Картофельный салат с маринованными грибами и зеленым горошком

Замечательно подойдет к постному столу!

Картофельный салат с маринованными грибами и зеленым горошком

Состав

  • картофель - 6-8 шт,
  • лук репчатый - 1 шт,
  • маринованные шампиньоны или другие грибы - 1 банка (200 г),
  • маринованные огурцы - 4-5 шт,
  • зеленый горошек - 1 банка,
  • зелень (по-желанию),
  • соль,
  • свежемолотый перец,
  • растительное масло

Приготовление

Картофель хорошо вымыть и сварить в мундире до готовности. Очистить и нарезать кубиками.
С маринованных грибов слить жидкость и нарезать ломтиками.
Маринованные огурцы порезать маленькими кубиками.
Лук очистить и нарезать полукольцами или четвертькольцами.
С зеленого горошка слить жидкость.

Картофельный салат с маринованными грибами и зеленым горошком

Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Соединить вместе подготовленные ингредиенты: картофель, грибы, огурцы, лук, зеленый горошек, зелень, соль, перец.
Салат заправить маслом и перемешать.

Смотрите также:

ВинегретВинегрет
Салат "Радужный"Салат "Радужный"
Категории рецепта:
    Комментарии посетителей (34)
  • zeytuna 03 Dec 2008 17:10

    Очень хороший салатик,он найдет достойное место на моем новогоднем столе! Вы меня выручили-моя мама не ест майонез,и все вкусные салаты во время застолий она не ест,а этот салатик просто находка.И вкусно,и без майонеза! Спасибо!

    Олеся
    zeytuna, очень рада, что Вам приглянулся этот салат. Он, к тому же, очень вкусный и сытный :)

  • lighta 03 Dec 2008 20:57

    Скажите,а можно майонезом заправить? у меня наоборот все майонез любят. спасибо!

  • Хлопотушка 03 Dec 2008 22:22

    А мне нравится ,что этот салат постный.И вкусно,я думаю,и красиво,и не чувствуешь себя обделенной в пост.Я только что с кухни и хоть опять иди туда.

  • Синди 04 Dec 2008 12:03

    Салат вкусно выглядет, мне кажется вкусно, а с маслом полезнее это радует.Спасибо за новые рецептики.

  • Wera 04 Dec 2008 13:41

    я в выходные делала такой салатик из оставшейся отварной картошки и початой баночки маринованных грибов )))) долго не знала куда пристроить оставшиеся продукты и пришел на ум именно этот салатик! а сегодня увидела его сайте! салат действительно вкусный, только у меня были лесные грибы.

  • Наталья Ф 04 Dec 2008 20:13

    Спасибо,огромное. Отличный рецепт:-)

  • Riwanka 05 Dec 2008 14:28

    spasibo avtoru. No vopros,a luk nado obdatj kipjatkom? Li4no ja ne ljublju siroj hrustjawij luk?

    Олеся
    Riwanka, если не любите сырой хрустящий лук, тогда лучше обдать кипятком или замариновать в небольшом количестве уксуса, смешанного с водой. В данном рецепте я использовала красный салатный лук (крымский), он мягче, чем обычный репчатый лук и отлично подходит для салатов.

  • guliguli 07 Dec 2008 18:24

    Я тоже делаю такой салат, но к подсолнечному маслу добавляю лимонный сок .

  • keit 08 Dec 2008 7:19

    Благодаря вашему сайту,жизнь становиться прекрасней,не надо каждый раз голову ломать что приготовить.А теперь вопрос не подскажите,а если туда добавить язык,я не испорчу салатик?

  • shiyulia 08 Dec 2008 16:52

    Сегодня приготовила салатик, получилось очень вкусненько. Актуальный салатик в пост и не только. Огромное спасибо за рецепт!!!!

  • persona_non 10 Dec 2008 22:57

    приготовила салат - просто вкусный и незаменим теперь для меня как вегетарианки! СПАСИБО!

  • Tanya55 15 Dec 2008 17:37

    вкусный салатик, моей семье очень понравился.

  • Мушка 14 Jan 2009 11:29

    Действительно очень интересный и вкусный салатик!!!можно готовить не только в дни поста!!!мне очень понравился!!!

  • _Naduha_ 03 Feb 2009 10:59

    А не в пост сметанкой можно заправить :)

  • tortik 02 Mar 2009 10:29

    Прекрасный сайт, большое вам спасибо за него, а салат тоже очень вкусный, теперь не нужно ломать голову, что готовить, зашёл на сайт и всё готово.

