Салат "Андалузский"

Салат Андалузский

Состав

  • огурец (средний) - 1 шт,
  • помидоры - 2-3 шт,
  • редька - (средняя) - 1 шт,
  • лук репчатый - 0,5-1 шт
  • для заправки
  • зелень укропа и петрушки,
  • бальзамический или винный уксус - 1 столовая ложка,
  • оливковое или растительное масло - 3 столовых ложки,
  • соль,
  • свежемолотый перец

Приготовление

Овощи вымыть и обсушить.
Редьку и лук очистить.
Помидоры, огурцы и редьку нарезать тонкой соломкой.
Лук нарезать четверть кольцами.

Салат Андалузский

Приготовить заправку:
Зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить и мелко порубить.
В миску положить рубленую зелень, добавить оливковое или растительное масло, бальзамический уксус, соль, перец. Заправку хорошо перемешать.

Салат Андалузский

Все овощи аккуратно перемешать, выложить в салатник, полить заправкой и украсить зеленью.

Смотрите также:

Салат овощной "Хорошее настроение"Салат овощной "Хорошее настроение"
Салат ГреческийСалат Греческий
Салат из помидоровСалат из помидоров
Салат "Радужный"Салат "Радужный"
Салат "Гармония вкуса"Салат "Гармония вкуса"
Категории рецепта:
    Комментарии посетителей (11)
  • нера 26 May 2008 21:05

    А без бальзамического уксуса не получиться?

  • Мурзик 26 May 2008 21:46

    Очень вкусный и свежий салатик, я часто такой готовлю. Бальзамический уксус можно купить в любом супермаркете, а если его нет, я иногда заменяю соком лимона. Вкус немного другой - менее остро получается, но все равно вкусно.

  • Еленушка 27 May 2008 8:30

    Всегда готовила и не знала что у него такое экзотическое название! Правда без бальзамического уксуса.

  • Сашуле4ка 27 Sep 2009 15:15

    Спастибо, Олеся, за рецепт! Искала простой салатик из редьки и вот нашла!!! Пошла готовить!!!

  • Таня Шпетр 22 Nov 2009 9:57

    Скажите пожалуста какая редька идетв этот салат,черная или дайкон? Спосибо.

  • Санькина 22 Feb 2010 16:17

    буквально вчера нашла этот чудесный сайт и сегодня уже приготовила этот великолепный салатик!!! мм.. вкуснятина! ))

  • Файнобуде 07 Mar 2010 18:44

    Бальзамический уксус можно заменить свежим лимонным соком.Тогда в заливку для салата можно добавить щепотку сахара-это подойдет по вкусу для тех, у кого повыщенная кислотность желудка.Редька сорта "Дайкон" легче и лучше усваивается,.она более сочная и от нее не будет чувства тяжести в желудке.Черную редьку лучше всего сочетать со сметаной,заправленной зеленью-мятой,петрушкой.укропом...для салата чорную редьку лучше натирать на крупной терке,а не шинковать и стараться не есть такой салат на ночь.

  • Galina.K 02 May 2010 19:18

    Очень вкусно, свеженький. Мне очень понравился,да и моим мальчикам тоже. Спасибо!

  • DreamWoman 18 May 2010 20:48

    Для разнообразия "обычного" салата очень даже вкусно!!! только винный уксус думаю на любителя...мне очень вкусно с ним, а мужу нет...Спасибо за разнообразие на нашем столе!!!

  • Наталушка 05 Jan 2011 20:16

    Очень вкусный витаминный салат!

  • Claire_ 04 Dec 2015 11:53

    А я решила приготовить такой салат не с дайконом и не с черной редькой, а с красной - муж недавно где-то увидел и решил купить попробовать )) и еще говорят, что такая красная редька очень полезна для мужского здоровья Х)) на вид она - как большая редиска, а на вкус чем-то похожа на черную, но, как мне показалось, легче и сочнее нее ))

Для добавления комментариев Вы должны войти.

Рецепты на форуме
рецептКаша на жареной манной крупе
Автор: zarevna
рецептОстрая закуска
Автор: gena
рецептСалат с курицей, ветчиной и рыжиковым маслом.
Автор: Sisilia
рецептЗеркальная глазурь
Автор: zarevna
рецептРизотто с кукурузой
Автор: ttchegolskaya
рецептХрустящий салат из пекинской капусты с сыром и сухариками
Автор: Tata-K
рецептКолбаса с яблоками,капустой и сельдереем.
Автор: tina-lina
рецептЕкмек кадаифи
Автор: EIPHNH
рецептПеченочные котлетки
Автор: Ana Sko
рецептНесладкие сырные кексы
Автор: Morvolna
Все рецепты на форуме
Категории блюд