Анна Мария

Олеся, огромное Вам спасибо за Ваши чудесные рецепты! Хотя куличики заставили меня понервничать:-), но получились изумительными! В тесто я положила 30 г дрожжей и 400 г сахара, про коньяк забыла, все остальное по рецепту. В холодильнике тесто за 9 часов вообще не поднялось, поставила я его в теплое место на 4 часа - то же самое. В формах за 2,5 часа оно поднялось процентов на 20. Я поставила их выпекаться и тесто поднялось уже в духовке! Куличики оказались даже вкуснее, чем я ожидала, сладкие и ароматные. В следующем году хочу воспользоваться этим рецептом. Подскажите пожалуйста, что нужно делать в такой ситуации, когда тесто не поднимается ( проверку дрожжи прошли, опара тоже , и в первый раз тесто поднялось). Спасибо:-):-)

Добрый день, Олеся! Подскажите пожалуйста, в этом рецепте возможно коньяк заменить бальзамом на травах, водкой или белым вином?