Пикантные мясные рулетики с черносливом

Модератор: Модераторы

Пикантные мясные рулетики с черносливом

Сообщение nikulj » Пт ноя 07, 2008 11:10 am

Пикантные мясные рулетики с черносливом

Сочная, вкусная , пикантная свининка с черносливом . Рецепт возник спонтанно, готовила несколько раз, подкорректировала все недостатки и теперь этот рецепт один из моих любимых. Мясо получается очень нежным и сочным.

Изображение

* 600 г филе свинины (можно говядину, телятину и курицу хочу попробовать)
* 150 г чернослива без косточек
* 2 луковицы средние
* 150 г минеральной воды
* 100 г соевого соуса
* 2 ст. ложки лимонного сока
* 0. 5 ст. ложки меда (сахара)
* соль по вкусу

Мясо порезать как на отбивные, отбить, полить лимонным соком и соевым соусом, оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре или на ночь в холодильник.
Изображение
Чернослив залить кипятком, распарить, порезать длинными кусочками.
Выкладываем на каждый кусочек пару черносливинок и сворачиваем рулетом.
Изображение
На сухую сковородку выливаем маринад, добавляем сахар(мед) и выкладываем лук, нарезанный кольцами, сверху рулетики и если остался - чернослив, жарим на среднем огне под крышкой по минут 5 с каждой стороны. Потом добавить минеральную воду, немного соли и тушим до готовности под крышкой на средне-маленьком огне минут 25-30(попробовать, чтобы нож легко проходил).
Подавать с рисом или картофельным пюре. Получается очень нежное, пикантное мясо. Приятного аппетита!!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1130 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Наталия 15 » Пт ноя 07, 2008 6:07 pm

Рецептик скопировала, на днях сделаю. Спасибо Вика :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Наталия 15
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 6 ноя 2008
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Наталия

Сообщение nikulj » Сб ноя 08, 2008 1:18 am

Наталия 15 писал(а):Рецептик скопировала, на днях сделаю. Спасибо Вика :daisy: :daisy: :daisy:

На здоровье!! опробуйте, очень вкусные!!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1130 раз.
Имя: Виктория

Сообщение mycbka » Сб ноя 08, 2008 1:20 am

ой мясо с черносливом, это вообще вкусно!!! :good:
Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Lena

Сообщение nikulj » Сб ноя 08, 2008 1:22 pm

mycbka писал(а):ой мясо с черносливом, это вообще вкусно!!! :good:

Ленусь, я тоже очень люблю такое мяско, а тут еще в маринадике вообще прелесть...
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1130 раз.
Имя: Виктория

Сообщение elena_110 » Сб ноя 08, 2008 5:49 pm

Какая вкуснятинка! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1564 раз.
Имя: Елена

Сообщение Leshkin-67 » Сб ноя 08, 2008 7:06 pm

Викуся,рулетики чудо. :good:
Я еще делала с куриными грудками,а внутри чернослив рубленый с грецким орехом. На говяжью отбивную положить пластик куриной грудки и отбить их вместе.
Затем сверху положить рубленый грецкий орех с черносливом.Завернуть рулетиком и заколоть зубочисткой. Затем делай как привыкла.
Полустится просто супер!
Если решишь сделать напиши пожалуйста -мне было-бы интересно твое мнение!
Аватара пользователя
Leshkin-67
 
Сообщения: 1146
Зарегистрирован: 16 фев 2008
Откуда: Казахстан.
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 144 раз.
Имя: Елена.

Сообщение Hellen » Сб ноя 08, 2008 10:17 pm

Рулетики ням! Люблю мясо с черносливом. особенно курицу. Хороший рецепт! :daisy:
Аватара пользователя
Hellen
 
Сообщения: 747
Зарегистрирован: 6 окт 2008
Откуда: Мурманская область
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Имя: Елена

Сообщение nikulj » Вс ноя 09, 2008 12:46 pm

elena_110 писал(а):Какая вкуснятинка! :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Спасибо, Ленусь!!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1130 раз.
Имя: Виктория

Сообщение nikulj » Вс ноя 09, 2008 12:58 pm

Leshkin-67 писал(а):Викуся,рулетики чудо. :good:
Если решишь сделать напиши пожалуйста -мне было-бы интересно твое мнение!


Ленчик, спасибо!! Очень интересный рецептик, возьму на вооружение!! И конечно напишу, как только сделаю (по времени обещать не могу, я все делаю спонтанно..) :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1130 раз.
Имя: Виктория

Сообщение nikulj » Вс ноя 09, 2008 1:12 pm

Hellen писал(а):Рулетики ням! Люблю мясо с черносливом. особенно курицу. Хороший рецепт! :daisy:

Лен, и я очень люблю с разным мяском!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1130 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Leshkin-67 » Вс ноя 09, 2008 7:18 pm

Не проблема,главное что рецептик запал :D !А там дело техники! :daisy:
Аватара пользователя
Leshkin-67
 
Сообщения: 1146
Зарегистрирован: 16 фев 2008
Откуда: Казахстан.
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 144 раз.
Имя: Елена.

Сообщение nikulj » Вс ноя 09, 2008 10:28 pm

Leshkin-67 писал(а):Не проблема,главное что рецептик запал :D !А там дело техники! :daisy:

Это точно.. мне очень понравился рецептик, приготовлю непременно!! :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1130 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Leshkin-67 » Пн ноя 10, 2008 6:29 am

Викуля,ты полазь в моем блокнотике и рецептах-там много подобных штуковин есть :girl_blush:
Рада,что понравился рецептик! :girl_blush:
Аватара пользователя
Leshkin-67
 
Сообщения: 1146
Зарегистрирован: 16 фев 2008
Откуда: Казахстан.
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 144 раз.
Имя: Елена.

Сообщение nikulj » Пн ноя 10, 2008 3:50 pm

Leshkin-67 писал(а):Викуля,ты полазь в моем блокнотике и рецептах-там много подобных штуковин есть :girl_blush:
Рада,что понравился рецептик! :girl_blush:

Ленусь, я давно его весь просмотрела от начала до конца, накопировала себе рецептиков!!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1130 раз.
Имя: Виктория


Пикантные мясные рулетики с черносливом

Вернуться в Мясо