"Сердце в яблоках"

**lanita69** » Чт мар 28, 2013 1:20 am

Добрый вечер!Не могу не предложить этот рецепт!Опять же,"перелопатив"множество рецептов,я сделала свой.О пользе такого субпродукта как сердце:Белки, входящие в состав свиного сердца, идентичны по своей питательной ценности мясным. При этом жира в сердце намного меньше, чем в самом мясе – это делает данный субпродукт чрезвычайно выгодным для спортсменов и людей, следящих за своим весом.
Калорийность свиного сердца всего 101 ккал/100 г сырого продукта. Блюда из свиного сердца обеспечат организм фосфором и калием, железом и йодом. Входящий в состав сердца витамин РР способствует нормализации жирового обмена, понижает уровень холестерина и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему

Да и бюджетно,что тоже немало важно :oops:

Потребуется:
2 свиных сердца,
1 морковь,
1 луковица,
2 средних зелёных яблока,
2 ст.л.каперсов,
соль,перец,специи по вкусу,
1-2 ч.л.крахмала.
Сердца вымочить,срезать жир и остатки сосудов.Порезать полосками.Обжарить в малом кол-ве раст.масла.Переложить в форму для запекания.
В той же сковороде обжарить морковь и лук,порезанные на кусочки.Добавить к сердцу.
Яблоки почистить и порезать крупными кусками,положить к сердцу.Добавить каперсы,всё посолить,пеперчить,добавить специи по вкусу(мускаиный орех,прованские травы),долить немного воды.

Накрыть фольгой и запекать в духовке при 170-160* часа полтора.
За минут 10 до готовности снять фольгу и добавить разведённый в воде крахмал.
Перед подачей яблоки домять,они очень мягкие.

Подавать с салатом или гарниром.
Нам очень понравилось,надеюсь и вам пригодится рецепт...
Кто не боится таких"зверьков"как калории,может добавить сливки.

**gidra85** » Чт мар 28, 2013 2:10 am

Я первая на эту вкуснятину! :Rose:

Обязательно сделаю, только вот на рынок надо сходить, в магазинах у нас не видела данный субпродукт

**Darya1991** » Чт мар 28, 2013 10:12 am

Сердце я чаще всего либо жарю просто с овощами либо вареную ем с майонезом

по простому

Но на такое блюдо фантазии не хватило :lol:

Светуля, сделаю тем более оно очень полезное! :wink:

Да еще и с яблоками. . . :vkusno:

Спасибки

**lanita69** » Чт мар 28, 2013 12:25 pm

gidra85 писал(а):Обязательно сделаю, только вот на рынок надо сходить, в магазинах у нас не видела данный субпродукт

Галя,буду с нетерпением ждать впечатлений!

Darya1991 писал(а):Сердце я чаще всего либо жарю просто с овощами либо вареную ем с майонезом по простому Но на такое блюдо фантазии не хватило Светуля, сделаю тем более оно очень полезное! Да еще и с яблоками. . . Спасибки

Теперь и так попробовать можно.Вкусно и диетично!

**елена62** » Чт мар 28, 2013 6:43 pm

светлана,я сердце часто просто тушу с луком и морковкой :oops:

теперь надо и с яблочками попробовать,думаю,что вкусно :wink:

спасибо

**lanita69** » Чт мар 28, 2013 10:51 pm

елена62 писал(а):я сердце часто просто тушу с луком и морковкой теперь надо и с яблочками попробовать,думаю,что вкусно спасибо

Лена,конечно,попробуй!И каперсы или огурчик солёныйне забудь :girl_yes:

**елена62** » Пт мар 29, 2013 8:41 pm

lanita69 писал(а):!И каперсы не забудь

да-да,как раз баночка в холодильнике завалялась :shock:

купила для салатика,а ход до него не дошел :oops:

вот и пригодятся

**lanita69** » Пт мар 29, 2013 11:37 pm

елена62 писал(а):да-да,как раз баночка в холодильнике завалялась купила для салатика,а ход до него не дошел
вот и пригодятся

Жду впечатлений!

**star777** » Чт апр 25, 2013 9:18 pm

Сверточка спасибо за рецепт, только что поужинала

вкуснятина, теперь буду так частенько готовить :vkusno:

**lanita69** » Чт апр 25, 2013 11:09 pm

star777 писал(а):спасибо за рецепт, только что поужинала вкуснятина, теперь буду так частенько готовить

Людок,спасибо за доверие к рецепту!Готовь,я только буду рада!

**star777** » Пт апр 26, 2013 8:02 am

**lanita69** » Пт апр 26, 2013 3:58 pm

спасибо,что заглянула,Люда!

**pakkanen** » Пн дек 02, 2013 11:01 am

lanita69 Светлана, иду с отчетом! :photo:

Очень понравилось, но каперсов у меня не было :girl_nea:

, добавила маринованный огурчик :girl_pardon:

не знаю равноценная это замена или нет, но было очень вкусно! :vkusno:

Спасибо большое за рецепт! :daisy:

**lanita69** » Пн дек 02, 2013 11:56 pm

pakkanen писал(а):Очень понравилось, но каперсов у меня не было , добавила маринованный огурчик не знаю равноценная это замена или нет, но было очень вкусно!

Леночка,спасибо за вкусные впечатления!
Огурчик-равноценная замена каперсам.

"Сердце в яблоках"

"Сердце в яблоках"

Фото-отчеты

"Сердце в яблоках"