Капуста

Не могу удержаться от комплимента хозяйке сайта. Какой бы рецепт я ни искала через поисковик, неизменно попадаю на этот сайт. Вот сегодня с утра захотелось найти классический винегрет – пришла сюда. Потом решила, что капусту для винегрета буду квасить сама, стала искать – и опять я здесь! Огромное спасибо, Олеся, уже много раз вы меня выручали с рецептами.

Сегодня приготовила этот пирог. Взяла замороженную малину (для свежей не сезон), а выпекала в мультиварке. Получилось здорово, тесто такое рассыпчатое, тающее, кислинка от малины очень приятная, только два вопроса у меня. 1. Тесто почти совсем не взошло. Может, в тесто добавлять соду или разрыхлитель? 2. Вопрос не по рецепту, просто интересно. Почему такое название - финансье?

Я тоже приготовила эти чудные ватрушечки. Взяла продуктов на полторы порции, но почему-то получилось ровно 10 ватрушек, зато начинки на все 20. Но лишней она не стала: на запах сбежались домашние, мгновенно ее уничтожили и потребовали еще. Спасибо за рецепт, яблоки и корица в творожной ватрушке очень хороши.