Состав
Приготовление
Слоеное тесто раскатать слоем 0,7 мм и порезать полосками, шириной ~1,5-2 см.
Сосиски очистить от оболочки.
На краешек полоски положить сосиску и обмотать ее тестом.
Выложить сосиски в тесте на смазанный маслом противень, смазать яйцом или желтком, или желтком с молоком.
Запекать сосиски при температуре 220°С ~15 минут.
Для добавления комментариев Вы должны войти.
Программа для записи кулинарных рецептов
 | Сырники |
 | Блинчики |
 | Творожная запеканка |
 | Бисквит классический |
 | Солянка сборная мясная |
 | Шарлотка с яблоками |
 | Драники (картофельные оладьи) |
 | Майонез домашний "Провансаль" |
 | Щавелевый суп |
 | Лазанья |
 | Томатный соус |
 | Пасха "Царская" заварная |
 | Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами) |
 | Маринованные шампиньоны (быстрый способ) |
 | Вареники ленивые (галушки из творога) |
© 2003-2013 Готовим дома. Кулинария, кулинарные рецепты
Любое копирование текстовой или графической информации с сайта запрещено!
Реклама на сайте
Отличный рецепт.Я всегда готовлю,очень быстро,вкусно и красиво.
Чтобы тесто в стыках не расходилось при выпечке, полоски нужно тоже смазать смесью молока и яйца.
Еще вкусно очень если сосиску обернуть сыром, а потом обернуть тестом.
а еще можно разрезать сосиски вдоль (не до конца) и положить полоски сыра внутрь сосиски.
очень вкусно!!! ням ням! =)))
oбьедение!
Vot spasiboooo
Obyazatelno sdelayu kak nit na zavtrak
i lyu moyemu ponravitsya
Выглядет аппетитно!А вы тесто делаете сами или покупаете?Можно ли делать из обычного теста?Большое спасибо :)
Олеся
Тесто чаще всего использую покупное.
Привет!вчера прочитала рецепт, а сегодня уже приготовила. очень понравилось!быстро, выглядит аппетитно и вкусно!
Спасибо Вам за вкусные рецепты.очент вкусно,легко готовятся и продукты все доступные
Здраствуйте Олеся!Скажите пожалуйста, Вы случайно не знаете рецепт пончиков? Напишите пожалуйста.Заранее спасибо.
Олеся
Вроде где то был на сайте рецепт пончиков. Попробуйте поискать через поиск на сайте.
Vyglyadit prosto super.
Ya vobshe obozhayu vash sait!!!!!!!!!!!!!!
Vy lutshie, tak derzhat'!!!!!!!!!!!!!!!!!:)
Очень вкусно)))всем советую приготовить)))
готовила на днях,не только муж, но и ребетенок остался в восторге:))
правда вкуснятинка..по сравнению с покупными просто обьедение
да рецепт на скорую руку,когда гости нежданно заявились,очень выручает.достаточно просто иметь в морозилке тесто и упаковку сосисок.а попробуйте еще сверху посыпать кунжутными семечками,они в духовке поджаряться -получиться супер!
получилось очень вкусно и быстро, спасибо за такой простой и вкусный рецепт
Я только что слюной чуть не захлебнулась от ваших камментариев!!!! Обязательно сделать нужно и по пробовать... А я и не знала, что смазывать нужно вначале, я всегда в конце смазываю и получается ужжжжжас что!!!
СПАСИБО!!!!!!!:))))))))
Поставила недавно в духовку...выглядят уже аппетитно ^^
Сосисочки просто объедение!! А главное готовятся очень быстро. Спасибо большое за идею. Всем приятного аппетита.
здравствуйте!
ну и вкуснятина!!!
вчера приготовила так хорошо получилось!!!
на каждый день просто идеально!!!
да и не только:)
Вот пообедали именно такими сосисочками, сделаными по Вашему рецепту :) Вкусно и просто! Спасибо за Ваш сайт и рецепты!!!!!
А о,7 мм это не толсто? Тесто при приготовлении не раздуется сильно?
спасибо за рецепт,моей семье понравились сосиски в тесте.
Огромное спасибо ВАМ за быстрый и вкусный рецепт!!! Уже второй день подряд делаю ваши сосисочки в тесте,всей семье пришлись по вкусу!!! Муж их назвал "круассаны с сосиской":))Еще раз СПАСИБО!!!
Отлично получилось!
