Печень по-царски

**Shkoda** » Пн май 11, 2009 10:05 am

Я очень люблю блюда из печени, но парни мои не разделяют этой любви... Обидно, конечно, но это блюдо уплетают с удовольствием!

Автор: Иша (кукинг)
фото, правда, не очень качественное, обещаю заменить...

Печень 1 кг
Репчатый лук 7 головок
Морковь 5 шт
Яйца 5 шт
Манная крупа 3 ст ложки
Пищевая сода 0,5 чайной ложки
Растительное масло 4 ст ложки
Сметана 0,5 стакана
Майонез 0,5 стакана
Укроп,соль,перец.

Печень ошпарьте, удалите плёнку. Лук очистите. Печень и 3 луковицы пропустите через мясорубку, введите яйца, добавьте соду, манную крупу,соль и взбейте. На раст масле испеките из приготовленной массы оладьи. Выпекать по 3-4 мин. С каждой стороны до образования румяной корочки.
Оставшийся лук и морковь мелко нашинкуйте и спассеруйте в 1 ст ложке масла. Посолите и поперчите.
Оладьи выложите в глубокую сковороду, пересыпая их пассерованными овощами. Сверху залейте смесью сметаны и майонеза. Запекайте в нагретой до 200 гр духовке 35 мин.
При подаче оформите веточками укропа.

**Elune** » Пн май 11, 2009 10:25 am

Shkoda
Танюша,это такая вкуснятина,как можно не любить печёнку,вот и мой младший как твои,а я всегда говорю,не хочешь,нам больше достанется,просто пальчики оближешь,супер. :Bravo:

**pirinka** » Пн май 11, 2009 10:38 am

Обожаю оладушки из печенки и тортики... :vkusno:

Но сделать из них запеканочку не додумывалась... :good:

**Лёль4ик** » Пн май 11, 2009 12:57 pm

Я тоже печёеку очень люблю :vkusno:

, муж тоже с удовольствием кушает :vkusno:

, а вот сыночек.....ни в какую, с боями заставляю

есть все блюда и печёнки. Вот попробую приготовить это может соблазнится

Спасибо за рецепт :daisy:

**nataly_loz** » Пн май 11, 2009 1:10 pm

Бдюдо как раз для моей семьи :Yahoo!:

У нас все едят печень с удовольствием. Спасибо за рецепт. :photo:

**Janeta2** » Пн май 11, 2009 1:42 pm

Танюша, вот уж действительно "по-царски" :vkusno:

**АДЕЛЬ** » Пн май 11, 2009 1:59 pm

Танюш,приветик,я с вопросом,а сколько нужно соды? :girl_blush:

**Shkoda** » Пн май 11, 2009 2:03 pm

Натуль, я поправила. Бывает такое, когда переносишь тексты...

**aliza** » Пн май 11, 2009 10:41 pm

Shkoda
Выглядит очень аппетитненько!!! :vkusno:

Замечательный рецептик!!! :Bravo:

**Barbariska4** » Ср май 13, 2009 10:26 am

Танюшка!У меня таже проблема-я печень обожаю,а мои мужики терпеть не могут,даже запаха.Поэтому у меня вопрос-В представленном блюде запах печени как и во всех,связанных с печенкой? :girl_blush:

**Shkoda** » Ср май 13, 2009 10:30 am

Всем доброго дня, я тольео добралась до компа...
Ларис, конечно, все-равно есть печеночный аромат...