Рецепты → Вторые блюда → Мясо

larisa 16 Dec 2006 22:22

ocen vkusno,spasibo

маша 4 Apr 2007 02:15

суп в хлебном каравае ела в Чехии, но там он был без мяса (овощи, картошка и что-то типа бешамеля). на порцию подавали целый каравай. ваш рецепт, кажется, более оригинальным и наверное вкуснее. попробую сделать. только какой реально хлеб использовать? что-то типа круглого столичного?

Наталья 6 Apr 2007 10:49

Машенька, хлеб круглый, в виде каравая. Можно из пшеничной муки, можно из ржаной.

светлана 12 Apr 2007 16:28

у меня такой "каравай" съедают в два счета, домашним очень нравится, особенно уплетают корочку хрустящую, вообщем не остается ничего, спасибо за рецепт, очень вкусно и необычно.

Ксения 14 Apr 2007 12:54

Подскажите, а как это блюдо правильно подавать/есть?

Masha 26 Apr 2007 12:05

Вместо каравая можно наполнить небольшие булочки,тогда получатся порционные жульены.Я так делаю, только с грибами.

наташа 14 Jun 2007 02:09

очень замечательный рецепт,получается очень вкусно

Ляля 20 Jun 2007 23:13

Каким маслом смазывать каравай?

Frenegonda 13 Jul 2007 13:49

Впечатлилась)))) Хочу приготовить.

Ольга 14 Aug 2007 18:51

Спасибо за идею! Делаю такой "жульен" с бОльшим кол-вом сыра и грибами! Какой же жульен без грибов =)

Ритуся 20 Aug 2007 15:08

Какая вкуснотища...!!!

Жанна 23 Aug 2007 08:56

Какая прелесть,обязательно сегодня приготовлю,только если можно ответьте до вечера,насколько тонкими нужно оставлять края каравая?И еще,у меня сломан градусник на духовке,каким должен быть огонь,при выпекании,маленьким или среднем?

Жанна 3 Sep 2007 15:18

И все-таки я приготовила получилось ну очень вкусно,особенно понравлось моему суругу,кстати отвечаю сама же на свой вопрос,тесто должно быть очень тонким,есть один минус,готовится очень долго,а вообще,я теперь каждый вечер открываю этот сайт и готовлю только ваши рецепты,очень вкусно,спасибо

евгений 26 Oct 2007 17:45

завтра у жены день рождения. попробую приотовить такой вот каравай для гостей... надеюсь всё получиться. спасибо за рецепт.

Kate 27 Oct 2007 12:29

Приготовила вчера по вашему рецепту, только взяла не большой каравай, а булочки, получилось просто СУПЕР! Все в восторге!!!Спасибо за рецепты

Татьяна 29 Oct 2007 18:49

У меня вопрос как его резать удобно?

Татьяна 24 Jan 2008 22:10

Рецепт просто супер!!! Красота неописуемая, обязательно приготовлю. Такой простор для фантазий с караваем ))

Светлана 18 Feb 2008 19:12

Спасибо большое за рецепт, получилось ну просто очень вкусно! Все сделала согласно приведенному рецепту, только в небольших булочках. И я, и супруг остались очень довольны, с удовольствием буду делать это блюдо еще.

Елена 27 Feb 2008 21:41

Очень Вкусно! Дома всем понравилось угощенье.

юленька 16 Mar 2008 15:22

Просто чудо какое-то!!! Сделала в булочах и с грибами - супер! Спасибо огромное!!!

Vesna 8 May 2008 12:58

Подскажите, а он в готовом виде жидкий или густой? ( я иммею в виду после выпекания, при подаче)

Олеся
Густой

nasya86 26 May 2008 13:38

скажите пожалуйста а какой лучше взять сыр?

nasya86 27 May 2008 21:36

вкусняшка)))))муж похвалил))

Miel 16 Jun 2008 17:07

Подскажите, а как его подавать на стол?Разрезать?Вычерпывать ложками?

Miel 18 Jun 2008 18:19

Не дочитала рецепт,сорри)))))

Elena Ch 18 Jun 2008 23:24

Приготовила из грибов в небольших булочках...Был съеден с огромным удовольствием и долго вспоминался :) Спасибо огромное за наглядный ресепт!

xom94ok 5 Nov 2008 09:38

Подскажите, а если он сутки простоит, хлеб не размякнет?

Олеся
Долго он у нас не стоял...но, помню, что на следующий день тоже было вкусно...вроде хлеб сильно не размяк (хотя немного сомневаюсь - давно это было) ;)

YuliaV 28 Nov 2008 08:22

Спасибо за рецепт. Очень вкусно.
Готовила эту красоту с грибами в маленьких порционных булочках. Приготовила много. Ели три дня:) Разогревали в микроволновке:) Вкусно! :)

zoryana 24 Jan 2009 17:46

dorogaja Olesya!
Toklo sehodnia zaregestrirovalas, no gotovila o4en mnogo bliud iz vasheho sajta, vse o4en vkysno. Skazhite pozhalyjsta, s 4em mozhna podovat eto bliudo, vsem o4en ponravilos. spasibo zaranee

Олеся
zoryana, мы подавали это блюдо, как самостоятельное.