Вчера сделала такую вкуснятину для племянника. Получилось очень вкусно, еще я сделала пару таких вертушек с крабовыми палочками. Просто изумительно. Но у меня вопрос. Я хотела узнать какое слоенное тесто используется в данном рецепте??? Марка и вид. Я купила слоенное без дрожжевое тесто марки "Звездный". На вкус хорошее, но само тесто при выпечки немного порвалось. Я в своей жизни первый раз пользуюсь готовым слоенным тестом и поэтому мне нужна ваша помощь.
И еще раз огромное за такие простые, но безумно вкусные рецепты.
Олеся
Вы купили хорошее тесто. Я тоже с ним готовлю.
Супер, сделала сосисочки, парень был в восторге, утром с чайком ушли на ура, еще и на работу взял!!!)))
Спасибо! За рецепт. Сосисочки сейчас в духовке. Удивлю жену.
Как вариант - я сначала в бекон заворачиваю сосиску, а потом в тесто. Вкусно!!!!!
очень вкусно! экономный и быстрый вариант, особенно для молодежи!
Делала 2 раза уже. Рецепт супер. Только вот мало получается, если делать на один противень. Надо брать 16 сосисок и тогда будет больше :).
Олеся,подскажите пожалуйста какие лучше брать сосиски и надо ли раскатывать тесто?
сосиски "куриные" вздулись,а когда остыли сжались.
тесто брала "лана",порвалось(
заранее большое спасибо!
А можно ли самой мне приготовить слоеное тесто?
Очень вкусно. Муж говорит, что это теперь моё коронное блюдо. Гг, толи ещё будет. Рада, что вас нашла. Теперь я хозяйка на все сто.
Очень просто и вкусно! Спасибо!!!
Олеся, большое спасибо за рецепт! Приготовила...........очень красиво и вкусно получилось. Единственная поправка ( я по запарке купила дрожжевое тесто) решила попробовать и ОТЛИЧНО получилось. В следующий раз попробую точно по Вашему рецепту!
Очень вкусно.Очень удобно,можно с вечера сделать :покушать,а потом еще с собой на работу взять!!!
Спасибо большое!Муж был в восторге!)
Ммм,какая вкуснятина!Быстро и просто!Иногда готовлю на завтрак!
Я ОЧЕНЬ вам признательна!!!Всё очень вкусно получилось,ребёнок в восторге.А вот мужу не досталось,пришлось с утра бежать в магазин за сосисками!!!
ням-ням... сделала на завтрак. Правда соски в духовке порвало и они стали нереально огромными))) прям монстрики. Семья была в восторге и от внешнего вида (особенно) и от вкусности)))
Получились)))) Делала для мужа, так как мясо не ем)))) Он очень доволен))))))))))) Для себя буду делать из вегетерианских сосисок))))))))))))
Быстро , легко и вкусно ) Желток сверху придает оригинальный вкус )
но мне кажется что тесто не стоит так тонко раскатывать , лично мое мнение ) а вообще спасибо за рецепт)
Спасибо. Замечательный рецептик. А главное вкусный.
Сосиски получились какими-то бледными( Расстроилась
Олеся
_НиНуЛя_, а Вы смазывали их яйцом? Не расстраивайтесь, главное, чтобы вкусными получились :) А в следующий раз попробуйте смазать только желтком - должны получиться очень румяными ;)
Олеся, да, смазывала желтком с молоком. В следующий раз попробую одним желтком=) надеюсь, получится)
Олеся
_НиНуЛя_, еще совет, если позволите :) Не раскатывайте полоски теста очень тонко, иначе и поднимается тесто плохо, и румянится тоже плохо, так как нарушается слоистость теста и масло вытекает. Возможно, в этом и есть причина того, что сосиски остались бледными.
Мне рецепт очень понравился. Без него я бы в жизни не смогла приготовить сосиски в тесте, а так выпекала уже три раза. Однако у меня возникли свои ньюансы при приготовлении:
1. Полосок теста у меня получается на гораздо большое количество сосисок, чем 8. Как минимум, на 12 сосисок;
2. Однозначно каждую полоску теста надо полностью смазать яйцом, а затем заворачивать в нее сосиску. Этот совет я вычитала у кого-то выше, воспользовалась, получается идеально, стыки не расходятся, сосиски очень аккуратные;
3. Если надрезать сосиску и складывать в нее сыр, скорее всего сосиска при выпечке вывернется наизнанку, по крайней мере раскроется, может порвать тесто, а вкус сыра в результате все равно перебивается вкусом сосиски, так что нет смысла с сыром связываться;
4. В целом этот рецепт - неэкономный способ обращения с сосисками, т.к. выпеченные, но несъеденные сразу сосиски доедаются из принципа, как семечки.
