Eliosha

Только на Ваши рецепты могу всегда положиться! Впервые сама пекла пасхальные куличи. Ещё не пробовала их, всё завтра, но: какой бы вопрос не возник, какая бы трудность - всё описано, всегда подсказки и советы... Я получила невероятное удовольствие от работы над куличами, оставляла тесто подходить на ночь, сегодня пекла. Подошли, подрумянились, не подгорели, а главное, что Вашим словам, Вашим пошаговым советам могу с уверенностью доверять, не боясь за результат. Спасибо Вам, Олеся! Вы действительно стали огромной помощью для всех нас!))) С наступающей Пасхой и пусть Господь хранит Вас и Вашу семью! Спасибо Вам за мои чудесные, пахучие, самые первые куличи!!!

Олесечка, а у меня такой вопрос: только что поставила в духовку пирог по этому рецепту, результат мне пока не известен, но вот что тревожит: всё сделала по рецепту, но тесто получилось таким, что его просто невозможно раскатать - оно жутко липнет к рукам. так и должно быть или я положила недостаточно муки? ещё я заменила маргарин на масло - это могло повлиять? заранее спасибо за ответ!

Олеся, самые искренние и тёплые слова благодарности! То, что раньше казалось вершиной мастерства, оказалось таким доступным! Только что приготовила эклеры по этому рецепту - они просто великолепны. Вообще никогда не регистрируюсь на форумах, но - пришлось сделать исключение! Я просто не могу не выразить вам слова восхищения этим сайтом)) Спасибо.