  • Daniella 05 Mar 2009 1:45

    Салат чудесный!!!! Девочки, правда очень вкусно! Полагаю, он может быть использован, как самостоятельное блюдо, а не просто салат. Сытный, вкусный, красивый. И полезный. Спасибо за этот рецепт!

  • БеЛочка-ЕЛеночка 13 Mar 2009 14:43

    Очень вкусный салат! Готовила на 8 марта, только майонезом постным заправила - просто объедение! ;)

  • Екат-на 20 Aug 2009 12:15

    Благодарю за рецепт. Я сделала такой салтик. Нам очень понравилось! :-)

  • Ольга Васляева 10 Dec 2009 19:34

    Ой, как вовремя я наткнулась на этот рецепт!!! Мама соблюдает пост, однообразные блюда ей уже надоели, надо посоветовать этот салатик. А еще обязательно приготовить к новогоднему столу!

    Спасибо Вам, Олеся, за такое количество оригинальных рецептов!

  • Гульшан 25 Jan 2010 23:20

    спасибо за рецепт.Обезательно приготовлю.

  • ГАЛАКТИКА 25 Feb 2010 20:02

    Ну это просто пальчики оближеш какой он вкусный.Понравился всем мужу, родителям ,невестке огромное вам спасибо за рецепт.

  • Ksenia25 11 Mar 2010 8:57

    Заправила салат постным майонезом вместо масла.Получилась просто вкусняшка!

  • Ksenia25 11 Mar 2010 8:59

    забыла написать: лук замариновала в равном количестве воды и винного уксуса( мариновался около 2 часов) Спасибо за рецепт!

  • kalu4ka 29 Mar 2010 16:14

    Олесенька!Спасибо за рецепт, сижу жую-вкусно!
    И за сайт и все что на нем есть, тоже огромное спасибо
    Самые добрые вам пожелания!

    Олеся
    kalu4ka, спасибо Вам! :)

  • loma 24 Jun 2010 20:31

    Ну очень вкусный салат! Теперь один из самых любимых! Особенно в пост. Только лук я мариную минут 30 немного уксуса и воды. Ваш сайт для меня просто находка! Большое спасибо!

  • Мультя 03 Sep 2010 9:23

    здравствуйте, Олеся! вопросик такой: в составе написано - банка грибов, какая именно банка?? литровая, двухлитровая??

    Олеся
    Мультя, грамм 200 чистого веса грибов :)

  • Мультя 07 Sep 2010 12:00

    Олеся! салат получился изумительный!!)) домашние просто в восторге!! со сметаной, кстати, еще вкуснее!!! спасибо огромное за рецепт ;)

  • Лисенок74 28 Jan 2011 9:16

    Очень вкусный салат, и что самое интересное он простой!!!

  • j_ulia 24 Feb 2011 15:16

    Хочу выразить свой восторг этим салатом!!!!! Большое спасибо за рецепт, очень-очень вкусно. Понравилось всем: и маме, и мужу, и гостям. Делала уже несколько раз именно с растительным маслом, и просто наслаждалась, хотя честно говоря, когда пробовала сделать первый раз, то очень сомневалась, но результат оказался шикарным)))

  • yalka25 11 Mar 2011 5:40

    Великолепный салатик!!! Вкусно, полезно и быстро! СПАСИБО!!! Частый гость на нашем столе, иногда меняю репчатый лук на зелёный и заправляю сметаной, тоже очень вкусно получается!!! Ещё раз спасибо!

  • CariDee 07 Mar 2012 16:53

    Спасибо за рецепт, очень быстро делается и очень вкусно!

  • Тусенька 08 Mar 2012 13:25

    спасибо за рецепт! заправку сделала из оливкового масла с бальзамиком!
    спасибо и ВсеХс праздником!здоровья и все благ!

  • Elena 277 19 Apr 2012 16:24

    Всех со светлой Пасхой! Первый раз приготовила этот дивный салат на Страстной неделе и он оказался для всех собравшихся сюрпризом. Заказали еще на Пасху. Все восторги и спасибо - вам, дорогая Олеся! Т.к. грибы были солеными, то добавила еще стол. ложку свежевыжатого сока лимона. Еще раз спасибо вам, Олеся , за рецепты и вдохновение!

  • anutikt9 18 Oct 2014 1:23

    Неожиданно вкусный салат получился!
    Спасибо большое за рецепт!

Для добавления комментариев Вы должны войти.