А в целом прикольно, особенно нравится детям.
А можно кушать их если они остыли? холодными?
Олеся
violetta4ka, можно и холодными.
А у меня муж не любит слоеное тесто.Я делаю с дрожжевым.Тоже нравится очень!
Рецепт клевый, мне очень понравился. Первый раз задумался над выпечкой и получилось, вполне приемлимо :)
Несколько комментов:
- Полоски смазывал до того как "мотал" на сосиску
- В духовке хватало минут 7-8 при температуре 200
- Остывшими они даже интереснее получаются (брат сказал, что тесто не разваливается и это гуд :) )
- Мне показалось что получилось немного пресно, в следующий раз буду пробовать со специями или соусами (еще понравилось предложение с кунжутными семечками)
Ну а в целом согласен, с остальными суждениями, очень быстро, питательно и красиво, при навыке я думаю не больше 20 минут уйдет на приготовление.
ЗЫ: Жаль нельзя фоточки в комментах оставлять, что бы народ хвастался :)
очень просто и вкусненько!!!
а насчет смазывания яйцом: половину смазала только с внешней стороны, половину и с внешней и с внутренней. разницы никакой не заметили.
делала вечером, моим оч понравилось. всё уплели, даже несмотря на то, что на ночь кушать много вредно=D
Здравствуйте.Скажите какое еще тесто подойтет для сосисок в тесте кроме слойки покупной??????Спасибо за ответ!!!!
Мне кажется,что лучше дрожжевое тесто и не покупное,а свое.
Очень вкусненько!!!!!!
Моя малышка вчера ходила лопала целый день. очень понравились. и самое главное очень быстро.
Олеся большое спасибо за очень милые рецептики!!!
Олеся, спасибо огромное за очень вкусный и быстрый рецепт!
Здравствуйте! огромедное спасибо за то.что Ваши рецепты убедили меня в том,что готовить я могу=) вопрос по рецепту-тесто слоеное брать дрожжевое или нет?
Олесечка! Очередное большущее спасибо за быстрый и вкусный рецепт! Сын в восторге от сосисок!
Спасибо за простой, быстрый и очень вкусный рецепт!!!! Муж был в восторге.
Половину сделала просто, половину делала так: сосиску оборачивала в квадратик порционного сыра Виола, далее заворачивала как по рецепту.
Сыр конечно вытекал, но муж был в восторге от запеченной корочки, которая оставалась от сыра. При сравнение, попросил делать с сыром =)!
Олеся, спасибо вам огромное за рецепт! Вчера приготовила. Все родные были в шоке! Очень вкусно и быстро) Я вообще в принципы не готовлю....) Мне 14 лет и я как то не приучена к плите) Но зайдя на этот сайт я просто влюбилась в ваши рецепты! Родители были в шоке, чего это я торчу вечером дома, да ещё и у плиты) Но все были довольны) Папа попросил делать такие вкусняшки почаще) Так что буду теперь готовить) Простите, что накатала такую речь, просто уж очень впечатлениями поделиться хочется))) Ещё раз спасибо вам большое за такие рецепты!)
Приготовила только что сосиски по этом рецепту. Никаких впечатлений... сосиски получились, вкус - обычный. Быстро - это плюс... А в целом ничего особенного.
а какое оно должно получится???? деликатес из сосисок ))) простой рецепт, чтобы не покупать магазиные. свои же всегда вкуснее и свежие! 5 минут и готово! супер!
Хммм... А можно ли попробовать всё тоже самое только с сардельками!? :) или они слишком толстые?!
А этот рецепт просто находка когда у меня муж идет на работу я ему делаю эти сосиски.Удобно, быстро и очень вкусно просто супер!!!!!!!!!!!!!!!!!
Почему каждый раз у меня снизу сосиски пригорают? смазываю протвень маслом и все равно....Приходится отдирать черноту...
да,у меня тоже подгорел низ. но в целом очень просто,быстро и вкусно! сосисочки просто расхватали мгновенно!!!! Олеся, спасибо за рецепт!!!
Приготовила!:) получилось очень вкусно!!! только я решила заменить сосиски на сардельки(каждую разрезала вдоль на 4 части) в сардельках меньше калорий,всего 129 ккал! так же обернула и они такие же красивенькие получились,румяные!все мои в восторге!:)
Спасибо за рецептик! всем известный но необходимо было напоминание! Быстро и вкусно!!!
