Освежающий суп на кефире
4
85
-
Курица с картофелем в духовке
18 68 7 Легкий -
Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый Год
6 17 3 Средний -
Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов
32 84 5 Легкий -
Пирог с капустой "Без муки"
12 22 3 Легкий -
Яблочные Оладьи
9 29 1 Легкий
Холодный суп на кефире имеет приятный пикантный вкус и прекрасно освежает в летнюю жару.
Ингредиенты
| кефир (охлажденный) | 300 мл |
|---|---|
| молоко (охлажденное) | 100 мл |
| свежие огурцы | 1-2 шт |
| чеснок | 1 зубчик |
| растительное масло | 1 ч.л. |
| сок лимона | 1-2 ч.л. |
| грецкие орехи (по-желанию) | 20-30 г |
| зелень укропа | |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
25 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6-8
Пошаговый рецепт с фото
Огурцы вымыть, срезать кожицу и нарезать мелкими кубиками.
Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Немного нарезанных огурцов и укропа оставить для украшения.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
Грецкие орехи порубить.
Соединить вместе: кефир, молоко, огурцы, укроп, сок лимона, чеснок, растительное масло, соль, перец и взбить все компоненты в блендере или при помощи миксера.
Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью, оставшимися кубиками огурцов, укропом и орехами.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе Супы на кефире
oldeg 
DolceVita 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
9 лет назад
Всем привет! Прошлым летом ребенок был у дедушки, вернулся и удивил нас новым рецептом. Называется "Силькали" : мацони, свежие огурцы тертые на крупной терке, чеснок. я добавила зелень (какая есть и какую больше любите). Для лета самое то.
8 лет назад
При возможности, вместо кефира на это кол-во продуктов можно брать натуральный йогурт - 400 гр, а вместо молока - воду 500-600 мл, тогда выйдет настоящий болгарский таратор, только в Болгарии таратор не употребляется как первое блюдо.Обычно им заедают-запивают вторые мясные блюда, поэтому его часто подают в высоком стакане. А я люблю его просто так, вприкуску с батоном)))
11 лет назад
Да летом, когда жарко лучше нев придумаешь. Я кладу в окрошку майонез и томатный сок по вкусу;)