирт, это займет примерно 2 минуты. Затем вводим сливки и, постоянно помешивая, доводим их до загустения (4 минуты). Огонь выключаем, добавляем в смесь соль, перец, чеснок и зелень и все хорошо перемешиваем.

Готовый соус

Мидии промываем, просушиваем, выкладываем на противень и заливаем соусом. Накрываем форму, в которой будете запекать фольгой и отправляем ее в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, а затем снимаем фольгу и оставляем в духовке еще на 5 - 10 минут.

Приятного аппетита!

[Счастливая]

наверное очень вкусно, с креветками так попробую

[Кcюньчик]

Счастливая, я как - то готовила такой рецепт с креветками, получилось тоже очень вкусно

[julyant]

Мой муж большой любитель этого блюда, всегда заказывает его при возможности в ресторане. Порадую его приготовлением такой вкуснятины дома.

[admira]

Спасибо, Ксения! Очень люблю мидии и обязательно воспользуюсь рецептом!

[Кcюньчик]

admira, пожалуйста, надеюсь, вам понравится

[inosi]

еще можно посыпать сыром тоже будет очень вкусно

[admira]

Ксюша, я к тебе с отчётиком и большим СПАСИБО!!!! Очень вкусно и быстро! Вот, мой обед сегодня:

[Skarlet]

Давненько я себя не баловала такой вкуснятинкой Ксюш, солнце, спасибо за рецептик,

чёт я его пропустила, морозы спадут пойду ловить мидии в маркет )))

:daisy:

Очень вкусно и быстро! Вот, мой обед сегодня:

Наташ, обед у тебя просто класс

[Кcюньчик]

admira, Наташ, до чего ж аппетитнейший отчет! красота! спасибо, что поробовала!