Овощной салат с тунцом

Состав

  • тунец (консервированный) - 80-100 г,
  • помидоры - 2-3 шт (300 г),
  • огурец - 1 шт (100 г),
  • болгарский перец - 100 г,
  • чеснок - 1 зубчик,
  • зелень базилика,
  • 2-3 листа салата "Романо", "Айсберг" (или любого кочанного салата),
  • кедровые орехи (очищенные),
  • сок лимона - 2 столовых ложки,
  • оливковое масло - 3 столовых ложки,
  • сахар - 0,5 чайной ложки (или по вкусу),
  • соль,
  • свежемолотый черный перец или смесь "5 перцев"

Приготовление

С консервированного тунца слить сок и разобрать рыбу вилкой на волокна.
Овощи, зелень базилика и листья салата вымыть, и хорошо обсушить.
Огурец нарезать кубиками (кожицу можно срезать).
Помидоры нарезать крупными кубиками
У болгарского перца удалить семенную коробку, нарезать перец небольшими кубиками.

 фото 2

Чеснок очистить, раздавить зубчик плоской стороной лезвия ножа и мелко порубить (или пропустить через чесноковыжималку).
Несколько листиков базилика отложить для украшения, оставшуюся зелень порубить.
В миске соединить огурцы, болгарский перец, тунец, помидоры и чеснок.
Посолить, поперчить, по вкусу, посыпать сахаром и перемешать.
Листья салата нарвать руками на небольшие кусочки произвольной формы.
Добавить салатные листья, рубленый базилик, сбрызнуть соком лимона, заправить оливковым маслом и аккуратно перемешать.
При подаче посыпать кедровыми орешками и украсить листиками базилика.

 фото 3

Приятного Вам аппетита!

Категории рецепта:
    Комментарии посетителей (30)
  • rivego 31 May 2010 16:43

    Спасибо, Олеся за очередное очень интересное блюдо. Я очень люблю тунец, и этот салат обязательно попробую сделать. Выглядит салатик очень аппетитно. Быстро, просто и вкусно!

  • Marga_rita 31 May 2010 17:23

    Замечательный рецепт легкого и вкусного салата. Я обожаю такие овощные салатики. Спасибо Вам Олеся за такие замечательные рецепты.

  • CASI 31 May 2010 18:03

    По моему вкусу можно добавить для пикантности 1ч.л. французской горчицы.

  • gurmanka 31 May 2010 19:07

    В Израиле этот салат очень распространен. Все овощи режутся небольшими кубиками, перешиваются, сверху кладут горочкой тунец, порезаное на дольки яицо. Отдельно подается майонез, оливкое масло, лимон, соль, перец. И каждый добавляет по вкусу, что хочет.

  • LuIeka 31 May 2010 20:46

    Замените огурцы на листья хрустящие салата(айсберг или Фриллис), а болгарский перец на авокадо, чеснок на красную луковицу и салат преобразится в лучшую сторону

  • Iskorka 31 May 2010 20:47

    Олеся,спасибо Вам от чистого сердца!Я в положении и мне очень хочется салатиков и рыбки.Но одно и то же надоедает готовить.Благодаря Вам я смогу теперь готовить и кушать этот полезный салатик,который внесёт разнообразие в моё меню!!!Дай Бог Вам здоровья!!!

    Олеся
    Девочки, спасибо вам за теплые слова! :))

  • nwk-dn 31 May 2010 23:46

    LuIeka права. В таком варианте еще вкуснее. Я еще добавляю красную, консервированную фасоль - пальчики оближешь!

  • Starov 01 Jun 2010 7:08

    Олеся, спасибо Вам большое за такой вкусный салатик!
    Мы вчера узнали в храме, что рыбку в Петровский пост можно есть каждый день, кроме среды и пятницы! А сейчас лето, жарко, хочется чего-то свежего и легкого, а не жирного и жареного:))) Ваш салат как раз кстати!!!! Очень люблю сочетание рыбки с помидорками! Спасибо большое от всей нашей семьи! храни Вас Бог!

  • веруся 01 Jun 2010 10:07

    замечательный салат!Тунец и помидоры-вкусное сочетание!Спасибо за очередной легкий и вкусный салат!

  • Аринушка 01 Jun 2010 10:29

    Мне очень нравятся такие салаты ,легкие и без майонезов.

  • Natalina233 01 Jun 2010 13:48

    О,классный салатец!!!=)))Обязателно сделаю,а то у нас кроме тунтса все равно никакой рыбы нету))))

  • Улаша 01 Jun 2010 19:36

    Очень люблю консервы тунца. Все делала салат "Мимоза". А летом он вроде и не в тему. Сегодня сразу же приготовила этот. Вкууусно.Думаю будет еще вкуснее, когда все овощи будут мои с дачи. Как раз на мой день рождения будет новый салат. Спасибо за идею.

  • memo_541 02 Jun 2010 14:57

    мы пробовали похожий салат в Чехии, вот как я его готовлю:
    красную луковицу нарезать кольцами, сбрызнуть лимонным соком, добавить салат, тунец, помидоры, редис, 3-4- сваренных вкрутую яйца, по желанию - огурцы. заправить соусом 1000 островов, он наилучшим образом подходит!
    приятного аппетита!

  • pelmeshka 02 Jun 2010 23:32

    Салат - ооочень вкусный!!! Менять ничего бы не стала. Спасибо большое за рецепт!!!

  • Svetlya4ok76 04 Jun 2010 11:38

    Девочки! Это мой самый любимый сайт!!! Все рецепты просто супер!!! Попробовала салат и им осталась довольна. Олеся, огромное спасибо!

