Солянка из капусты с шампиньонами

рецепт Солянка из капусты с шампиньонами

Состав

  • капуста - 1 кг,
  • морковь - 1 шт,
  • лук репчатый - 1 шт,
  • шампиньоны - 200 г,
  • томатная паста - 2-3 ст. ложки,
  • вода - 0,5 стакана,
  • соль,
  • растительное масло

Приготовление

Капусту вымыть, обсушить и порезать не очень крупными квадратиками или нашинковать.
На дно утятницы налить немного растительного масла, положить капусту, залить 0,5 стакана воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до мягкости 45-60 минут.

рецепт Солянка из капусты с шампиньонами

Лук мелко порезать.
Морковь потереть на крупной терке.
Шампиньоны порезать пластинками.
Лук с морковью спассеровать на растительном масле, затем добавить шампиньоны и тушить на среднем огне ~15 минут после закипания. Добавить томатную пасту и перемешать.
За 5 минут до готовности капусты добавить тушенные грибы с луком м и морковью, перемешать и посолить.

рецепт Солянка из капусты с шампиньонами

Категории рецепта:
    Комментарии посетителей (18)
  • Нэт 06 Aug 2007 19:00

    а мы делаем грибную солянку с любыми лесными грибами,конечно с боровиками особенно вкусно! и закатываем в банки на зиму,только тушим дольше,и все ингредиенты по килограмму кладём,а масла получается 0.5-1 литр,и лаврушечка ещё для пикантности. спасибо за вкусный рецепт! кстати,все кто пробовал солянку-влюблялись в неё с первой ложки!

  • anutochka 20 May 2008 17:46

    Спасибо большое за рецепт! Муж сказал, чтобы почаще делала это блюдо.

  • Tegene 19 Jan 2009 9:57

    Хотелось бы побольше рецептов блюд из капусты.

  • _Naduha_ 24 Jan 2009 19:32

    Вкусно!

  • Маргаритка 19 Feb 2009 9:42

    ОЧЕНЬ вкусно!Я ещё солёный огурчик добавила и черный молотый перчик.

  • juli1 23 Feb 2009 14:51

    А я думала,солянка-это суп такой!

  • Elmirok 16 Mar 2009 18:15

    А я добавила еще мяска ....мммм оболденно получилось правда с перчиком переборщила, но все равно вкусненькооо ,остреенькооо))

  • Anuira 05 Apr 2009 9:35

    Впервые готовила ее сама, а то все всегда солянка,солянка...
    Папа в восторге был, сначала долго не понимая, что я там делаю на кухне:)
    А из оставшихся грибов, я каким-то образом ухитрилась сделать жюльен... О...Стоит ли говорить, что было с моей сестрой:)

    Кстати вместо грибов можно использовать мелкопорезанные сосисочки или докторскую колбаску) Получится еще вкуснее=)

  • tina-1983 19 Nov 2009 0:18

    Приготовила я это блюдо по вашему рецепте, Олеся и решила, что мой вариант всё таки вкуснее, а может и привычней... а готовлю я её почти также, только тушу всё вместе - так вкуснее и навара больше, иногда мясо обжаренное и картошку добавляю, тогда никакого гарнира не надо..Но всё равно спасибо большое за ваш сайт и рецепты, уже много попробовала, только не всегда успеваю комментарии писать, вы уж извините, что молча вашими рецептами пользуюсь!!! НО всё получается вкусно и разнообразия больше у нас на кухне появилось!!!

    Олеся
    tina-1983, это ведь замечательно, что рецептами пользуетесь! :))) За добрые слова большое спасибо, но главное, что Вы готовите и Вам нравится готовить вместе с нами! ;) :))

  • _Ksenia_ 13 Mar 2010 16:25

    Приготовила дословно по рецепту, очень здорово!!! Никогдла не пробовала раньше солянку с томатной пастой, супер) Буду готовить еще!)

  • AjlxuMuk 19 Apr 2010 20:43

    приготовил. В результате получил нечто... И это нечто прекрасно!!!)

  • lora2010 01 May 2010 15:06

    чудный рецепт,чудный сайт!!!
    все просто обалденно вкусно!

  • tutkevich 03 Sep 2010 14:25

    Очень вкусно получилось!)))

  • черпак 08 Nov 2010 16:08

    второй год пользуюсь сайтом, все блюда готовлю по Вашему рецепту, сейчас тушу капусту, только грибы опята, вечером жена оценит, сообщю.

  • Svetochzar 30 Nov 2010 19:09

    Спасибо за рецепт,очень вкусно.Множество разных блюд на любой вкус! Я постилась в Великий Пост с вашими рецептами и похудела на 7 кг.

  • lena-skv 25 Mar 2011 13:42

    Интересный рецепт, спасибо! Олеся, а можно в солянку добавить не свежие, а соленые или маринованные грибы? Например, опята?

  • Sittan 06 Apr 2011 17:28

    Ура! наконец-то, у меня получилась капустка! такая же вкусная, как у мамы!! и все благодаря вашим рецептам, Олеся. спасибо!!!!

  • ира25 16 Oct 2011 22:21

    Отличная капустка!!!

Для добавления комментариев Вы должны войти.