Спасибочки! отличный рецепт! племянники оценили, даже на улицу убежали взяв с собой по одной)))
Спасибки, возьму на заметку! Только вот мне больше нравится с дрожжевым тестом, но у меня всегда получается с ним все немного суховатое, а так хочется воспроизвести в воспоминаниях те сосиски в тесте, которые продавали в университетской столовой)) вкусней пожалуй мне не удастся приготовить! Олеся, а Вы не подскажите, как сделать чтобы тесто получилось мягким после запекания? Буду очень признательна за ответ!))))
Олеся
+Алеся+, если с дрожжевым, тогда не обматывайте сосиску тестом. Возьмите кусочек теста, сделайте лепешку (тонко разминать или раскатывать не нужно), положите сосиску и защипайте края. Выложите на противень швом вниз, смажьте яйцом и запекайте. У Вас получится сосиска в булке :) Если тесто не будет тонко раскатанным, то оно будет мягким.
готовила такие сосисочки, очень быстро и вкусно получается)))
Сосиски-ЗАГЛЯДЕНЬЕ!!! а запах-у меня были слегка подкопченные сосиски,получились как на картинке! Олесенька СПАСИБО вам за ваши рецепты!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Очень вкусное и простое блюдо. Размели за несколько минут, еле успела попробовать! На завтрак просто класс!!! Спасибо за рецепт.
конечно, для меня этот рецепт не новый. делала много раз.
делаю в микроволновке, в конвекции на 20 мин. - 220 С. В упаковки 2 пласта теста, мне их хватает на 6 сосисек. Сосиски перед завертыванием обмазываю слегка аджикой или кетчупом. Завернутые рулетики полностью смазываю взбитым яйцом. Противень смазываю сливочным маслом. Вкусно и сытно!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!!
Тесто и сосиски вчера купила ,яйцо с молоком взбила,скоро буду заниматся закаткой.Надеюсь будет обьядение.потом напишу как оно было!
Вот только что приготовила. Зря я на бумаге для выпечки делать стала! Все прилипло, пришлось отдирать. Вторая партия намного лучше. Получилось вкусно!
Спасибо за рецепт! Ведь и правда просто, но сразу до такого и не додумаешься... :)) Делала уже дважды на ДР для толпы гостей. Разлетались на УРА!
Единственно, у меня было дрожжевое тесто "Звездный". И в первый раз я совсем забыла про яйцо, поэтому запекала без смазывания. Получилось тоже очень хорошо, стыки никуда не разъехались. И еще я после того, как вытащила из духовки, переложила сосиски в контейнер и закрыла крышкой. Они немного пропарились и тесто при остывании не крошилось. Это мне больше понравилось, т.к. слоеная выпечка меня удручает именно своей сыпучестью во время еды...
В общем, в субботу собираемся на шашлыки и в качестве аперитива опять напеку сосисок - надо же чем-то заняться, пока шашлыки будут готовиться! :)))
выглядит очень аппетитно. неприменно приготовлю на завтрак!!! Огромное спасибо хозяюшке этого сайта!!!!!
Готовлю второй раз. В прошлый тесто мне показалось слишком тонким. Решила на упаковку теста 6 сосисок сделать. Вроде получше получается, сейчас вот в духовке жарятся)) Хотя мне явно сноровки не хватает, на картинке симпатичней тесто завернуто) И в прошлый раз сосиски готовы были через 7 мин! А в этот как раз 15. Тесто такое же брала, "Звездное"
А я смазываю кетчуп+майонез....подрумяниваются... неплохо получается...а протвинь просто посыпаю мукой...без добавления масла..воть.
Вкусно, быстро, просто. Замечательный рецепт!
Ну вот казалось бы чего проще? что ожидать сверхестественного от рецепта? Но все-таки, Оляся, вы в очередной раз меня удивили и убедили, что этот сайт я не променяю ни на какой другой) Сосики в тесте у меня получились в отличие от покупных очень-очень сочные!!! Спасибо! Правда я смазывала тесто яйцом и внутри и снаружи. А выпекать очень удобно на специальной пергаментной бумаге - к ней вообще ничего не пригорает)
Отличный завтрак для ребенка! Моя дочь пол дня проводит на море. Запарилась выдумывать,что приготовить с собой перекусить. Спасибо за идею!!!
ох я мужа увлекла сегодня этими сосисками=) готовил вместе со мной) вышло здорово....
извините, я не поняла, сосиски надо перед этим варить или прям сырыми заворачивать в тесто? заранее спасибо!
Олеся
[молодая мамочка], сырыми.
Скажите, пожалуйста, а если с дрожжевым тестом делать, то сколько минут надо выпекать и при какой температуре???
сделал с дрожжевым тестом..... абалденно !!!
Аффтору +1 ))
Спасибо за рецепт! Дочка слопала с удовольствием))), только я брала слоено-дрожжевое тесто
Спасибо за отличную идею! Попробовала - ОЧЕНЬ понравилось детям! Благодаря этому рецепту открыла для себя слоеное тесто- сделала сосиски и колбаску с сыром из одного пласта дрожжевого, из второго - рогалики с клубничным джемом , сбегала в магазин за без дрожжевым и уже поставила в духовку пирог с яблоками. Олеся, большое Вам человеческое спасибо! Сама себе удивляюсь- я же мимо этого теста ходила годами, но даже представить не могла что это так просто быстро и вкусно, как впрочем все с этого сайта.
наконец-то дошли руки до этого рецепта, спасибо!просто и вкусно!!!!
готовили с мужем в аэрогриле при температуре 200 градусов 15 минут.
Олеся, подскажи пожалуйста, почему у меня каждый раз прилипает слоеное тесто к противню после выпекания-не отодрать. Пробовала и смоченный холодной водой противень, и смазанный маслом-бестолку. Может нужен противень какой-то особый?
Олеся
Елена-прекрасная, смотря какой у Вас противень. У меня антипригарный противень - на нем не пригорает, а на других не пробовала печь.
А я надрезаю сосисочку вдоль , но только посередине, чтобы концы были цельными, и добавляю горчицы или кетчупа...все получается очень вкусно и красиво)
Поставила в духовку.. Ожидаем)
Кстати, слоеного теста не нашла :(
Делаю из дрожжевого))
Надеюсь, будет вкусно) ;)
Нямка- нямка получилаааась) Спасибо огромное за чудесный сайт)
Олеся, огромное спасибо за ваш сайт. Хотя я готовлю давно, с удовольствием пользуюсь вашими рецептами. Они какие-то "живые", простые, и получается всегда всё вкусно. Обязательно читаю все обсуждения, потому что нахожу много полезных, дельных советов, и всё пускаю в дело. Готовое слоёное тесто очень люблю и часто делаю сосиски в тесте. Может, кому пригодятся и мои советы. Чтобы противень потом не драить, перед выпечкой кладу лист вощёной бумаги такого размера, как и противень (можно чуть больше), его можно смазывать маслом, можно нет. Сосиски, как уже писали, можно посыпать кунжутными семечками. Интересный вкус получится, если посыпать сверху прованскими травами (в пакетиках сухую смесь продают). Ещё раз искреннее спасибо за полезный сайт.
класс)сделала на дрожжевом тесте, посыпала кунжутом и сушёными травами (тмин,базилик) получилось восхитительно!отличный рецепт на скорую руку! Олесь! вы умница! захожу на ваш сайт для вдохновения, иногда хочется удивлять мужа...а так как он работает шеф-поваром то порой бывает трудновато его удивить ;).....но благодаря вам-мне это всё же удаётся!!!! СПАСИБО;)!
Очень люблю этот рецепт. Готовлю такие сосиски уже несколько лет. Мне нравится именно со слоеным тестом. Только я вместо обычных сосисок предпочетаю использовать охотничьи, тесто сверху посыпаю кунжутом. Вкуснятинка. Попробуйте;-)
Олеся еще раз спасибо за прекрасный рецепт но я внесла свои новшевства надеюсь кому-то понравиться к сосиски я положила полосочку твердого сыра на мой взгляд они сочнее!
Здравствуйте! рецепт и в правду хорош. а кому не нравится что обычно и пресно....предлагаю сосиски заменить на охотничьи колбаски и тогда получатся немецкие BiFi в тесте! тоже очень вкусно и разнообразно! Всем приятного аппетита!
а у меня сосиски эти постоянно пригорают..
вчера делала, оч вкусно получилось) главное- взять хорошие сосиски, а не такие, которые продают в упаковке:)
Скажите пожалуйста в домашних условиях как приготовить слоенное тесто?А дрожжевое можно использовать
Олеся
Ибакилова, рецепт слоеного теста есть на сайте. Дрожжевое тоже можно использовать.
Спасибочки,Олеся!Ну прелесть получилось.А фото можно выставлять?Если да,где?
Олеся
Фото можно выложить на форуме, в теме "Что готовим сегодня" :)