Куриные бедрышки с овощами

**Ezix Soyegoff** » Ср май 15, 2013 7:06 pm

Ингредиенты (на 2-3порции):
Куриные бедрышки - 3 шт
Картофель - 2 клубня
Соленые огурцы - 2 огурца
Баклажан - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Томат - 3 помидора
Масло - подсолнечное масло - 100 грамм

В сотейнике обжариваем минуты пять курицу, добавляем лук и чеснок. На маленькой конфорке при сильном огне постоянно помешивая обжариваем курицу, лук и чеснок еще 10 минут. Баклажан очищаем от кожуры разрезаем, как картофель для фри и оставляем в посуде с подсоленной холодной водой на 10 минут.

Через минут десять добавляем картошку (клубень делим на 6-8 частей) и солим, продолжаем на таком же огне обжаривать. через минут пять добавляем соленые огурцы (резаные на колечки) и баклажаны. Все время мешаем.

Еще через пять минут заливаем все это дело пропущенными через терку (или без кожицы в блендере) томат. Огонь на минимум и двадцать минут тушим, каждые пять минут перемешиваем.
Через 20 минут закрываем крышкой и огонь доводим до среднего уровня. По прошествии еще пяти выключаем плиту и оставляем под крышкой еще пять минут.
Все готово, должно понравится всем :vkusno:

Приятного аппетита!

**Room** » Ср май 15, 2013 7:46 pm

Эзис, хороший рецептик, осенью обязательно попробую, когда овощи подешевле будут :friends:

**Ezix Soyegoff** » Ср май 15, 2013 8:04 pm

Room писал(а):Эзис, хороший рецептик, осенью обязательно попробую, когда овощи подешевле будут

Спасибо, а где Вы живете, что в мае овощи дорогие? У нас тут уже самый разгар фруктово-овощного раздолья начинается :sunny:

**_lika_** » Чт май 16, 2013 8:28 am

Ezix Soyegoff Эзиз, вкусное блюдо! :good:

У нас тоже овощно-фруктовые развалы только начинают открываться, так что скоро будем готовить вашу курочку.

**Кириллица** » Чт май 16, 2013 8:43 am

А у нас огурцы свежие стоят сейчас дороже охлажденного куриного филе (вчера на салат покупала)... А баклажаны вообще несъедобно выглядят, но при этом стоят :shock:

Так что унесу в закладки до позднего лета, осени. Очень вкусно должно быть, муж баклажаны очень уважает)))

**Ezix Soyegoff** » Чт май 16, 2013 10:06 am

Кириллица писал(а):А у нас огурцы свежие стоят сейчас дороже охлажденного куриного филе (вчера на салат покупала)... А баклажаны вообще несъедобно выглядят, но при этом стоят Так что унесу в закладки до позднего лета, осени. Очень вкусно должно быть, муж баклажаны очень уважает)))

Да, жалко

У нас сейчас огурцы за кг около 80 центов, примерно столько же и баклажаны.
Удачи Вам и вкуснотищ на кухне :daisy:

**Room** » Чт май 16, 2013 11:57 am

Ezix Soyegoff писал(а):где Вы живете, что в мае овощи дорогие?

Москва, у нас огурцов 1 кг 3 доллара, про баклажаны вообще молчу

**Ксюхинская** » Сб ноя 30, 2013 3:02 pm

Эзиз, спасибо вам за рецепты огромное :Rose:

Ищу что можно приготовить из курицы и овощей и практически все рецепты, которые выбираю-ваши!! Все оригинальные и очень вкусные :pardon:

Буду пробовать все))) Спасибо :daisy:

Вы настоящий мастер на кухне :povar:

**Ezix Soyegoff** » Пн дек 02, 2013 7:18 am

Ксюхинская писал(а):практически все рецепты, которые выбираю-ваши!!

Спасибо, Ксения! Очень приятно, что Вам нравится готовить по моим рецептам. Я стараюсь готовить с минимальным набором ингредиентов, чтобы не как у Угольникова - "прежде чем готовить кусок индюшатины, обрызгивая соком авокадо, на вертеле, с каперсами и прочее, разверните папирусы, господа кулинары" :lol:

Приятного аппетита! :vkusno: