Утка, тушенная в горшочке с картофелем

рецепт Утка, тушенная в горшочке с картофелем

Состав

  • утка - 1 шт,
  • картофель - 0,5 кг,
  • морковь - 2 шт,
  • лук репчатый - 2 шт,
  • соль,
  • перец,
  • вода,
  • зелень

Приготовление

Утку вымыть, обсушить и разделать на порционные куски.
Обжарить кусочки утки с двух сторон на сильном огне до румяности.
Картофель порезать кубиками.
Морковь порезать полукружками.
Лук порезать полу кольцами.
Лук и морковь слегка обжарить до золотистого цвета.
Раскладывая все компоненты по горшочкам, слегка солить и перчить каждый слой.
Разложить обжаренное мясо по горшочкам.

рецепт Утка, тушенная в горшочке с картофелем

На мясо выложить картофель.

рецепт Утка, тушенная в горшочке с картофелем

Сверху уложить морковь с луком.

рецепт Утка, тушенная в горшочке с картофелем

Влить в горшочки воду, не доливая до верха на 2-3 см.
Накрыть горшочки крышками, поставить в разогретую до ~200-220 градусов духовку и тушить 30-40 минут.
Готовое блюдо посыпать мелко порезанной зеленью.

Категории рецепта:
    Комментарии посетителей (11)
  • Катюшка 30 Sep 2007 21:01

    А если горшочков нету,то можно в какой-нибудь другой, обычной ёмкости это приготовить??? или при этом что-то теряется?

  • оксана 10 Jan 2008 12:08

    обязательно сегодня попробую!

  • Наталета 20 Nov 2008 18:50

    Выглядит замечательно, да и зайка мой любит дичь... только вот купить у нас негде :( а из курицы не тот вкус будет...
    поделитесь секретом, плиз, те кто на охоту не ходит, где уток берет?

  • helene05 04 Apr 2009 8:13

    Курицу готовила, свинину готовила, даже говядину с бараниной готовила. А утку нет. Просто в голову не приходило, что её можно готовить в горшке, и, судя по рецепту, получается вкусно.

  • SvetlanaW 29 Mar 2010 20:11

    Сегодня приготовила, но у меня не получилось. Хотя все по рецепту делала. Было слишком много жидкости. В результате утка получилась вареной. И выглядело все на тарелке совсем не аппетитно.

  • WOLF 02 Sep 2010 9:59

    принёс с охоты утку, приготовил по Вашему рецепту....
    всем очень понравилось!
    спасибо огромное за замечательный рецепт!

    Олеся
    WOLF, как здорово! Сами поймали утку и сами приготовили - супер! :)

  • крутой мэн 30 Dec 2010 22:39

    мне чот не оч как кому а мне не ПОНРАВИЛАСь извини конечно! но не очень

  • Аселечка 21 Jan 2011 17:57

    О!!!...классный рецептик!)))...а,я вот как раз думала, что же приготовить из утки, которую нам мама,моего любимого, передала!!!))) Муж у меня очень капризен к еде, а горшочек съест без разговоров...если вкусно будет))) Приготовлю - напишу,что получилось!!!!)))

  • Fokij 26 Sep 2011 20:08

    Сегодня готовила уточек по вашему рецепту.Только в начале отмочила их в кислом молоке(4 ч.)и положила не в горшочки(уточки были крупные), а в стеклянную жаровню.Спасибо за рецепт. Просто-но замечательно как вкусно

  • Lena1987 14 Jan 2014 8:07

    Классный рецепт! Хочу предложить мамин рецепт без горшочков)
    Утку порубить кусочками, обжарить до румяной корочки и сложить в посуду для тушения. Залить утку водой, чтобы покрыло полностью и оставить тушить на 1 час. 2 луковицы и 1 морковку мелко порезать, не обжаривая добавить к утке, когда та приготовится. Тушить 5-10 минут. Картофель порезать крупными кусочками и добавить к утке с овощами, посыпать солью и специями по вкусу. Готовить до готовности картофеля. Сверху посыпать мелко порезанной зеленью!

  • nnhanert 13 Oct 2014 20:08

    Олеся, будьте так любезны, отпишите, какой посудой можна заменить горшочки. Заранее Спасибо.

    Олеся
    nnhanert, утятницей или любой толстодонной кастрюлей.

Для добавления комментариев Вы должны войти.

Рецепты на форуме
рецептПирог из цельнозерновой муки с яблоками, курагой и орехами
Автор: Gnomus
рецептчипсы из лаваша
Автор: Маргарита_1
рецептМексиканский сырный соус для начос
Автор: DolceVita
рецептFrijoles refritos - Пюре из чёрной фасоли по-мексикански
Автор: DolceVita
рецептАйвар по-балкански
Автор: аполинария2003
рецепт"Детские" маринованные помидоры
Автор: InLove
рецептЗаправка для рассольника с перловкой
Автор: InLove
рецептКотлетки куриные (с муск.орехом, молоком и жареным луком)
Автор: Melodi
рецептСалат "Аяш" (Киргизская кухня)
Автор: Lessochka
рецептФасоль и маш с овощами
Автор: ttchegolskaya
Все рецепты на форуме
Категории блюд