Junny 26 Jan 2009 18:05

Такая вкуснятина!!! У меня муж просто обожает.

Tusya79 19 Feb 2009 13:06

тут уже был задан вопрос, как все таи его резать? и еще вопросик, после духовки вырез в каравае сделать нужно будет больше, правильн о я поняла ?

Tan4ik 13 Apr 2009 19:23

Какая оригинальная идея!!! Готовлю жюльен всегда в кокотницах, а сейчас хочу тоже попробовать в маленьких булочках. Прикольно :)

Laro4ca 15 Apr 2009 15:00

Попробовала! ОЧень здорово получилось!долго хотела приготовить жульен...и вот! такой оригинальный рецепт! ВКУСНО! спасибо за рецепт!

triada 5 May 2009 13:08

Получилось очень вкусно!!! Только я добавила много белых грибов - это придает блюду особенный вкус и аромат.

Laredut 29 May 2009 00:35

Спасибо, очень вкусно получилось.

Ta_to4ka 21 Jun 2009 15:48

Готовила, очень необычно и действительно вкусно. Мужу показала картинку, сам побежал в магазин за круглым хлебом... Был восхищен. Олеся, уже год посещаю ваш сайт, только сейчас зарегистрировалась, чтобы выразить вам благодарность за рецепты.

Feline 2 Aug 2009 15:05

Олеся, спасибо! Очень вкусно. Но я, пожалуй, в следующий раз тоже сделаю в маленьких булочках - а то, когда не все сразу съедается, хранить неудобно.

Олеся
Feline, Вы правы, если на 2-3 человека готовить, то лучше в булочках, а если народу больше - как раз каравай подойдет :))

t-e-r-i-n 16 Oct 2009 15:53

Вчера приготовила сие чудо! ЭТО ВОСХИТИТЕЛЬНО! Мы с мужем его ели с борщом, так оооочень удачное сочетание получилось! Жидкое первое, с хрустящим хлебом и изумительным мясом! И отвечу на вопрос КАК РЕЗАТЬ:

лично я его фаршировала через маленькое отверстие, как на фото здесь изображено, диаметром см 10, а потом, по тем же фото, сделал вывод, что перед подачей будет очень удобно срезать вершок. В итоге отдельно сняласт "крышечка", затем срезала ближе к краям остальную верхушку, и ложкой доставали мясо, ломали верхушку и кушали как бутерброд) Когда закончился вершок, начали просто кусать оставшийся горшочек! Ну вот просто такая вкуснота (впечатление, как из прошлого!), что просто его кусали!!!! Безумно понравилось!

З.Ы. Только в рецепте написано 3-4 ложки муки в соус, так во мне показалось, что это много. 1-2 достаточно. Соус получился очень густой и ничего на суп не было похоже.

Олеся
t-e-r-i-n, рада, что понравилось! :))
Пропорции соуса исправила - действительно многовато муки на такое количество молока :) Спасибо!

bon-a 16 Jan 2010 15:45

Спасибо, Олеся!!! За очередной шедевр в моей кулинарной коллекции!

Ирина78 1 Feb 2010 11:55

Делала уже 2 раза очень вкусно . Спасибо за рецепт .

Autoban_Lady 11 Apr 2010 10:42

Обалденно! Делаю постоянно. И всегда делаю в большом круглом хлебе. Он совершенно не размокает. Кстати, когда достаёшь из духовки, то каравай становится очень хрустящим и его по вкусу можно натереть чесноком с солью. С начинками тоже можно фантазировать. Я в основном делаю смесь куриного филе и свежих шампиньонов. Соус бешамель не делаю, просто прожаренные мясо и грибы заливаю густыми сливками и некоторое время тушу. Делаю это исключительно для того, чтобы сократить время готовки, так как дома малыш, которому нужно постоянное внимание :)))

VkusnjaJka 27 Apr 2010 17:48

Здавствуйте Олеся, я очень давно готовлю по вашим рецептам, но этот рецепт почему то не замечала, а вчера случайно на него наткнулась и попробывала приготовить, могу сказать только что получилось обалденно вкусно и рецепт не сложный, спасибо за такую вкунятину)).

DENIK 11 Jul 2010 13:58

Огромнейшее спасибо за рецепт. Делала несколько раз уже. Пробовала и в черном хлебе и в порционных булочках. Очень вкусно. В хлебе вкусно по своему, в булочках по своему. Побольше таких оригинальных рецептов.