Солянка из капусты с шампиньонами
Состав
- капуста - 1 кг,
- морковь - 1 шт,
- лук репчатый - 1 шт,
- шампиньоны - 200 г,
- томатная паста - 2-3 ст. ложки,
- вода - 0,5 стакана,
- соль,
- растительное масло
Приготовление
Капусту вымыть, обсушить и порезать не очень крупными квадратиками или нашинковать.
На дно утятницы налить немного растительного масла, положить капусту, залить 0,5 стакана воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до мягкости 45-60 минут.
Лук мелко порезать.
Морковь потереть на крупной терке.
Шампиньоны порезать пластинками.
Лук с морковью спассеровать на растительном масле, затем добавить шампиньоны и тушить на среднем огне ~15 минут после закипания. Добавить томатную пасту и перемешать.
За 5 минут до готовности капусты добавить тушенные грибы с луком м и морковью, перемешать и посолить.
Категории рецепта:
Для добавления комментариев Вы должны войти.
а мы делаем грибную солянку с любыми лесными грибами,конечно с боровиками особенно вкусно! и закатываем в банки на зиму,только тушим дольше,и все ингредиенты по килограмму кладём,а масла получается 0.5-1 литр,и лаврушечка ещё для пикантности. спасибо за вкусный рецепт! кстати,все кто пробовал солянку-влюблялись в неё с первой ложки!
Спасибо большое за рецепт! Муж сказал, чтобы почаще делала это блюдо.
Хотелось бы побольше рецептов блюд из капусты.
Вкусно!
ОЧЕНЬ вкусно!Я ещё солёный огурчик добавила и черный молотый перчик.
А я думала,солянка-это суп такой!
А я добавила еще мяска ....мммм оболденно получилось правда с перчиком переборщила, но все равно вкусненькооо ,остреенькооо))
Впервые готовила ее сама, а то все всегда солянка,солянка...
Папа в восторге был, сначала долго не понимая, что я там делаю на кухне:)
А из оставшихся грибов, я каким-то образом ухитрилась сделать жюльен... О...Стоит ли говорить, что было с моей сестрой:)
Кстати вместо грибов можно использовать мелкопорезанные сосисочки или докторскую колбаску) Получится еще вкуснее=)
Приготовила я это блюдо по вашему рецепте, Олеся и решила, что мой вариант всё таки вкуснее, а может и привычней... а готовлю я её почти также, только тушу всё вместе - так вкуснее и навара больше, иногда мясо обжаренное и картошку добавляю, тогда никакого гарнира не надо..Но всё равно спасибо большое за ваш сайт и рецепты, уже много попробовала, только не всегда успеваю комментарии писать, вы уж извините, что молча вашими рецептами пользуюсь!!! НО всё получается вкусно и разнообразия больше у нас на кухне появилось!!!
Олеся
tina-1983, это ведь замечательно, что рецептами пользуетесь! :))) За добрые слова большое спасибо, но главное, что Вы готовите и Вам нравится готовить вместе с нами! ;) :))
Приготовила дословно по рецепту, очень здорово!!! Никогдла не пробовала раньше солянку с томатной пастой, супер) Буду готовить еще!)
приготовил. В результате получил нечто... И это нечто прекрасно!!!)
чудный рецепт,чудный сайт!!!
все просто обалденно вкусно!
Очень вкусно получилось!)))
второй год пользуюсь сайтом, все блюда готовлю по Вашему рецепту, сейчас тушу капусту, только грибы опята, вечером жена оценит, сообщю.
Спасибо за рецепт,очень вкусно.Множество разных блюд на любой вкус! Я постилась в Великий Пост с вашими рецептами и похудела на 7 кг.
Интересный рецепт, спасибо! Олеся, а можно в солянку добавить не свежие, а соленые или маринованные грибы? Например, опята?
Ура! наконец-то, у меня получилась капустка! такая же вкусная, как у мамы!! и все благодаря вашим рецептам, Олеся. спасибо!!!!
Отличная капустка!!!