Медовый кекс с грушами (постный)
-
Курица с картофелем в духовке
15 61 6 Легкий -
Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый Год
5 16 3 Средний -
Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов
31 82 5 Легкий -
Пирог с капустой "Без муки"
11 19 3 Легкий -
Яблочные Оладьи
8 23 0 Легкий
Медовый кекс с грушами порадует наших дорогих друзей, соблюдающих пост, и внесет разнообразие в постное новогоднее меню!
Приятного аппетита и радости Вам, и Вашим близким! :)
Ингредиенты
Диаметр формы: 20-24 см | |
---|---|
груши | 2-4 шт (общий вес 500 г) |
мука | 450 г |
вода | 250 мл |
сахар | 200 г |
растительное масло | 150 мл |
мед | 2 ст.л. |
разрыхлитель | 1,5 ч.л. |
миндаль (рубленый) | 60-70 г |
шоколад горький | 50 г |
ром или ликер "амаретто" | 1 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 50 минут
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
8-10 кусочков
Пошаговый рецепт с фото
В огнеупорную миску влить воду, добавить сахар, мёд и влить растительное масло.
Поставить миску на водяную баню.
Совет. Водяная баня: в кастрюлю наливается немного воды, сверху ставится миска с ингредиентами, которые нужно подогреть на водяной бане. Вода в кастрюле не должна касаться дна миски. Таким образом, ингредиенты можно нагревать более щадящим способом, чем при прямом нагреве на огне.
Муку просеять вместе с разрыхлителем в чистую сухую миску.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем в тесто и хорошо перемешать (тесто по консистенции должно быть, как густая сметана; при необходимости, можно добавить еще немного муки).
Добавить в тесто рубленый шоколад (убедиться в том, что тесто остыло, иначе шоколад растает) и перемешать.
Груши вымыть, срезать кожицу, вырезать сердцевину с семечками.
Нарезать груши кубиками.
Груши добавить в тесто и перемешать.
Убедиться в том, что пирог пропекся при помощи деревянной палочки (при необходимости, накрыть верх пирога фольгой и довести до готовности).
Готовый пирог вынуть из духовки, немного остудить и аккуратно извлечь из формы.
При подаче посыпать сахарной пудрой и, при желании, рубленым миндалем или миндальными лепестками (кекс, желательно подавать охлажденным).
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе Кексы с яблоками, грушами
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
11 лет назад
Очень вкусно и сочно получилось! Спасибо большое! Спасение, если какой-то праздник выпадает в пост!
11 лет назад
Добрый день Олеся. Спасибо за рецепт. Просто праздник в пост такая вкуснятина. Я брала груши консервированные. И может поэтому слегка не пропекся в середине кекс, а так просто сказка. А есть его и правда лучше остывшим. Еще раз спасибо.
11 лет назад
jilllianna, рада, что понравился рецепт :)
Он и со свежими грушами влажноватый получается. В сезон груш можно попробовать и сравнить ;)
11 лет назад
Спасибо за рецепт, сегодня приготовила! Правда без шоколада, и не с грушами а с персиками :) (консервированные), но тем не менее получилось вкусно! Давно готовлю такие постные рецепты, когда грубо говоря мука с кипятком перемешивается, поднимается у меня очень хорошо, но через раз кекс получается слишком влажный, или даже резиновый что-ли... С чем это может быть связано? С количеством муки? Возможно ли, что я иногда его слишком рано режу? Нужно ли ждать пока он полностью остынет? Но хочется есть его когда еще теплый :))
11 лет назад
Сегодня приготовила - очень вкусно получилось! Спасибо Вам, Олеся!