Рыба томленая с рисом в духовке

**Старов** » Пт фев 11, 2011 1:08 pm

Посвещается любителям рыбки

а еще тем хозяйкам, которые обожают готовить всё в одной посудине

Готовится просто! Рыбка получается очень сочной и нежной, а рис пропитан рыбным бульончиком. В сочетании с маслинами вкус изумительный.

Состав:
Рыба-горбуша потрошенная (или любая на ваш вкус. Целая. не филе) - 1 кг
Рис-круглый - 300 грамм
Вода горячая или овощной бульон - 1 литр (можно чуть больше)
Цветная капуста - 200 грамм(или любые другие овощи)
Маслины без косточек - горсточка
1 морковка
1 луковка
Растительное масло для зажарки
Сливочное масло - 1 чайная ложка
Пряности:
соль, черный перец, хмели-сунели по вкусу

Приготовление:
Приготовить зажарку из лука и моркови.
Форму смазать сливочным маслом, горбушу порезать на средние кусочки, выложить на дно формы. Посолить и поперчить.
Рис выкладывать рядом с рыбкой(в "отсеки"), чтобы рис был между рыбками, а не на кусочках. Овощи порубить, выложить вместе с рисом. Зажарку равномерно распределить по всей форме. Залить горячей водой. но не кипятком. Вода прикроет рыбку примерно на 2 см.
Добавить остальные пряности.
Поставить в разогретую до 170 градусов духовку примерно на час. Через полчаса при необходимости долить еще немного воды. За 10 минут до готовности выложить маслины, утромбовать их в рис.
По желанию посыпать зеленью.
Пряитного аппетита! :daisy:

**DolceVita** » Пт фев 11, 2011 1:17 pm

Лена, чувствую я, что скоро тебе ещё один отчёт принесу: суп с маслинами доели, теперь будем рис пробовать... :wink:

**ИришкаНН** » Пт фев 11, 2011 1:17 pm

Лен, собралась я готовить на выходных твой супик рыбный с цветной капустой и маслинами...и индигриенты уже купила.... Сижу и думаю...маслин целой банки много...да и капусты целый вилок многовато.... куда бы остатки эти потом пристроить :girl_blush:

....УРА!!!!! теперь знаю...подкуплю я горбуши.... и приду к тебе с отчетом и с супиком...и с рисом :girl_yes:

и я видно не одна такая :girl_haha:

пока сообщение печатала...меня опередили

**Старов** » Пт фев 11, 2011 1:22 pm

DolceVita Машенька, солнышко ты мое, спасибо тебе огромное, что доверяешь моим таким простым рецептам, мне очень- очень приятно :daisy:

ИришкаНН Иришик, посмеялась от души

буду счастлива, если рецептик тебе и твоей семье придется по вкусу :daisy:

у нас почти так и получается: продукты остаются, а Лена потом придумывает новые рецепты

**DolceVita** » Пт фев 11, 2011 1:23 pm

ИришкаНН писал(а):приду к тебе с отчетом и с супиком...и с рисом
и я видно не одна такая

Ира, мы прямо с Вами мыслим одинаково сегодня!

Кстати, Ира, мы землячки... :wink:

Просто рецепт у Леночки хоть и простой, но уж очень аппетитный. :vkusno:

**oldeg** » Пт фев 11, 2011 1:24 pm

DolceVita писал(а):Просто рецепт у Леночки хоть и простой, но уж очень аппетитный.

вот это и притягивает :friends:

**Старов** » Пт фев 11, 2011 1:27 pm

DolceVita oldeg Девчат, ну а что?!:))) ну малая я еще:)))) СПАСИБО вам ОГРОМНОЕ за теплые слова!!!!!! :daisy:

там кстати булочки к чаю на подходе..остывают:)))

**bruhova** » Пт фев 11, 2011 2:19 pm

Ой,ну и повеселили девчонки!
И правда, всё вкусно и аппетитно. :good:

Да и от бесконечных пирогов уже тяжеловато. :wink:

И ещё привет, Красноярск! :Yahoo!:

**Старов** » Пт фев 11, 2011 4:08 pm

bruhova Оленька, благодарю за теплый отзыв :Rose:

ПРивет, соседка :Yahoo!:

**maaarushka** » Пт фев 11, 2011 5:10 pm

Starov писал(а):Готовится просто! Рыбка получается очень сочной и нежной

то что доктор прописал!

нам бы побыстрее и повкуснее :wink:

**Старов** » Сб фев 12, 2011 6:01 am

maaarushka Оленька, заинька, спасибо:)) кушай на здоровье!:)))

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, дорогая Оленька!!!!!

) Счастья тебе. здоровья и семейного благополучия! мира и любви!:))) :pozdr:

**ИришкаНН** » Ср фев 16, 2011 8:57 pm

Starov
Лена, ну вот лови второй отчет :girl_blush:

Очень понравилось....поужинали на УРА!!! :daisy:

**Старов** » Чт фев 17, 2011 5:55 am

ИришкаНН Ириночка, ооочень аппетитная рыбка вышла:)))) :daisy:

спасибо, моя хорошая, рада, что вам понравился рецептик! :oops:

**DolceVita** » Пн фев 21, 2011 3:44 pm

Лена, и я с отчётом! :wink:

Как же просто готовится эта рыбка - поставила в духовку и "забыла"!

На вкус блюдо получилось изумительное - рис пропитался и вкусом овощей, и вкусом рыбы (у меня, правда, не горбуша, а треска была, причём филе :oops:

), такой ароматный! :vkusno:

Я, правда, его люблю более плотным, этот получается о-о-очень распаренный и мягкий. Думаю, что идеально подходит детям и тем, у кого проблемы с желудком. :good:

А воды я дополнительно в него не добавляла, просто когда жидкости уже мало осталось, я форму сверху фольгой прикрыла.
И отличное сочетание рыбы с маслинами я теперь для себя открыла, благодаря тебе, Леночка! Спасибо тебе за твои рецепты! :daisy:

**Старов** » Пн фев 21, 2011 4:21 pm

DolceVita писал(а):Лена, и я с отчётом!

Машунечка, ура :Yahoo!:

DolceVita писал(а):Как же просто готовится эта рыбка - поставила в духовку и "забыла"!

ты абсолютно права: я так люблю блюда, на приготовление которых не тратишь много времени и о них можно вот так вот "забыть"

DolceVita писал(а):люблю более плотным,

А мои, представляешь, наоборот требуют кашу-размазню

никакого рассыпчатого и плотного риса: только кашу

у меня даже плов - в виде каши:)))) :lol:

DolceVita писал(а):А воды я дополнительно в него не добавляла, просто когда жидкости уже мало осталось, я форму сверху фольгой прикрыла.

ой. Маш, отличная идея!!!!!! :girl_yes:

буду знать и тоже так попробую!!! :girl_yes:

DolceVita писал(а):И отличное сочетание рыбы с маслинами я теперь для себя открыла, благодаря тебе, Леночка!

Машуня, СПАСИБО тебе, моя хорошая, за такие добрые слова про меня и про мой рецептик! Я очень тронута, что тебе понравилось мое блюдо, кушай на здоровье, я счастлива!!! :daisy:

Отчет вышел очень-очень аппетитным и сочным! :vkusno:

Рыба томленая с рисом в духовке

Рыба томленая с рисом в духовке

Фото-отчеты

Рыба томленая с рисом в духовке