Салат из фасоли с яблоками

рецепт Салат из фасоли с яблоками  // рецепты с фотографиями

Состав

  • фасоль - 300г (1,5 тонких стакана),
  • яблоки (кисло-сладкие) - 300г,
  • свекла вареная - 150г,
  • уксус - 2,5 ст.л,
  • соль, перец,
  • оливковое или подсолнечное масло

Приготовление

Фасоль промыть и замочить на 7-8 часов в двойном объеме холодной воды. Сварить фасоль до полной готовности около 1-1,2 часа (солить фасоль лучше в конце варки). С фасоли слить воду.
Очищенные кисло-сладкие яблоки нарезать тонкими ломтиками.

* мне в салате не очень понравились яблоки, возможно потому, что я крупновато их порезала. Думаю, что, яблоки можно порезать маленькими кубиками или, даже потереть на крупной терке

Свеклу отварить и порезать тонкой соломкой. К фасоли добавить порезанные яблоки и свеклу, заправит салат маслом, уксусом, солью и перцем по вкусу, хорошо перемешать и сразу подавать к столу.

Смотрите также:

Остренький салатик из красной фасолиОстренький салатик из красной фасоли
Категории рецепта:
    Комментарии посетителей (17)
  • Александр 21 Nov 2006 8:08

    Ну как же вы забыли добавить в этот замечательный салат зелень (петрушка, кинза)???

  • Любаша 01 Feb 2007 15:51

    Да-да-да, кинза здесь не помешает;) Будет очень вкусно:)

  • Norcy M. dos Anjos 20 Sep 2007 22:39

    Adorei as receitas!!!!!!!! Dá um pouco de trabalho p/ traduzi-las mas, compensa.

  • Вера 20 Dec 2007 18:02

    Отличный салат, добавила еще кинзу и немного чесночка

  • Tanya 17 Apr 2008 3:44

    А фасоль можно консервированную??Спасибо.

  • Dina_Ronaldo 13 May 2008 2:34

    Privet vsem.
    Znaete poprobuite sdelat salat tak. Kubikami (ne ochen bolshimi) narezaem varenuu sveklu, ochishennye ot kozhury yabloki, tverdyy syr, dobavlyaem izum i fasol (mozhno konservirovannuu), zapravlyaem maionesom.
    Priyatnogo appetita

  • BYYF 29 Oct 2008 17:20

    А я готовлю такой салат: консервированная фасоль, отваренная и обжаренная морковь, острый и сладкий перец, пассерованный лук, зелень, заправка - оливковое масло.

  • Irina Nederland 16 Dec 2008 11:00

    Что имела ввиду Norcy M. dos Anjos, интересно?

  • Loculus 11 Mar 2009 18:34

    Вкусный салатик! Как раз к посту. И самое главное - сытный.

  • sestraalena83 11 Jun 2009 23:29

    Здравствуйте, Давно на вашем сайте, много рецептов пробывала. Салат вчера сделала, нам очень понравился, ТЕперь буду делать постоянно! ЯЯсвеклу тоже потерла на крупной терке, также как и яблоки, добавила зелени много, очень вкусно! Наша семья следит за питанием, а этот салат прост находка надоевшему винегрету, который тоже любим! Спасибо!

  • Taba 02 Nov 2009 17:29

    Отличный салат, яблоки придали пикантность, порезала их мелкими кубиками. Спасибо!

  • Radna 18 Jan 2010 19:08

    Здравствуйте, попробовала сегодня сделать такой салатик, тоже порезала мелкими кубиками свеклу и яблоки, и еще заправила зеленью и травами к салату (базилик, сельдерей, майоран). Получился необычный пикантный вкус! Спасибочки!!!!!!!

  • Alena kursk 19 Jan 2010 21:43

    Еще раз напишу что салат этот просто класс! Особенно для нашей семьи-обожаем все полезное, легкое, спасибо!

  • alas_adios 24 Jan 2010 14:50

    to Irina Nederland

    Norcy M. dos Anjos имела ввиду, что ей очень нравится этот сайт, хотя ей составляет труда переводить с русского рецепты, но оно того стоит. вот ;)

    Олеся
    alas_adios, большое Вам спасибо за перевод! :)))

  • pakost_az 21 Sep 2011 15:12

    скажите пожалуйста,а нужна именно свежая фасоль или ее можно заменить консервированной?

    Олеся
    pakost_az, можно заменить консервированной.

  • al4ik 10 Jul 2012 0:23

    а я добавила еще щавеля, т.к. у меня яблоки не кислые были. Замечательный салатик!!! Спасибо!

  • натулька-лапулька 12 Apr 2013 12:03

    приготовила ваш салат, понравился. только фасоль взяла уже готовую в банке в собственном соку, и петрушечки добавила)))
    вкусно, спасибо!

Для добавления комментариев Вы должны войти.