  • aksi01 04 Jun 2010 15:01

    У меня тунца не оказалось, заменила креветками. И еще один момент - помидоры лучше кисловатые. Мне попались сладкие, пришлось добавить лимонный сок. В ближайшее время попробую салат все-таки с тунцом. А вообще очень люблю сочетание овощей и морепродуктов.

  • оксана 22 05 Jun 2010 14:40

    вкусный салат! Но мне не хватило кислинки- и я добавила сок лимона!
    Спасибо!

    Олеся
    Девочки, спасибо! Очень рада, что понравился салат :) Кислинку можно регулировать по вкусу (если помидоры не сладкие, то сок лимона, может не понадобиться).

  • Andres 06 Jun 2010 0:06

    салат замечательный, но я часто тунца ( поскольку не всегда он есть) заменяю рыбой в собственном соку, получается не хуже, и кислинку тоже лимоном регулирую...

  • murlysa 07 Jun 2010 17:19

    отличный салат! очень легкий и вкусный.добавила приправу для рыбы

  • anusenka 07 Jun 2010 18:56

    Вчера делала этот салатик. Неожидала, что он настолько интересный. Думала, что просто свежий и приятный. Но вся семья оценила сочетание ингридиетов! Замечательный рецепт!

    Олеся
    anusenka, спасибо большое за отзыв. Этот салатик один из моих любимых :))

  • CARA 09 Jun 2010 20:21

    очень вкусный салатик получился!

  • VIKTORIЯ 30 Jun 2010 0:01

    Очень вкусно и сочно. Побывав в Италии влюбилась в тунец и травы разные и вообще в итальянскую кухню. И предлагаю для разнообразия заменить базилик рукколой, салатик примет другой оттенок, что тоже неплохо. Спасибо за прекрасный и удобный сайт.

  • Елена56 04 Aug 2010 17:54

    Вкусно! Только вот, действительно, лимончик тут необходим!

  • Плюк 03 Apr 2011 12:02

    Спасибо Олеся за, как обычно впрочем, вкусное и простое в исполнении блюдо! Вчера делала этот салат. Сначала сомневалась как будут сочетаться огурцы с тунцом, но получилось вкусно. Только вместо лимонного сока добавила (на ваше количество тунца) 30-40 граммов каперсов, только не плоды, а бутоны, разрезав их пополам и для пикантности маслины (в таком же количестве). Правда базилик не клала, в связи с его отсутствием. Ещё раз большое спасибо за вкусные рецепты!!!:)))

  • Илика 22 Jul 2011 12:24

    Добрый день! Я здесь совсем недавно, да и опыт "готовки" не особо большой. Вот с помощью вашего сайта пытаюсь разнообразить меню. Будущему мужу нравится, а это для меня главный судья. Рецепты простые и интересные, но некоторые без хорошего опыта, по-моему, не сразу получатся Поэтому не решилась готовить сразу что-то сложное и экстравагантное. Попробовала приготовить этот салатик, только без базилика и чеснока (просто их не оказалось), но и без этих ингредиентов получилось замечательно! Я очень люблю овощные салатики, а тунец придал интересный вкус и "сытость" данному блюду!
    Олеся, спасибо вам большое за такой замечательный сайт! Теперь буду постоянно обращаться к вам за "помощью"! )))

  • Desperate_Housewive 03 Jan 2012 15:03

    Легкий, низкокалорийный и при этом очень вкусный салат
    Тунца лучше брать в составе которого на банке нет масла (только вода, тунец и соль). Хотя для тех, кто калории не считает, можно и в масле. Листья салата лучше добавить, конечно же. И зеленый лук. И еще интересное дополнение для тех, кому неважно количество жира - очень приятный вкус салату придает тонко натертый пармезан

  • Pupsik_ 06 Jun 2012 19:18

    Сегодня купила в супермаркете баночку тунца в собственном соку, а так как ни разу его не пробовала, решила набрать на этом сайте рецепты, попробовала сделать такой салатик. Правда у меня не было кедровых орешек, но идти в магазин было лень. Получилось отлично! Спасибо Олесенька, это далеко не первый ваш рецепт которым я воспользовалась.

  • Дашаня 13 Sep 2012 20:27

    Один из моих любимых салатов, из серии "гости на пороге". А главное, что он не калорйный. Бокал красного сухого вина, тарелочка салата и любимая подруга - замечательное сочетание ;)

    Олеся
    :))

  • flash_anger 26 Sep 2012 18:25

    А мне не понравился этот салат. Обычный овощной салат, который к тому же очень портят тунец и кедровые орехи....

    Олеся
    flash_anger, если тунец и орехи портят салат, видимо, эти продукты ненадлежащего качества... Я готовила с импортным тунцом - он вкусен и сам по себе, и в салате.

  • ира25 29 Sep 2012 13:10

    вкусный салат мне понравился.

Для добавления комментариев Вы должны войти.

Рецепты на форуме
рецептКрасная рыба с фенхелем и лимоном
Автор: zarevna
рецептАрахисовая творожная запеканка
Автор: ttchegolskaya
рецептЧечевица с кукурузой и авокадо
Автор: ttchegolskaya
рецептБекон с тыквой и морковью
Автор: ttchegolskaya
рецептКукурузные кексы с отрубями и апельсиновой цедрой
Автор: ttchegolskaya
рецептКартофель по итальянски
Автор: Аринушка
рецептКартофельный сендвич
Автор: Аринушка
рецептТворожно-ананасовый десерт
Автор: Amelija Saule
рецептХрустящие наггетсы в духовке
Автор: Маруся2010
рецептМанитарья ладолемоно (грибы с оливковым маслом и соком лимон
Автор: EIPHNH
Все рецепты на форуме
Категории блюд